وصفات اندومي بدون جبن سهلة التحضير بالخطوات

بالرغم من أن الإندومي لا يعتبر من الوجبات الصحية، ولكن بالطبع كلنا نحبه، ونفضل الإبداع في صنعه، وتحضيره.
إذ يتواجد من الإندومي العديد من النكهات، والعديد من الطرق التي يمكن تحضيره بها.
لهذا نوضح فيما يلي عبر موقع أنوثتك مجموعة من وصفات اندومي بدون جبن سهلة التحضير.

اندومي بدون جبن

تتنوع الطرق التي من خلالها يمكن عمل، وإعداد الإندومي دون استخدام الجبن، وتظهر بطعم لذيذ وشهي، بالرغم من إعدادها في وقت قصير، ومن أفضل هذه الوصفات نجد ما يلي:

الإندومي مع الفلفل

المقادير:

• عبوتين من الإندومي المسلوق.
• كأس من الفلفل الألوان المفروم.
• ثمرة بصل صغيرة مقطعة.
• كمية من الأعشاب الإيطالية، (ملعقة صغيرة من الريحان المجفف، ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف)
• استخدام التوابل حسب الرغبة.
• بهارات الاندومي.

طريقة التحضير:

1. في مقلاة غير قابلة للالتصاق يتم تسخين ملعقتين من الزيت. 
2. بعد ذلك نضيف إليها البصل، ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. ثم نضيف الفلفل واستمري في التقليب للمزيد من الوقت.
4. ثم تضاف بهارات الإندومي والأعشاب الإيطالية والملح حسب الرغبة.
5. بعد ذلك نقوم بإضافة الإندومي المسلوقة واخلطيه والتقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا، ونقلها إلى طبق التقديم.
6. من الممكن إضافة القليل من المياه المغلية إلى المزيج إذ كنت تفضل حساء الإندومي.

الإندومي مع الخضروات

المقادير

• وعاء من الخضراوات المسلوقة (حسب الرغبة).
• التوابل المتنوعة حسب الرغبة.
• ثلاث عبوات من الإندومي بطعم الخضار.
• بهارات الإندومي.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. في البداية لا بد من تجهيز الإندومي وسلقها في مقدار من المياه، وتصفيتها من المياه جانبًا.
2. في مقلاة غير قابلة للالتصاق يتم تسخين الزبدة، ثم يضاف إليها الخضراوات المتنوعة.
3. بعد ذلك يتم إضافة بهارات الإندومي، وأي بهارات ترغب بإضافتها.
4. تُمزج المكونات معًا حتى تمام التجانس، والبدأ في النضج.
5. ثم نضيف بعد ذلك الإندومي المسلوقة، ونقلب المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج تمامًا، بعد ذلك تنقل إلى طبق التقديم.

الإندومي مع الدجاج

المقادير:

• عبوتين من الإندومي.
• صدور دجاج خالية من العظام والجلد.
• ثمرة بصل صغيرة.
• ملعقة من النشا.
• بصل أخضر.
• فلفل أحمر.
• حبة جزر.
• ملعقة من الزنجبيل المبشور.
• ملعقتين من الصويا صوص.
• ملعقة من النشا.
• ملعقة من الزيت.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. في البداية يتم تقطيع قطع الدجاج إلى أجزاء أصغر.
2. في مقلاة غير قابلة للالتصاق يتم تسخين الزيت، ويوضع البصل مع الفلفل والملح، والاستمرار في التقليب جيدًا حتى تبدأ رائحة البصل في الظهور.
3. ثم تضاف الخضروات المتنوعة المستخدمة، ونستمر في التقليب.
4. بعد ذلك نضيف الدجاج، ونستمر في التقليب حتى تنضج تمامًا.
5. نضيف بعد ذلك الزنجبيل المبشور، والنشا، والصويا صوص، ونستمر في التقليب حتى النضج التام.
6. ثم يتم إضافة الإندومي، وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس بشكل كامل، وتنقل إلى طبق التقديم.

الإندومي مع السجق

المقادير:

• وعاء من السجق المقطع.
• ثلاث عبوات من الإندومي.
• بهارات الإندومي.
• ملعقة من الزبدة.
• خضراوات متنوعة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. في البداية لا بد من تجهيز الإندومي وسلقها في مقدار من المياه، وتصفيتها من المياه جانبًا.
2. في مقلاة غير قابلة للالتصاق يتم تسخين الزبدة، ثم يضاف إليها الخضراوات المتنوعة.
3. ثم يتم إضافة السجق، والاستمرار في التقليب من وقت لآخر حتى ينضج السجق تمامًا.
4. بعد ذلك يتم إضافة بهارات الإندومي، وأي بهارات ترغب بإضافتها.
5. تُمزج المكونات معًا حتى تمام التجانس، والبدأ في النضج.
6. ثم نضيف بعد ذلك الإندومي المسلوقة، ونقلب المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج تمامًا، بعد ذلك تنقل إلى طبق التقديم.

إندومي مع الصلصة وبرجر اللحم

المقادير:

• أربع عبوات من الإندومي بطعم اللحم البقري.
• أربع قطع من البرجر.
• كمية من الأعشاب الإيطالية، (ملعقة صغيرة من الريحان المجفف، ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف).
• بهارات إندومي.
• ملح وفلفل.
• ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم، ويتم إذابته في القليل من المياه.

طريقة التحضير:

1. يتم تحضير البرجر عن طريق قليه في مقلاة غير قابلة للالتصاق.
2. بعد ذلك يتم استخدام قدر على نار هادئة من أجل تحضير معجون الطماطم مع ملعقة من الزبدة، وتقلب المكونات جيدًا، وتضاف إليها البهارات المتنوعة والملح حسب الرغبة.
3. ثم بعد ذلك نضيف إليها الإندومي المسلوقة، وتقدم مع البرجر في طبق التقديم، ويمكن استخدام البقدونس من أجل التزيين.

طريقة صنع الإندومي مع البيض

من ضمن المكونات التي يمكن استخدامها عند تحضير الإندومي هو البيض، إذ يضيف إلى نكتها طعم خاص، كما يمد البيض الجسم بالفوائد الضرورية لصحته.
لهذا، ومن أجل تحضير الإندومي مع البيض لا بد من اتباع ما يلي:

المقادير:

• عبوتين من الإندومي المسلوق.
• بيضتين.
• ربع كأس من الحليب.
• مجموعة من الخضراوات حسب الرغبة، ويمكن الاكتفاء بثمرة بصل واحدة.
• كمية من الأعشاب الإيطالية، (ملعقة صغيرة من الريحان المجفف، ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف).

طريقة التحضير:

1. في البداية يتم خفق البيض مع الحليب جيدًا في وعاء عميق، ثم إضافة الخضراوات إليهم مع التوابل.
2. بعد ذلك، في مقلاة غير قابلة للالتصاق يتم تحضير كمية البيض المحضرة؛ ولكن يتم ترك كمية صغيرة خارجًا دون طبخ.
3. بعد ذلك يتم فرد الإندومي أعلى البيض، ثم تغطيته بما تبقى من البيض.
4. ثم يتم طبخ الأندومي مع البيض على نار هادئة حتى ينضج البيض تمامًا، وقومي بتقليب البيض على الجانبين حتى التأكد من النضج التام لكافة أجزائه.
5. بعد ذلك يتم تقطيع عجة البيض مع الإندومي، ويتم تقديمها مع مشروب حسب الرغبة.

طريقة عمل اندومي لذيذ في البيت

بالإضافة إلى مجموعة من أفضل وصفات اندومي بدون جبن سهلة التحضير والشهية التي وضحناها فيما سبق، هناك طريقة سهلة من خلالها يمكن تحضير عجينة الإندومي الشهية في المنزل.
الأمر الذي يضمن أكل صحي، وهذا عن طريق اتباع ما يلي:

المقادير:

• كأسين من الدقيق.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة كبير من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة سكر.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق يتم وضع الدقيق ومزجه جيدًا مع الملح والسكر والبيض، والزيت.
2. نضيف الماء إلى المزيج بشكل تدريجي، ونستمر في العجن، حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة، ومتماسكة، ذات ملمس لين.
3. بعد ذلك يتم تغطية العجين جيدًا، وتركه يرتاح ساعة كاملة.
4. بعد ذلك يتم فرد العجين جيدًا عن طريق آلة فرد المكرونة، بالإضافة إلى رشها بالدقيق.
5. يتم تكرار العملية عدة مرات حتى تصبح العجينة رقيقة للغاية.
6. يتم بعد ذلك تقطيع العجينة إلى شرائح طولية رقيقة للغاية.
7. بعد ذلك يتم وضع العجين على ما يشابه المنشر، أو استناد خاص وتترك ليوم كامل، أي حتى تجف تمامًا.
8. بعد ذلك يتم نقل شرائح الإندومي إلى وعاء، أو برطمان جاف، ومعقم جيدًا حتى يتم استخدامها.

طريقة سلق الإندومي المعدة في المنزل:

• في البداية يتم غلي المياه، ثم رفعها من على النار، ونضع الملح، ومجموعة من التوابل المختلفة الراغبة في استعمالها؛ مثل: الزعتر، دبس الرمان، صويا صوص، وغيرها.
• بعد ذلك يتم تركها في المياه لمدة ربع ساعة حتى تنضج تمامًا، واتباع واحدة من الوصفات السابقة لإعطائها مذاق أفضل.

يمكنك الاطلاع أيضًا على: أسهل 10 وصفات الاندومي الكوري.