أفضل 5 وصفات اكل بالتوست سهلة وسريعة التحضير

يمكن صنع العديد من وصفات اكل بالتوست بطريقة سهلة، ويسيرة، والتي يمكن أن تدخل في وجبات الإفطار، أو الغداء، وحتى العشاء، بينما ظهر خبز التوست في البداية عند المصريين القدماء، حيث اعتادوا تحميص الخبز من أجل حفظه ، وتجنب الرطوبة والعفن، ثم انتقل التوست إلى أوروبا كاملة.
بينما يرجع لقب التوست في الأساس إلى اللاتينية، حيث يشير معناه إلى الخبز المحروق أو المشوي، أو المحمص.
من هذا المنطلق، نوضح معًا عن طريق موقع أنوثتك أفضل الوصفات التي يمكن صنعها عن طريق التوست.

أفضل وصفات اكل بالتوست

تتنوع الوصفات التي يمكن إدخال التوست إليها، واعتبارها وجبات شهية للفطور، أو العشاء، وحتى الغداء، ويمكن اعتبار هذه الوصفات من الأمور يسيرة التحضير التي توفر الوقت والمجهود، وأهمها:

توست الوافل المالح

المقادير: 

• قطع من خبز التوست.
• فصين من الثوم.
• ملعقة من زعتر.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• شرائح من الطماطم.
• كميات متقاربة من أنواع الجبن التالية:
  • الموزاريلا.
  • الشيدر.
  • البارميزان.
  • الجبنة الكريمية.
• ملعقة من الزيت.

طريقة التحضير: 

1. في البداية يتم مزج كافة أنواع الجبن معًا في وعاء عميق.
2. في مقلاة غير قابلة للالتصاق يتم تسخين الزيت، وإضافة الثوم إليه، ويقلب مرتين أو ثلاثة حتى تبدأ رائحته في الظهور، لكن دون تغير لونه.
3. بعد ذلك يتم إضافة شرائح من الطماطم إليه، وتقليبها، وعند اقترابها من النضج يتم إضافة الزعتر إليها.
4. ثم يتم بعد ذلك إحضار التوست، ودهنه بمزيج من خليط الجبن، وإضافة شريحة من الطماطم إليه، وتغطيته بقطعة أخرى من خبز التوست.
5. تاليًا، يتم وضع الخبز في آلة الوافل، وتترك لبضع دقائق حتى يتحمص الخبز، ويصبح جاهزًا للتقديم.

خبز التوست مع القرفة

المقادير:

•  بيضتين مخفوقتين.
• ربع كأس من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتين صغيرتين من خلاصة القرفة.
• أربع شرائح من خبز التوست.
• كأس من الشربات.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق يتم مزج البيض المخفوق مع السكر والحليب، والقرفة، وخلطهم معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
2. بعد ذلك يتم إحضار شرائح الخبز وغمسها في المزيج وتقليبها جيدًا، حيث تتشرب كافة أجزائه المزيج.
3. على نار متوسطة يتم تسخين مقلاة، ودهنها بالزبدة، ثم يتم قلي شرائح التوست بها.
4. غالبًا ما يحتاج كل جانب إلى دقيقتين أو ثلاثة من أجل تحميصه بشكل كامل.
5. بعد ذلك يتم تسخين الشربات مع مزجها مع القرفة؛ سواء على النار، أو باستخدام المايكرويف.
6. تاليًا يتم سكب الشربات أعلى التوست، ويصبح جاهز من أجل التقديم.

شرائح التوست مع اللحم المفروم

المقادير:

• 250 جرام من اللحم مفروم.
• شرائح من التوست.
• ثمرة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح صغيرة.
• ثمرة البصل مقطعة إلى قطع صغيرة للغاية.
• كميات من أنواع مختلفة من الجبن (حسب الرغبة).
• زيت، أو زبدة.
• ملعقة من معجون الطماطم.

طريقة التحضير:

1. في البداية يتم تسخين ملعقتين من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق، وإضافة الفلفل الأحمر إليها.
2. يقلب الفلفل لبضع دقائق حتى يبدأ مظهره في التغيير، ثم يضاف البصل إليه، ونستمر في تقليب المكونات معًا جيدًا.
3. عندما يصبح لون البصل ذهبي، يتم إضافة اللحم المفروم، ونستمر في التقليب حتى تتجانس المواد تمامًا، ويترك اللحم من أجل ينضج مع تقليبه من وقت لآخر.
4. حينما ينضج اللحم، يتم إضافة ملعقة من معجون الطماطم، وتقلب مع المكونات جيدًا لبضع دقائق حتى تتجانس معهم تمامًا.
5. بعد ذلك يتم مزج أنواع الجبن معًا جيدًا، ودهن شرائح الخبز بها، وإضافة كمية من اللحم المفروم الناضج بها، وتكرر العملية حتى الانتهاء من كمية الخبز المتاحة.
6. تاليًا، يتم تحضير مقلاة غير قابلة للالتصاق، وتسخين ملعقة من الزبدة بها.
7. ثم يتم قلي شرائح التوست بها، وتقليبها على الجانبين.
8. غالبًا ما يحتاج كل جانب إلى دقيقتين أو ثلاثة من أجل تحميصه بشكل كامل، وتصبح بعد ذلك الوجبة جاهزة من أجل التقديم.

• يمكن استبدال اللحم المفروم بعدد مختلف من المواد.
• إذ يمكن استبداله بالبيض، أو مزيج من الجبن مختلف الأنواع، وحتى البسطرمة أو السجق.
• بالإضافة الخضراوات المتنوعة مع اللحوم، والبيض، وغيرها من مواد يسهل أن تكون حشوة مميزة في شرائح الخبز.

خبز التوست مع الأفوكادو والبيض

المقادير:

• ثمرة أفوكادو.
• شرائح من الخبز.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• بيضة.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. يتم في البداية تحميص الخبز جيدًا حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. بعد استخراج ما بداخل ثمرة الأفوكادو؛ يتم توزيعها أعلى التوست.
3. في مقلاة غير قابلة للالتصاق يتم تسخين الزبدة ثم يقلى البيض به، ويضاف إليه الملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
4. بعد ذلك يتم إضافة البيض إلى الأفوكادو والتوست وتصبح الوجبة جاهزة للتقديم.

طاجن التوست مع التوت

المكونات:

• 6 شرائح من خبز التوست.
• جبنة كريمية.
• نصف كأس من التوت البري الطازج.
• 6 بيضات مخفوقة.
• كأس من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كأس من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا. (دقيق الذرة)
• نصف كأس من الماء.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. في البداية يتم تجهيز طاجن الفرن، وهذا بدهنه بالزبدة.
2. ثم يتم تقطيع شرائح الخبز إلى قطع مربعة، ويُوضع نصفها في الطاجن، وأعلاها الجبن الكريمي، ثم التوت البري.
3. بينما يتم مزج البيض المخفوق مع الحليب والفانيليا في وعاء عميق، ثم يتم صب السائل أعلى قطع الخبز.
4. يتم تغطية الوعاء الطاجن جيدًا، ووضعه في الثلاجة لليلة كاملة.
5. يتم إخراج الطاجن قبل وضعه في الفرن بثلاثين دقيقة في اليوم التالي.
6. بعد ذلك يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة تصل إلى 175 درجة مئوية.
7. تخبز المكونات في زمن قدره ثلاثين دقيقة مع الحرص على تغطيتها جيدًا، ثم يزال الغطاء وتخبز من جديد لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة.
8. في قدر على النار يتم مزج السكر مع النشا والماء، ويترك المزيج حتى يغلي في زمن قدرة من ثلاث إلى أربع دقائق.
9. ضعي كمية من التوت البري مع المكونات، وقومي بخفض درجة الحرارة.
10. ثم يترك المزيج على نار منخفضة لمدة عشر دقائق، وقبل الإطفاء يتم إضافة الزبدة.
11. بعد ذلك يتم إضافته أعلى شرائح الخبز، وتصبح الوجبة جاهزة للتقديم.

طريقة صنع خبز التوست في المنزل

يسهل شراء خبز التوست جاهزًا من المخابز، أو المتاجر المتنوعة المختصة في بيع منتجات الغذاء الطازجة؛ لكن يمكن صناعته في المنزل بشكل يسير.
بينما يمكن القول بأن خبز التوست أخف من الخبز العادي، وفي مكوناته كمية من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له بالإضافة إلى إمداده بالشعور بالشبع.

من هذا المنطلق، ومن أجل إعداد صنع خبز التوست في المنزل لا بد من اتباع ما يلي:

المقادير:

• ستة كؤوس من الدقيق.
• كأسين من الماء الدافئ.
• ملعقة ونصف من الخميرة.
• ملعقتان شاي من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كأس من الزيت، أو الزبدة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة.
• ربع كأس من اللبن الرائب، أو الزبادي.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق يتم وضع كأس من الدقيق مع الزيت واللبن والملح، ويتم مزج المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا.
2. ثم يتم إضافة كمية المياه بشكل تدريجي حتى الحصول على قوام لزج وناعم.
3. بعد ذلك يتم إضافة الخميرة والكمية الباقية من المياه، ثم يتم تقليب المكونات معًا جيدًا، ثم تغليف الوعاء جيدًا باستخدام ورق الطعام، وتترك العجينة حتى تتخمر لمدة ساعة؛ أو حتى يبدأ حجمها في التغيير.
4. بعد أن تتخمر العجينة أضيفي الدقيق المتبقي بشكل تدريجي مع العجن المستمر؛ يمكن تقسيم مرحلة وضع الدقيق إلى ثلاث مرات.
5. استمري في العجن وإضافة الدقيق حتى الحصول على عجينة متماسكة.
6. بعد ذلك يتم تكوير العجينة، ودهنها بالزيت، ثم يتم وضعها في وعاء عميق كبير، وتغليفها بكيس أو ورق نايلون، وتترك من أجل أن تتخمر مرة أخرى؛ أي تترك ساعة أخرى من الزمان.
7. يتم بعد ذلك إحضار العجينة وتقطع إلى نصفين، يفرد كل واحد منهمها على حدى باستخدام النشابة.
8. بعد ذلك قومي بلفها لثلاثة أقسام، وضعيها في قالب الخبز الخاص بالتوست، وتترك لتتخمر من جديد ويتضاعف حجمها.
9. ثم يتم ادخال القالب إلى الفرن وتركه ينضج في درجة حرارة تصل إلى 180 درجة. (عادةً ما ينضج الخبز في زمن يقدر بثلاثين دقيقة، ومن الأفضل تسخين الفرن بشكل مسبق قبل إدخاله)
10. بعد نضج التوست يمكن دهنه بالحليب الدافئ أو الزبدة من أجل أن يحصل على لمعان خلاب، وضعيه من جديد لتحمر من الأعلى فقط في زمن يقدر بدقيقة واحدة.
11. بهذا يكون خبز التوست جاهز من أجل التقطيع إلى شرائح رفيعة، ودخوله في العديد من وصفات اكل بالتوست.

• من المهم الإشارة إلى أن التوست يتم الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة؛ بعيدًا عن الحرارة والرطوبة.
• كما يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة في الرف السفلي للمبرد، ويمكن تحميصه.
• عند الحصول على بقايا من التوست تعرضت للجفاف؛ لا بد من الاستفادة منها، عن طريق تحميصها، وإضافة بعض التوابل إليها، واستخدامها كبقسماط من أجل تغليف اللحم أو الدجاج، وغيرها من المواد.