وصفات اكل الشوفان

تعتبر الوصفات المُعدة من دقيق الشوفان واحدة من أجمل الوصفات الصحية التي يلجأ إليها الكثير من الأفراد من أجل التخلص من مشاكل الوزن المختلفة، عادةً ما يتم استخدام الشوفان في وجبة الإفطار المتنوعة، وغيرها من المأكولات والوجبات السريعة، من هنا نتعرف على مجموعة  وصفات اكل الشوفان عبر موقع أنوثتك فيما يلي.

وصفات اكل الشوفان

يدخل الشوفان في العديد من الوصفات الشهية واللذيذة التي يمكن إعدادها بسهولة مع إضافة بعض المكونات التي يسهل الحصول عليها من أجل زيادة القيمة الغذائية، ومن ضمن هذه الوصفات نجد ما يلي:

دقيق الشوفان مع اليقطين

من أجل صنع هذه الوصفة لا بد من توفير المكونات التالية:

• الشوفان.
• كأسين من الحليب.
• كأس ماء
• كأس من اليقطين المهروس.
• 1/4 كأس من السكر البني.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. من أجل إعداد هذه الوصفة يمكن استخدام الطهي، ووضع كافة المكونات بها، وتقليبهم حتى تمام التجانس.
2. ثم بعد ذلك ترك الخليط على نار عالية لمدة تصل إلى ثلاث ساعات، وتقليبها من وقت لآخر.
3. بعد مرور ثلاث ساعات يتم ترك المزيج على نار هادئة لمدة تصل إلى ست ساعات.

شوفان بالحليب والعسل

يمكن اعتبار هذه الوجبة واحدة من أجمل وصفات اكل الشوفان التي يمكن صنعها من أجل الصغار، واستخدامها كوجبة إفطار صحية، ومن أجل إعدادها لا بد من توفير المكونات التالية:

• كأس ونصف من الشوفان.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• كاس من الحليب.
• أربع ملاعق كبيرة من العسل.
• ثمرتين من الموز المقطع.

طريقة التحضير

1. في البداية يتم تحضير وعاء متوسط الحجم وتركه على نار هادئة، وبداخله الماء والشوفان.
2. يترك المزيج على النار لمدة تعادل ربع ساعة، أي حتى تمام نضج الشوفان.
3. بعد ذلك تم تصفية الشوفان من الماء، ووضعه في قدر آخر، وإضافة الحليب إليه.
4. ثم يتم وضع المزيج على النار لمدة تعادل خمس دقائق من الزمان حتى الغليان، ولا يجب التغافل عن التقليب من آن لآخر.
5. في النهاية يتم رفع القدر من أعلى النار، ووضع الشوفان في كؤوس تقديم أو أطباق مقعرة، وتوزيع وإضافة العسل إليه، والموز على إحدى جوانبه.

حساء الشوفان بالطماطم

المقادير المطلوبة

• نصف كأس من الشوفان.
• ثمانية حبات مهروسة من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ثمرتان من البصل المفروم.
• ثمرتان من الجزر المفروم.
• ست فصوص من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
• كأس من الماء.
• أربع حبات من القرنفل.

طريقة التحضير

1. في البداية يتم تسخين الزيت النباتي في قدر، وإضافة الثوم والبصل إليهم.
2. استمري في تقليب المكونات حتى يبدأ لون المكونات في التغيير.
3. ثم بعد ذلك، يتم إضافة الجزر والطماطم والقرنفل والشوفان، وتقليب المكونات حتى تمام التجانس.
4. بعد ذلك يتم وضع الملح والفلفل، وتقليب المزيج من جديد، وإضافة الماء.
5. يتم ترك الخليط على النار لمدة تعادل ربع ساعة من الزمان حتى غليان المزيج، والحصول على قوام متماسك.
6. تتم إضافة ملعقة من معجون الطماطم، وتقليب المكونات من جديد من أجل التجانس بشكل تام، وترك المزيج على النار لمدة تعادل خمس دقائق.
7. بعد ذلك يتم وضع الحساء في الأطباق المختلفة المعدة من أجل التقديم.

وصفات الشوفان للرجيم

يمكن إدخال وصفات اكل الشوفان في الأنظمة الغذائية المختلفة التي تم إعدادها من أجل فقدان الوزن، لا سيما أنه من الأغذية الصحية التي تمنح الجسم الطاقة والعناصر اللازم بقائه صحيًا، ويساعد في خسارة الوزن في نفس الوقت، ومن أهم هذه الوصفات نجد ما يلي:

شوربة الشوفان بالحليب

من أجل تحضير هذه الوجبة لا بد من توفير المكونات التالية:

• نصف كأس من الشوفان.
• خمسة كؤوس من حساء الخضار.
• ست ملاعق كبير من الحليب البودرة.
• فصان من الثوم.
• ملعقة صغيرة من: الملح والفلفل الأسود.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

1. في البداية يتم تسخين الزيت النباتي في قدر، وإضافة الثوم والبصل إليهم.
2. استمري في تقليب المكونات لمدة لا تقل عن خمس دقائق، حتى يبدأ لون الثوم في التغيير.
3. ثم بعد ذلك، يتم إضافة الحساء، والحليب والشوفان.
4. استمري في تقليب المزيج حتى تتجانس المكونات تمامًا، وبعدها يتم وضع الملح والفلفل.
5. بعد ذلك تم وضع المزيج في الخلاط الكهربائي، ثم يسخن من جديد، ويتم تقديمه.

حساء الشوفان مع الزعتر

المكونات 

• كأس ونصف من الشوفان.
• عصير الليمون حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• كأسين من الماء.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة، ويفضل أن تكون خالية من الملح.
• فصان من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والشطة، والقليل من الملح.

طريقة التحضير

1. في البداية يتم تسخين الزبدة في قدر، وإضافة الثوم وتقليبه حتى يذبل.
2. بعد ذلك يتم إضافة الشوفان، ويستمر في التقليب لمدة تعادل خمس دقائق من الزمان حتى تتجانس المواد كاملة.
3. في هذه الأثناء يتم إضافة الماء، ويتم وضع الغطاء على القدر لمدة لا تقل عن خمس دقائق، أو حتى يبدأ المزيج في الحصول على قوام كثيف.
4. قلبي المزيج حتى تتجانس المكونات تمامًا، وبعدها يتم وضع الملح والفلفل والشطة من أجل إضافة النكهة.
5. بعد ذلك يتم وضع الحساء في الأطباق المختلفة المعدة من أجل التقديم، وتناول الحساء ساخنًا.

وصفات شوفان للفطور

كما وضحنا سابقًا فإن الشوفان واحد من أهم المنتجات المستخدمة في العديد من الوصفات الغذائية الصحية، وهو عبارة عن مجموعة من الحبوب المشابهة للقمح والشعير بشكل كبير، وفي تركيبه نسبة كبيرة من البروتين والألياف الضرورية للجسم.

من هذا المنطلق، من أهم وصفات اكل الشوفان التي تستخدم من أجل الإفطار نجد ما يلي:

بان كيك الشوفان

المقادير

• كأس من الشوفان المطحون.
• بيضتين.
• ربع كأس من الماء.
• القليل من الفانيليا.
• ملعقتين من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقتين من زيت جوز الهند أو الزيت النباتي.
• كما يمكن توفير الشوكولاته الداكنة من أجل التزيين، بجانب القليل من المكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في البداية يتم خفق البيض مع الماء والسكر، والبيكنج باودر، بالإضافة إلى الزيت والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي.
2. بعد ذلك يتم إضافة الشوفان إلى المزيج، والتقليب جيدًا حتى تمام تجانس المواد، والحصول على قوام يشبه العجينة السائلة.
3. ثم يتم تسخين المقلاة، وعلى نار متوسطة يتم سكب المزيج السابق لصنع بان كيك الشوفان واحدة تلو الأخرى على أن يتم ترك كل جانب لمدة لا تزيد عن الدقيقتين حتى تمام النضج.
4. يتم تكرار الأمر حتى الانتهاء من العجين.
5. يتم تقديم البان كيك مزين بالمكسرات حسب الرغبة، ويمكن إضافة العسل إليه واعتباره وجبة فطور مثالية.

فطور الشوفان مع الزبادي

المكونات

• علبة زبادي خالية من الدسم.
• ملعقتين كبيرتين من الشوفان.
• ثمرة موز.
• ثمرتين فراولة.
• القليل من الفانيليا.
• ملعقة من بذور الكتان.

طريقة التحضير

1. في وعاء غويط قومي بإضافة الزبادي مع الشوفان، وبذور الكتان وحركيهم جيدًا حتى تمام التجانس.
2. بعد ذلك يتم إضافة الفانيليا على المزيج والاستمرار في التقليب حتى الحصول على مزيج متماسك متجانس المكونات.
3. يتم استخدام ثمرات الفاكهة من أجل التزيين وتقديم الطبق كوجبة فطور مميزة.

وصفات الشوفان لزيادة الوزن

يعتبر الشوفان واحد من الحبوب الكاملة التي تحتوي في تركيبها عددًا من الفيتامينات والعناصر الضرورية المتنوعة اللازمة من أجل الحفاظ على صحة الجسم، والوقاية من الأمراض المتنوعة.

بالإضافة إلى أن الشوفان واحد من الحبوب التي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، بجانب أن البعض يستخدمه من أجل إنقاص الوزن، أو زيادته، ويعتمد الأمر على المواد الممزوجة معه.
أما عن أفضل وصفات اكل الشوفان المستخدمة من أجل زيادة الوزن فتتمثل فيما يلي:

عمل كوكيز الشوفان بالنوتيلا

المقادير المطلوبة

• 800 جرام من الشوفان (ما يعادل أربعة كؤوس).
• 800 جرام من السكر (ما يعادل أربعة كؤوس).
• كأس من السكر.
• 300 جرام من النوتيلا. (ما يعادل كأس ونصف).
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة، ولا بد من أن تكون حرارتها نفس حرارة الغرفة.
• ملعقة كبير من الفانيليا. (ما يعادل 10 ملليلتر).

طريقة التحضير

1. في البداية لا بد من وضع السكر مع الزبدة على نار متوسطة، والاستمرار في التقليب جيدًا؛ ثم تركه حتى تمام الغليان.
2. بعد ذلك يتم حمل المزيد من أعلى النار وإضافة النوتيلا والفانيليا والاستمرار في التقليب حتى ذوبان النوتيلا.
3. ثم اضيفي الشوفان إلى المزيج، واستمري في التقليب حتى تمام التجانس.
4. في صينية مغطاة بورق الزبدة وزعي المزيج بأشكال متفرقة باستخدام الملعقة.
5. بعد ذلك يتم وضع الكوكيز في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
6. بهذا تصبح الكوكيز جاهزة من أجل التناول مع مشروبات ساخنة.

أسئلة شائعة