أطباق رئيسية

أسهل وصفات اكل كوري 2024

وصفات اكل كوري ، حيث إن الأكل الكوري من أشهي وألذ المأكولات في العالم، والذي اشتهر بشكل كبير في الآونة الأخيرة في العالم العربي والعالم الغربي، ولذلك سوف نتعرف من خلال مجلة أنوثتك أجمل وصفات اكل كوري، وما هي مكوناته وكيفية إعداد السوشي لتجربتها وتقديمها لأسرتك.

وصفات اكل كوري

 المطبخ الكوري اشتهر بأطباق لذيذة والتي تعددت مكوناته، مثل السمك أو الدجاج أو اللحوم والدجاج المقلي وزيت السمسم والأرز الكوري والسوشي، وتميزت الأكلات الكورية بسهولة تحضيرها، وسوف نتعرف في السطور القادمة وصفات اكل الكوري سهلة ومميزة.

 طريقة تحضير الدجاج الكوري بصوص الصويا

 مكونات الوصفة

  •  كيلو من الدجاج مقطع لمكعبات.
  •  عدد ثلاث ثمرة من بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة.
  •  اثنين ثمرة من الجزر مقطعة لمكعبات.
  •  ثمرة بصل كبيرة مقطعه قطع صغيره.
  •  عدد خمس ثمرات من المشروم.
  •  عدد ست فصوص ثوم .
  • عدد اربع شرائح من الزنجبيل الفريش.
  •  عدد ثلاث ثمرة من الفلفل الأحمر الحار.
  •  عدد ثلاث ثمرة من البصل الأخضر المقطع شرائح صغيرة.

 لإعداد الصوص

  •  ثلث كوب من الصويا.
  •  اثنين ملعقة كبيرة من صلصة المحار.
  •  2 ملعقة من السكر البني.
  •  3 ملعقة من الخل الأبيض.
  •  2 ملعقة من العسل الأبيض.
  •  ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  •  2 ملعقة من زيت السمسم .
  • ملعقة صغيرة من السمسم الأبيض.

 طريقة تحضير الوصفة

  1.  قومي بإحضار إناء وضعي به السكر البني والصويا صوص، والعسل والفلفل وصلصة المحار وقلبيها مع بعضهم.
  2.  ثم احضري إناء وضعي به الدجاج والبصل والمشروم والبطاطس، والثوم والزنجبيل والفلفل الحار على نار متوسطة وقلبيه لمدة دقيقتين.
  3.  بعد ذلك ضعي خليط الصويا الصوص وقلبي المكونات وترقيها حتى الغليان.
  4.  بعد ثم تغطي عليها وضعيها على نار هادئة لمدة 60 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
  5.  وفي النهاية ضيفي زيت السمسم والبصل الأخضر والسمسم، واتركيه على النار لمدة خمس دقائق، ثم يقدم الدجاج مع الأرز الساخن.

طريقه إعداد البطاطس الكورية

 مكونات الوصفة

    •  كيلو من البطاطس المقطعة لمكعبات صغيره .
    • ثمرة من الجزر مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
    •  ثلاث ثمرات من الفلفل الأخضر الحار.
    •  ثمرة كبيرة من البصل المقطع إلى مكعبات.
    •  ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

 إعداد الصوص

  •  3/4 كوب من الماء.
  •  عدد اربع ملاعق من الصويا الصوص.
  •  ملعقة كبيرة من السكر.
  •  ملعقة من الخل الأبيض.
  •  ملعقة من العسل أو شراب الذرة.
  •  ملعقة من الثوم المفروم.
  •  ملعقة من زيت السمسم.
  •  ملعقة كبيرة من السمسم.
  •  رشة من الفلفل الأسود.

 طريقة تحضير الوصفة

  1.  قومي بإحضار إناء وضعي به الثوم والصويا، صوص والسكر والخل وشراب الذرة وقلبيها جيدا.
  2.  ثم سخني المقلاة وضعي البطاطس وقلبها لمده خمس دقائق.
  3.  بعد ذلك ضيفي عليها الصوص السابق تحضيره واتركيه حتى يغلي.
  4.  ثم أضيف الجزر غطي المقلاة لمده خمس دقائق حتى ينضج.
  5.  بعد ذلك ضيفي الفلفل الحار والبصل واتركيه على نار عالية لمدة خمس دقائق.
  6.  ثم ضيفي السمسم ويقدم الطبق ساخنا مع الخبز المحمص أو الأرز.

طريقة تحضير شرائح اللحم بالبصل الكورية

 مقادير الوصفة

  •  نصف كيلو من اللحم المقطع لشرائح رقيقة.
  •  بصلة متوسطة الحجم.
  •  بصل اخضر مقطع لقطع صغيرة.
  •  جزر مقطع حلقات رفيعة.
  •  ثوم مهروس.
  •  عدد اربع ملاعق من الصويا صوص.
  •  ملعقة كبيرة من الزيت السمسم.
  •  ملعقة من السكر البني.
  •  فلفل أسود .

طريقة تحضير الوصفة

  1.  قومي بوضع السمسم والسكر والثوم والصويا صوص والفلفل الأسود وقلبي جيدا مع بعضهم البعض.
  2.  ثم ضعي اللحم والبصل والجزر وقلبيها مرة أخرى، واتركيهم لمدة ساعتين في الثلاجة، ويفضل عمل تلك الخلطة في الليل حتى ثاني يوم.
  3.  بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة مرتفعة ضعي اللحم والخضار بورق فويل في صينية .
  4. ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تتأكد ان اللحم نضج ضعي اللحم بطبق التقديم، وقدميه مع النودلز أو الأرز.

طريقة تحضير الدجاج المقلي الكوري

 مكونات الوصفة

    •  عدد ثلاثة صدر دجاج مقطع لمكعبات صغيرة منزوع الجلد.
    •  كوب من اللبن الرائب.
    •  30 ملي من الصويا صوص.
    •  ملعقة كبيرة من المستردة.
    •  اثنين كوب دقيق .
    • عدد خمس ملاعق كبيرة من الفلفل الحار.
    •  ملعقة صغيرة من الملح.

 لإعداد الصوص

  •  3 ملعقة كبيرة من هريسة الفلفل الأحمر الحار .
  • 5 مللي من الصويا .
  • ثلاثة ملعقة من المستردة.

 طريقة تحضير الوصفة

  1.  قومي بإحضار وعاء كبير وضعي به الدجاج والمستردة والصويا صوص وقلبي المكونات مع بعضها البعض واتركيها لمدة نصف ساعة.
  2.  بعد ذلك ضعي الدقيق والفلفل الأسود والفلفل الحار في إناء آخر وقلبيه جيدا.
  3.  ثم اغمسي الدجاج في الدقيق وحمريه في الزيت ومن الضروري، أن يكون زيت غزير ووصل إلى درجة الغليان، اتركي الدجاج حتى يأخذ اللون الذهبي.
  4.  اخرجي الدجاج وصفيه جيدا من الزيت ويفضل وضعه على مناديل مطبخ، ثم ضع عليه الهريسة و زيت السمسم والصويا صوص وقدميها ساخنة.

كيفية إعداد السمك المقلي الكوري

 مكونات الوصفة

  •  كيلو من السمك الفيليه.
  •  اثنين ملعقة من الملح.
  •  ملعقة من الفلفل الأسود.
  •  اربع ملاعق من الدقيق.
  •  2 بيضة .

طريقة تحضير الوصفة

  1.  أولا قومي بتتبيل السمك بالفلفل الأسود والملح واتركيه جانبا.
  2.  ثم ضعي البيض والملح في إناء آخر واخفقي جيدا ضعي السمك في الدقيق، ثم ضعيه في البيض ثم حمريه بزيت غزير لمدة ثلاث دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي.
  3.  ارفعي السمك على مناديل المطبخ وقدميه ساخنا مع الأرز.

طريقة إعداد أجنحة الدجاج بصوص الباربكيو الكورية

المقادير

  •  كيلو من أجنحة الدجاج.
  •  قطعه من الزنجبيل الطازجة.
  •  اثنين ملعقة من زيت السمسم.
  •  ست ملاعق من الصويا صوص.
  •  ثلاث ملاعق من السكر.
  •  اربع ملاعق من العسل.
  •  ثمرة بصل مفروم .
  • ملعقة من هريسة الفلفل الحار الأحمر.

 طريقة تحضير الوصفة

  1.  ضعي جميع المكونات السابق ذكرها ما عدا الدجاج في إناء كبير وقلبيها مع بعضهم البعض.
  2.  ثم ضعي أجنحة الدجاج وامزجي جيدا واتركيه.
  3.  ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  4.  بعد ذلك قومي بتشويح أجنحة الدجاج في مقلاه حتى يتغير لونها.
  5.  ثم رصي أجنحة الدجاج في الصينية ونضع عليها التتبيلة واتركيها لمدة 50 دقيقة حتى تنضج.

أسئلة شائعة

هل الاكل الكوري صحي؟

الطعام الكوري صحي للغاية جنّب كوريا شر الإصابة بأمراض اجتاحت دولاً كثيرة محيطة.

زر الذهاب إلى الأعلى