وصفات كيتو باللحمة المفرومة 2024

الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، كما أنه يعتمد في هذا النظام بشكل كبير التقليل من تناول الكربوهيدرات وتعويضها بالدهون، حتى يصبح الجسم أكثر فعالية في حرق الدهون ويكون الجسم في حالة استقلابية للحصول على الطاقة والتي من خلالها يقوم بتحويل الدهون إلى كيتونات في الكبد، وللحصول على الدهون يكون الجسم بحاجة إلى اللحوم لحمراء والبيضاء وغيرها، لذلك نعرض بعض وصفات كيتو باللحمة المفرومة، والتي يمكن من خللها الحصول على العديد من الفوائد الصحية في هذا النظام، يمكن عرض تلك الوصفات من خلال المقال التالي عبر موقع أنوثتك.

وصفات كيتو باللحمة المفرومة

أصبح نظام الكيتو من أكثر الأنظمة شعبية في السنوات الأخيرة، واصبح اتجاه متميز لعشاق الطعام لأنه يعتبر من احد أسهل الأنظمة الغذائية التي يمكن اتباعها، ولعشاق وجبات التركيز على البروتين بدلاً من الكربوهيدرات المصنعة وبطريقة مفيدة للجسم لتعزيز الوصول إلى لوزن الصحي، وهذا ما يمكن طرحه من خلال الوصفات التالية:

طاجن لحم مفروم

من إحدى الوصفات المتطورة التي يمكن إدخالها في نظام الكيتو، ومن الوصفات التي تتميز بالسهولة في تحضيرها، حيث يمكن اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 500 جرام لحم بقري مفروم
• 3 ملاعق جبن كريمي
• 1/2 كوب مرق لحم بقري
• 1/2 كوب كريم خفق ثقيل
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 2 علبة فاصوليا خضراء مصفاة
• 3/4 كوب جبن شيدر
• 3/4 كوب جبن موزاريلا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.

طريقة التحضير:

• يتم تسخين الفرن إلى 350 درجة.
• يتم وضع اللحم البقري مقلاة على النار.
• يتم إضافة الجبن الكريمي مع التقليب حتى يذوب.
• ثم أضيفي مرق اللحم البقري وكريمة الخفق الثقيلة ومسحوق الثوم والملح والفلفل.
• يُغلى المزيج ويُطهى على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في التكاثف ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة.
• بمجرد أن يضاف مزيج اللحم المفروم السميك علبتي الفاصوليا الخضراء التي تم تصفيتها فوقه.
• يتم رش الجبن فوق الفاصوليا الخضراء.
• يتم خبزها لمدة 25 دقيقة.

طاجن اللحم المفروم الكوري

من الوصفات المنزلية التي يمكن تناولها باستمرار من دون الشعور بالملل، وهذا ما يتميز به المطبخ الكوري، ومن الجدير بالذكر أنه وقع الاختيار على تلك الوصفة والت تصلح أن تدخل في نظام الكيتو.

المكونات:

• ¼ كوب من سكر بني
• ¼ كوب من صلصة صويا
• 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحونة، أو أكثر حسب الرغبة
• ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 250 جرام من اللحم المفروم.
• 2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
• ¼ ملعقة صغيرة من بذور السمسم

طريقة التحضير:

• في وعاء صغير، يتم خفق السكر البني وصلصة الصويا وزيت السمسم ورقائق الفلفل الأحمر والزنجبيل.
• يتم تسخين الزيت النباتي في المقلاة على نار متوسطة.
• يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح رائحته لمدة دقيقة 1 تقريبًا
• يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى يحمر، حوالي 3-5 دقائق.
• يقلب خليط صلصة الصويا والبصل الأخضر حتى يتجانس جيدًا، مع السماح له بالنضج حتى يسخن، حوالي 2 دقيقة.
• يتم تقديمه على الفور مزينة بالبصل الأخضر وبذور السمسم على حسب الرغبة.

لفائف الملفوف غير المحشوة

قد يرغب العديد من الأشخاص في تناول الملفوف ولكن لاتباع النظام الغذائي يكون مقيد بوجبات معينة، ولكن هذه الوصفة يمكن ادخلها في نظام الكيتو، لأنها من الوصفات السهلة والمفيدة، وهذا ما يمكن توضيحه فيما يلي:

المكونات:

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• 1/2 بصلة مقطعة إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 رأس كبير من الملفوف المقطعة إلى شرائح
• كوبان من الصلصة
• 1/2 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

• يتم وضع اللحم المفروم على النار في وعاء حتى يتحول إلى اللون البني.
• عندما ينضج اللحم جزئيًا، أضيفي البصل والثوم إلى المقلاة واستمري في الطهي مع التحريك كثيرًا.
• أضيفي الملفوف والصلصة والماء والملح إلى المقلاة وقلبي لتغطية الملفوف في الصلصة ولحم البقر.
• استمر في الطهي، مع التحريك من حين لآخر، لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الملفوف طريًا كما تريد.

تاكو بالجبن

المكونات:

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• 1 مكعبات بصل أصفر كبير
• 2 فلفل مقطع إلى مكعبات
• الطماطم مع الفلفل الأخضر
• 1-2 كوسة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة توابل تاكو
• 3 أكواب من خليط اللفت الصغير/السبانخ.
• 1 كوب و½ شيدر مبشور وجبن
• البصل الأخضر للتزيين

طريقة التحضير:

• في مقلاة كبيرة، لحم بقري مفروم بني خفيف ويتفتت جيدًا.
• صفي الدهون الزائدة.
• تُضاف الخضار وتُطهى حتى تصبح بنية اللون.
• أضف الطماطم المعلبة وتوابل التاكو وأي ماء لازم لتوابل التاكو لتغطيتها بالتساوي (حتى 1 ملعقة كبيرة – سيساعد سائل الطماطم)
• أضف الخضر واتركه يذبل تمامًا.
• أخلط جيدا.
• غطيها بالجبن المبشور واتركيها تذوب – حوالي خمس دقائق (في بعض الأحيان يساعد على تغطية المقلاة بغطاء لإذابة الجبن بشكل أسرع).
• عندما يذوب الجبن، قدميه فوق سرير من الخس أو الأرز أو في تاكو أو بوريتو!
• يُزين بالبصل الأخضر.

شوربة هامبرغر

المكونات:

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 أكواب من زهور القرنبيط
• 1 كوب أرز قرنبيط
• ½ كوب جزرة مقطعة إلى شرائح
• 1 كوب كرفس مقطع إلى شرائح
• علبة عصير طماطم
• 6 أكواب مرق لحم البقر
• 1 كوب فاصوليا خضراء
• 1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• يتم طبخ اللحم المفروم حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويختفي اللون الوردي.
• أضيفي جميع المكونات المتبقية واتركيها حتى تغلي
• خففي الحرارة حتى تنضج واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.

أسئلة شائعة