أكلة فيها جميع الفيتامينات ما هي وتحتوي على المعادن

يبحث الكثير من الأشخاص عن الآكلات التي تحتوي على الفيتامينات، وذلك لاحتياج الجسم الكبير إلى الفيتامينات التي لها دور مهم في تعزيز صحة الجسم والجهاز المناعي وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض وغيره، ومن بعض تلك الآكلات الخضروات الورقية، البقوليات، ويمكن معرفة العديد من الآكلات الأخرى من خلال موقع أنوثتك.

أكلة فيها جميع الفيتامينات ما هي

هناك العديد من الآكلات التي تحتوي على الفيتامينات المهمة التي يحتاج إليها جسم الإنسان بشكل ضروري، وتساعد في الحفاظ على صحة الجسم وحمايته، ومن تلك الآكلات:

• الخضروات الورقية.
• البقوليات.
• الزبادي.
• قطعة جبن قريش.
• البيض.
• الحمضيات.

الخضروات الورقية

تحتوي الخضروات الورقية على مستويات عالية من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين هـ، وفيتامين ج، وفيتامين ب.

• بالإضافة إلى أن الخضروات الورقية تساعد على إمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية مثل المغنسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، الحديد.
• تعمل الخضروات الورقية على حماية جسم الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، حيث تقوم الخضروات الداكنة بتوفير كميات كبيرة من حمض الفوليك والذي يعمل على تعزيز صحة القلب، ومنع تطور السرطان.
• أكدت العديد من الدراسات العالمية أن تناول كميات كبيرة من حمض الفوليك المتواجد في الخضروات الورقية يساعد على التقليل من خطر الإصابة بأورام القولون، وخطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان عنق الرحم، وسرطان الرئة.
• تعمل الخضروات الورقية على تنظيم عمل الجهاز الهضمي، وتساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء.
• تتميز الخضروات الورقية ذات الأوراق الداكنة على انخفاض محتواها من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وبالتالي هي من الآكلات الصحية التي تساعد في الحفاظ على الوزن.
• ومن أهم الخضروات الورقية التي تمد جسم الإنسان بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة:
  • السبانخ.
  • الكالي.
  • الكرنب.
  • الخس.
  • الجرجير.
  • البقدونس.

البقوليات

تحتوي البقوليات على كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية، بالإضافة إلى أنها تعتبر من أهم مصادر البروتينات المهمة لجسم الإنسان.

• تساعد البقوليات على التحسين من صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم بشكل عام، بالإضافة إلى أن لها دور مهم فعال في حماية الجسم من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطانات.
• تحتوي البقوليات على كميات كبيرة من فيتامينات ب 6، وب 12 والتي تعتبر من أهم الفيتامينات التي يحتاج الجسم إليها في إفراز هرمون السيروتنين الذي يساعد الإنسان في الشعور بالراحة والاسترخاء والتخلص من الأرق.
• تعد البقوليات أهم مصادر الحديد من النوع النباتي، جيث تقوم بإمداد الجسم بكمية كبيرة من الحديد الذي يساعد في تعزيز صحة الجسم.
• تساعد البقوليات على مقاومة التوتر والاجهاد، بالإضافة إلى دورها في زيادة مستوى الكوليسترول المفيد في الجسم.
• تعمل المواد الموجودة في البقوليات على زيادة مناعة الجسم، وبالتالي حماية الجسم من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة.
• علاج العديد من مشاكل الهضم والمعدة مثل الإمساك وذلك نتيجة احتواء البقوليات على نسب عالية من الألياف.

الزبادي

الزبادي واحدة من منتجات الألبات المفيدة التي تساعد في تعزيز صحة الجسم وخاصةً صحة المعدة.

• تحتوي الزبادي على الفيتامينات المهمة والضرورية لجسم الإنسان مثل فيتامين بي 12، بالإضافة إلى أنها تقوم بإمداد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم، والماغنسيوم، والدهون الصحية.
• تعد الزبادي مصدر مهم لمادة البروبيوتيك وهي البكتريا النافعة التي تتواجد بشكل طبيعي داخل الأمعاء والجهاز الهضمي، وكلما كانت بيئة البروبيوتك متوازنة كانت عمليات الهضم منتظمة.
• تعزيز صحة الجهز المناعي، وبالتالي المساعدة في التحكم بالوزن، والتقليل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
• تعمل الزبادي على تعزيز امتصاص بعض المعادن والفيتامينات، كما أنها تعتبر أحد أفضل مصادر الكالسيوم.
• تلعب دور مهم في تعزيز صحة العظام والأسنان، بالإضافة إلى كونها عنصر مهم يدخل في عمليات تخثر الدم والتئام الجروح وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الكالسيوم.

الجبن القريش

القطعة الواحدة من الجبن القريش تحتوي على كمية مناسبة من البروتين، بالإضافة إلى فيتامين بي 12 وحمض الفوليك.

• كما تقوم الجبن القريش بإمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة والضرورية مثل الفسفور، والسيلينيوم، الكالسيوم.
• تعتبر الجبن القريش واحدة من الآكلات الصحية التي تتناسب مع كل الأعمار والفئات، بالإضافة إلى أنها تتناسب مع الأنظمة الغذائية التي تساعد على فقدان الوزن.
• كما تعتبر الجبن القريش مصدر غني بالكالسيوم، وبالتالي فهي تلعب دور مهم في تعزيز صحة الأسنان والعظام والتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، وتنظيم ضغط الدم.
• أثبتت العديد من الدراسات أن تناول منتجات الألبان مثل الجبن القريش بقلل من احتمالية الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي لدى الأشخاص المصابة بداء السكري.
• وتعد الجبن القريش مصدر جيد للفسفور والبروتين، وهي من أهم العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم لتعزيز صحة العظام.

البيض

البيض يعتبر من أفضل المصادر الغنية بالفيتامينات المتعددة والمعادن الطبيعية، حيث يقوم بإمداد الجسم بالفسفور، والحديد، والزنك، والسيلنيوم، بالإضافة إلى البروتينات ومضادات الأكسدة.

• يعتبر البيض من أهم الأغذية المتكاملة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12، وفيتامين ب2.
• بالإضافة إلى إمداد الجسم بالعديد من المعادن المختلفة مثل الكالسيوم، والسيلينيوم، والكالسيوم، والأوميجا 3.
• يحتوي البيض على 71.5 سعر حراري، بالإضافة إلى 6 غرام من البروتين، و5 غرام من الدهون الصحية.
• يساعد البيض على التحسين من صحة الدماغ وتحسين وظائف الدماغ، وذلك لاحتواءه على كمية كبيرة من مادة الكولين، وتعمل تلك المادة على التخفيف من التهاب الدماغ والتقليل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
• يعتبر البيض من الأغذية المهمة التي تساعد على الحفاظ على صحة الجنين وصحة العظام وقوة المفاصل والأظافر لدى المرأة الحامل ويعود ذلك إلى احتواء البيض على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
• كما أنه يلعب دور مهم في الحماية من الإصابة بفقر الدم وذلك لأنه غني بفيتامين ب12 والذي يعتبر من أهم الفيتامينات التي تساعد على نمو خلايا الدم الحمراء ومحاربة الأنيميا.

الحمضيات

تعرف الآكلات الحمضية بأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات التي تساعد على التعزيز من جهاز المناعة، وحماية الجسم من الإصابة بفقر الدم.

• تساعد الحمضيات في الوقاية من الإصابة بحصى الكلى، ويعود ذلك إلى أن الحمضيات تعمل رفع نسبة السترات في البول.
• وتلعب الحمضيات دور فعال في التحسين من صحة القلب وخفض فرص الإصابة بأمراض القلب المختلفة مثل النوبة القلبية، تصلب الشرايين.
• أكدت العديد من الدراسات أن الحمضيات تلعب دور مهم في التقليل من الإصابة بالعديد من الأمراض بالإضافة إلى خفض مستويات ضغط الدم، وخفض مستويات الكوليسترول.
• تعمل أيضًا على خفض مستويات التوتر، وخفض فرص الإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى تقوية الجهاز المناعي والتحسين من صحة الدماغ.
• ومن أنواع الحمضيات التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم:
  • البرتقال الياباني.
  • الجريب فروت.
  • المندرين.
  • البرتقال بأنواعه.
  • الليمون.
  • اليوسفي.

أسئلة شائعة