أسهل 10 وصفات الاندومي الكوري

تشتهر الإندومي بلقب النودلز أيضًا، وهي واحدة من أشهر الأطعمة سريعة التحضير التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويلجئون إليها من أجل سد الجوع في ساعات الليل أو خلال أوقات متنوعة في النهار، بينما يرجع الفضل في اختراع هذه الوجبة لأول مرة إلى أسرة هان الشرقية، وهذا بعام 2005 ميلاديًا، وظهرت لأول مرة في  منطقة لاجيا بأرجاء تشينغهاي في الصين.
من هذا المنطلق، نتعرف معًا عبر موقع أنوثتك في الفقرات التالية على مجموعة مبتكرة من وصفات الاندومي الكوري.

وصفات الاندومي الكوري

تتكون الإندومي في الأساس من عجينة مشابهة إلى المعكرونة يتم سلقها في الماء المغلي، وتعدد الطرق المتبعة بعد سلقها وتحضيرها بطريقة فريدة ومبتكرة، ومنها ما يلي:

الإندومي بطريقة الرامن الكوري

الرامن الكوري يعتبر واحد من أشهر المأكولات الكورية التي تظهر بوضوح خلال الدراما الكورية التي يفضلها الكثير من الأفراد، وأجل تحضير هذه الوجبة لا بد من تحضير المكونات التالية:

• كيس من الإندومي الكوري.
• كأس ونصف من الماء.
• بصل أخضر مقطع لشرائح صغيرة.
• ملعقة من الشطة.
• بيضة.
• القليل من الطحالب البحرية.

طريقة التحضير

1. في البداية لا بد من سلق النودلز في كمية مناسبة من الماء المغلي، واتباع الخطوات المكتوبة أعلى الكيس؛ مع إضافة الشطة.
2. بعد مرور دقيقتين على الأقل يتم كسر بيضة أعلى الاندومي، ويترك المزيج على النار مدة لا تقل عن دقيقة.
3. بعد ذلك يتم رفع الوجبة من على النار، وإضافة الطحالب البحرية والبصل الأخضر إليها.
4. ثم يتم تفريغ الوجبة في طبق التقديم، وتؤكل ساخنة.

النودلز بالدجاج

من أجل تحضير هذه الوجبة لا بد من توفير المكونات التالية:

• علبتين من النودلز.
• أربع شرائح من صدور الدجاج الخالية من الجلد.
• القليل من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• بصلة متوسطة الحجم، ومقطعة قطع صغيرة للغاية.
• ثلاث ملاعق من الصويا صوص.
• كأس من الفطر الجاهز.
• ملعقتين من زيت السمسم.
• ملعقة من معجون الطماطم.
• ملعقة من الدقيق.
• ربع كأس من الماء.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• القليل من لب القصب.
• القليل من عروق الصويا.

طريقة التحضير

1. في البداية لا بد من سلق النودلز في كمية مناسبة من الماء، واتباع الخطوات المكتوبة أعلى الكيس.
2. بالإضافة إلى تحضير الدقيق، وإذابته في مع الماء، ويترك المزيج جانبًا.
3. ثم بعد ذلك يتم تقطيع شرائح الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
4. يسخن زيت السمسم على نار متوسطة، وتقلى به مكعبات صدور الدجاج، وهذا بعد مزجها مع الزنجبيل والملح والفلفل الأسود.
5. بعد ذلك يتم إضافة كل من الفطر الجاهز، بالإضافة إلى عروق الصويا، ولب القصب إلى المزيج، وتقليبه حتى تمام التجانس، حتى تنضج المكونات معًا.
6. في وعاء غويط على نار متوسطة يتم إضافة الصويا صوص، ومعجون الطماطم، بالإضافة إلى الدقيق الذرة المذاب في الماء ويقلب المزيج جيدًا حتى يبدأ في الغليان، ويصبح أكثر سماكة.
7. بعد ذلك نضيف الدجاج إلى الصلصة، وإضافة النودلز إليها.
8. يتم تقليب المكونات معًا لمدة لا تصل إلى دقيقة، ثم يتم تفريغها في طبق التقديم، وتؤكل ساخنة.

الاندومي الكوري الحار مع الخضروات

من أجل تكوين هذه الوصفة لا بد من توفير المكونات التالية:

• كيس من الإندومي.
• خضروات متنوعة حسب الرغبة، ويمكن أن تتمثل في:
  • فلفل ألوان.
  • بالإضافة إلى فلفل أخضر، وأحمر حارين.
  • فجل أحمر مقطع إلى شرائح دائرية رقيقة.
  • جزر.
  • نصف خيارة مقطعة إلى شرائح دائرية رقيقة.
  • بصل أخضر مفروم.
• بيضة مسلوقة.
• رشة من التوابل التالية:
  • ملح.
  • كمون.
  • فلفل أسود.
• كأسين من الماء.
• ملعقة ونصف من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• فصين من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

1. في البداية لا بد من سلق النودلز في الماء المغلي، واتباع الخطوات المكتوبة أعلى الكيس؛ مع إضافة الشطة، وتصفية النودلز من الماء تمامًا عندما تنضج.
2. بعد ذلك يتم تحضير مقلاة وتسخين الزيت النباتي بها على نار متوسطة، ثم إضافة الثوم حتى يتغير لونه.
3. ثم تضاف الخضروات السابقة وتقلب جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض وتنضج.
4. تاليًا يتم إضافة معجون الطماطم، وتقلب المكونات معًا حتى تمام التجانس، مع إضافة التوابل.
5. ثم تضاف النودلز إلى المزيج وتقليبه جيدًا، حتى تنضج كافة المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
6. ثم يتم تفريغ الوجبة في طبق التقديم، وتؤكل ساخنة.

سعر الاندومي الكوري

يمكن الحصول على الاندومي الكوري بسهولة عن طريق أي هايبر ماركت، أو متجر مخصص من أجل بيع المنتجات المستوردة.

كما يمكن شراء الاندومي الكوري عن طريق موقع أمازون والذي يمكن الوصول إليه عبر الرابط التالي هنا.
بينما يعتمد سعر الاندومي الكوري على نوعه، وتتمثل الأسعار فيما يلي:

• يصل سعر نودلز جبنة البلداك من ساميانج بحجم 140 جرام إلى 8 ريال سعودي.
• أما النودلز المقلية التي يمكن شرائها بنكهة الدجاج الحار، والمميزة بلونها الوردي من ساميانج يو ايه اي فيصل سعرها إلى 79 ريال سعودي، وهي عبارة عن عبوة مكونة من خمس قطع.
• بينما وصل سعر كوب نودلز بولداك بنكهة الدجاج الحار من ساميانج، 105 جرام حتى 11 ريال سعودي.

أسئلة شائعة