وصفات بصدور الدجاج سهله التحضير

تتعدد الوصفات الشهية واللذيذة التي يمكن إعدادها باستخدام صدور الدجاج، إذ يفضل الكثير من الأشخاص تناول الدجاج بشكل خاص، من هذا المنطلق؛ عبر موقع أنوثتك جمعنا مجموعة من وصفات بصدور الدجاج يمكن إعدادها للغداء أو العشاء.

وصفات بصدور الدجاج

سيكون من الرائع طهي وصفات بصدور الدجاج متنوعة ومختلفة بثقة كبيرة، وهذا بعد شراء أجود أنواع من صدور الدجاج، وتنظيفها، والاستعداد من أجل تعلم سر الشرائح المقرمشة، ولذة الشواء، ومن أهم هذه الوصفات ما يلي:

دجاج كوردون بلو

• تعتبر هذه الوجبة من المأكولات الكلاسيكية التي يمكن صناعتها بسهولة باستخدام صدور الفراخ، ومزجها مع بعض المكونات الأخرى.
• كما تعتبر هذه الوجبة من المأكولات التي تنتمي إلى المطبخ السويسري.
• من أجل صنع هذه الوجبة لا بد من الحرص على إحضار صدور الدجاج بمسك مناسب حتى لا يتمزق.
• لهذا، وعند إحضار صدور الدجاج قم بضربها بالمطرقة المخصصة من أجل اللحم حتى تحصل على شريحة رقيقة.
• بينما يفضل تقديم هذه الوصفة مع سلطة غنية؛ مكونة من الفجل والنعناع والخضروات المختلفة؛ بالإضافة إلى الفلفل والجرير، وإضافة صلصة الخردل إليها.

مكونات دجاج كوردون بلو

• صدور الدجاج مخلية.
• فلفل طازج مطحون.
• شرائح رقيقة من الجبن السويسري، أو الشيدر أو أي نوع من الجبن تفضله.
• حوالي ¾ كأس من فتات الخبز.
• ربع كأس من البقدونس المفروم الناعم.
• بيضة كبيرة الحجم.
• نصف كأس من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

خطوات طهي الكوردون بلو

1. في البداية ضعي شرائح الدجاج واحدة تلو الأخرى في ورق الزبدة واستخدمي مطرقة اللحم من أجل الحصول شرائح رقيقة، يعادل سمكها حوالي ½ بوصة تقريبًا.
2. ثم قومي بوضع الفلفل والملح على شرائح الدجاج من أجل تتبيلها.
3. بعد ذلك يتم وضع شرائح الجبن داخل شرائح الدجاج، ويمكن إضافة ما تفضله من حشو إلى الجبن، ولكن لا بد من الحرص على ترك مسافة حول الحواف.
4. بعد ذلك يتم طي شريحة الدجاج والضغط على الحواف من أجل إحكام غلقها.
5. في وعاء خارجي يتم مزج فتات الخبز مع البقدونس، والقليل من الملح والفلفل.
6. في وعاء أكثر عمقًا يتم خفق البيضة.
7. بينما يتم وضع الدقيق في طبق آخر، ومزجه مع القليل من المياه.
8. بعد ذلك يتم إحضار شرائح الدجاج ووضعها في الدقيق، ونفضها جيدًا ليقع الزائد، ومن ثم يتم وضعها في البيض، وتاليًا يتم وضعها في مزيج البقدونس مع فتات الخبز.
9. بعد الانتهاء من غمس شرائح الدجاج كاملة بالشكل السابق، لا بد من تجهيز المقلاة مع الزيت، وقلي الدجاج وتقليبه باستخدام النار المتوسطة.
10. يتم إخراج شرائح الدجاج بعد أن تحصل لون ذهبي من كافة الجهات، ومن الممكن أن يحتاج كل جانب من دقيقتين حتى ثلاث دقائق.
11. بهذا يكون تم الانتهاء من الوصفة، ويمكن تقديمها مع السلطة المصنوعة من الفجل والخضروات المختلفة.

وصفات بصدور الدجاج والبطاطس

يسهل القيام بوصفات بصدور الدجاج والبطاطس، ويمكن اعتبار هذه الوجبة من الأطباق الرئيسية في الغداء، أو العشاء، والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، من أجل إتمام هذه الوجبة لا بد من تحضير المكونات التالية:

• طبقين من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات.
• ست حبات من البطاطس المقلية والمقطعة على شكل مكعبات.
• كوبين من البقدونس المفروم.
• ملعقتين من البهارات الإيطالية
• ملعقة صغيرة من المكونات:
  •  كمون.
  • فلفل اسود.
  • كزبرة ناشفة ناعمة.
  • بابريكا.
  • كركم.
• ملعقتين صغيرتين من الملح.
• ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
• 2 حبة من البصل متوسطة الحجم، مفرومة، وناعمة.
• فصين من الثوم المهروس.
• القليل من البهارات المشكلة (اختياري).
• كأسين من كريمة الطبخ.
• كأس ذرة.

خطوات طهي مكعبات صدور الدجاج مع البطاطس

من أجل طهي مكعبات صدور الدجاج مع البطاطس لا بد من اتباع الخطوات التالية:

1. في البداية يتم وضع البصل على النار، والاستمرار في تقليبه حتى يصبح لونه ذهبي.
2. بعد ذلك، تتم إضافة صدور الدجاج المقطعة مع البصل.
3. على نار متوسطة نستمر في التقليب حتى تمام النضج.
4. عند نضج صدور الدجاج نضيف الثوم ونستمر في التقليب لبضع ثوان، وبعد ذلك نضع صوص الطماطم، ونستمر في التقليب حتى دقيقتين.
5. بعد ذلك يتم وضع المكونات الباقية، عدا البطاطس، والبقدونس، ونستمر في التقليب لحوالي دقيقتين، ثم نرفع المزيج.
6. في قالب مخصص من أجل الفرن نضع طبقة من البطاطس والبقدونس، ثم نضيف الدجاج عليه.
7. بعد ذلك يتم وضع كريمة الطبخ على الخليط، ويمكن إضافة أنواع مختلفة من الجبن، ووضع الوجبة في الفرن لمدة تصل تقارب 20 دقيقة.
8. بعد إخراج الوجبة من الفرن يمكن تزيينها بالقليل من البقدونس، وتقديمها ساخنة.

وصفات صدور دجاج صحية

يسهل طهي صدور الدجاج بشكل صحي، غير ضار، وبطعم شهي ولذيذ، ومن أجل إتمام الأمر لا بد من اتباع بعض الخطوات السهلة، وتحضير المكونات التالية:

• صدر دجاج يتم تقطيعه إلى أربع قطع.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• أربع فصوص من الثوم المهروس والناعم.
• ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
• ملعقتين من معجون الصلصة الحارة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

خطوات طهي صدور الدجاج بشكل صحي

1. في وعاء عميق يتم وضع الثوم والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون، والليمون، بالإضافة إلى معجون صلصلة الطماطم الحار، وخلط المزيد جيدًا حتى تمام التجانس.
2. بعد ذلك يتم وضع قطع الدجاج في المزيج وتقليبها تمامًا حتى يتم تغطيتها بشكل كامل.
3. بعد ذلك يتم تغطية الوعاء جيدًا، ووضع الدجاج في الثلاجة لمدة تتراوح من ثلاثين إلى أربعين دقيقة، وهذا من أجل تشرب الدجاج بالتتبلية.
4. قومي بتحضير المشواه الكهربائية، ودهنها بالزيت النباتي، ومن ثم يتم وضع الدجاج بها، وشويه حتى تمام النضج.

وصفات بصدور الدجاج مع الأرز

تتعدد الوصفات المستخدم بها صدور الدجاج، ويمكن تناولها وتقديمها مع الأرز بأنواعه المختلفة، ومن أهم هذه الوصفات نجد ما يلي:

صدور الدجاج مع الخضروات

من أجل إتمام هذه الوصفة لا بد من توفير المكونات التالية:

• كمية من الدقيق مناسبة لكمية صدور الدجاج المقطعة.
• زيت نباتي.
• حبة بصل متوسطة الحجم.
• ثوم مهروس.
• جزر.
• فلفل أخضر.
• فلفل أحمر.
• كوسة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقتين من الصويا صوص.
• ملعقتين كاتشب.
• القليل من الملح، والفلفل الأسود.
• ملعقة من النشا مذابة في كأس من الماء.

خطوات طهي صدور الدجاج مع الخضروات

1. في البداية لا بد من غمس صدور الدجاج المقطعة على هيئة مكعبات في الدقيق، ومن ثم قليها في الزيت حتى تحصل على اللون الذهبي ثم إخراجها.
2. بعد ذلك؛ في نفس المقلاة يتم وضع البصل والاستمرار في تقليبه حتى يحصل على لون مختلف.
3. من ثم يتم إضافة الثوم، والاستمرار في التقليب لمدة لمدة دقيقة واحدة.
4. بعد ذلك يتم إضافة الخضروات من جزر، وفلفل ألوان، وكوسا.
5. بعد التقليب لبضع مرات، يتم إضافة الدجاج المقلي، والاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
6. بعد ذلك يتم إضافة الخل والملح والفلفل، والصويا صوص والكاتشب والاستمرار في التقليب حتى تجانس المكونات.
7. تاليًا يتم تحضير النشا وإذابته في كأس من الماء، ثم إضافته على الخليط وتركه لخمس دقائق.
8. بهذا يتم الانتهاء من الوجبة، ويتم تقديمها مع الأرز.

أسئلة شائعة