فوائد الفاصوليا الخضراء للكلى والقيمة الغذائية لها

الفاصوليا الخضراء واحدة من النباتات البقولية المنتشرة والمعروفة في كل الدول حول العالم والتي تنتمي إلى النباتات الطولية، تعرف باللون الأخضر الداكن وبفوائدها الصحية المتعددة التي تعود بها على الجسم كله، بالإضافة إلى دورها الكبير في علاج مشاكل وأمراض الكلى المختلفة، ويمكن التعرف على فوائد الفاصوليا المتعددة التي تعود بها على الكلى من خلال موقع أنوثتك.

فوائد الفاصوليا الخضراء للكلى

تقوم الفاصوليا الخضراء بإمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة والفيتامينات مثل فيتامين ج، بالإضافة إلى احتوائها على الألياف والبروتينات التي تساعد على تعزيز صحة الجسم والتخلص من الأمراض والمشاكل الصحية المختلفة، ومن فوائد الفاصوليا للكلى:

• تحتوي الفاصوليا الخضراء على 90 مليغرام فقط من البوتاسيوم و18 مليغرام من الفوسفور وهي عناصر غذائية مهمة تساعد على الحفاظ على صحة الكلى.
• تعمل الفاصوليا على تنشيط إنزيمات الكبد، وبالتالي تنقية الجسم من السموم والمواد السامة والضارة، بالإضافة إلى تخلص الجسم من الكسل.
• تساعد الفاصوليا الخضراء في علاج الحصوات، واحتباس السوائل في الجسم.
• تساعد على التخلص من العدوى البكتيرية والفطريات التي تصيب المثانة.
• لها دور فعال ومهم في علاج المسالك البولية، وذلك عند تناولها مطبوخة مع شوربة الخضار.
• تعمل الفاصوليا الخضراء على تقوية الجهاز المناعي للجسم ويعود ذلك إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين د خاصةً خلال معاناة الإنسان من نزلات البرد والأمراض الجلدية والحساسية.
• الحفاظ على صحة وسلامة القلب وذلك من خلال المساعدة على اتساع الشرايين وخفض ضغط الدم المرتفع.
• تساعد الفاصوليا الخضراء على تقوية الدم وذلك لأنها تحتوي على فيتامين ج، والحديد بالإضافة إلى احتوائها على الفوليك اسيد وهو من العناصر الغذائية المهمة التي تساعد في إنتاج خلايا الدم.
• تقوية العظام والمحافظة على سلامتها، وذلك لأنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة للعظام مثل الكالسيوم وفيتامين ك.
• زيادة قدرة الدم على التجلط خاصةً عند حدوث نزيف في الدم نتيجة لقطع في الدم، ولذلك فهي لها دور فعال وكبير في الحد من النزيف.
• تعتبر الفاصوليا الخضراء واحدة من أكثر الوجبات المفيدة للصحة والتي تساعد على التهدئة من الأعصاب.
• بالإضافة إلى أن الفاصوليا الخضراء مفيدة جدًا لمرضى القلب والكى وذلك لكونها من النباتات الطبيعية المدرة للبول، فهي تساعد على علاج مشكلة احتباس السوائل في الجسم.

القيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء

تعتبر الفاصوليا الخضراء من أكثر النباتات الطبيعية المهمة لصحة جسم الإنسان وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية خاصةً الحبوب التي بداخلها، بالإضافة إلى احتوائها بكثرة على حمض الفوليك والألياف، والقيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء المطبوخة التي وزنها 100 غرام، وغير مضاف لها الملح هي كما يلي:

السعرات الحرارية	170 سعر حراري
البروتين	7.14 غرام
الكربوهيدرات	28.57 غرام
الألياف	5.4 غرام
الكالسيوم	61 ملي غرام
الحديد	2.68 ملي غرام
البوتاسيوم	296 ملي غرام
الصوديوم	286 ملي غرام
فيتامين ج	3 ملي غرام
الدهون الإجمالية	0.3 غرام
النشويات الإجمالية	7.9 غرام
الألياف الغذائية	3.2 غرام
السكر	3.6 غرام
فيتامين أ	13% من حاجة الفرد اليومية
فيتامين سي	16% من حاجة الفرد اليومية
حديد، كالسيوم	4% من حاجة الفرد اليومية

فوائد الفاصولي الخضراء العامة

للفاصوليا الخضراء الكثير من الفوائد التي تعود بها على أجزاء الجسم المختلفة، فهي غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والبروتينات، ومن فوائدها العامة لجسم الإنسان:

المساعدة في مقاومة مرض السرطان

• تلعب الفاصوليا الخضراء دور مهم وكبير في حماية جسم الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان.
• ويعود ذلك إلى احتواء تلك النباتات على نسبة عالية من الكلوروفيل الذي يعمل على منع تأثير المواد المسرطنة على الجسم مثل المواد التي تتواجد في اللحوم التي يتم شويها على درجات حرارة عالية.
• لذلك ينصح الأطباء المتخصصون بتناول الفاصوليا الخضراء التي تعكس تأثير المواد المسرطنة المتواجدة في الحواف المحترقة للحم.

زيادة الخصوبة وتقوية الحمل

• تعتبر النباتات الخضراء من أكثر الأطعمة المهمة والمفيدة للنساء في فترة الخصوبة وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الحديد الذي يساعد على التحسين من الخصوبة.
• تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة كبيرة من الحديد بالإضافة إلى فيتامين د، كما أنها من المصادر الغنية بحمض الفوليك والذي تحتاج إليه الأم والجنين بشكل كبير.
• لذلك تعمل الفاصوليا الخضراء على زيادة الخصوبة وحماية الحمل والحفاظ عليه، بالإضافة إلى حماية الجنين والحفاظ علي سلامته.

المساهمة في علاج الاكتئاب

تساعد الفاصوليا الخضراء في حماية الإنسان من الإصابة بالأمراض النفسية مثل الاكتئاب وغيره، ويعود ذلك إلى احتوائها على نسية عالية من حمض الفوليك.

• يمنع الفوليك تراكم الهوموسيستين في الجسم، حيث أن تراكم تلك المادة في الجسم تعمل على إعاقة وصول الدم والمواد الغذائية الضرورية للدماغ، وبالتالي إعاقة إنتاج هرمونات السعادة في الجسم.
• تعمل الفاصوليا الخضراء على التخلص من الأرق واضطرابات النوم، وتنظيم المزاج بالإضافة إلى التحسين من الشهية.

تقوية العظام

• تحتوي الفاصوليا الخضراء على كمية كافية من فيتامين ك الذي يعمل على حماية الجسم من الإصابة بكسور العظام.
• لذلك من الضروري استهلاك كميات كافية من فيتامين ك الذي يعمل على التحسين من بنية العظام وتقويتها، بالإضافة إلى التحسين من امتصاص الكالسيوم في الجسم والتقليل من كميات الكالسيوم التي تخرج من الجسم عبر البول.

تعزيز صحة القلب

• تلعب الفاصوليا الخضراء دور مهم وكبير في تعزيز صحة القلب والتقليل من خطر الإصابة بمشاكل أو أمراض القلب المختلفة بالإضافة إلى السكتة الدماغية.
• ويعود ذلك إلى احتواء الفاصوليا على نسبة جيدة من الألياف القابلة للذوبات التي تعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
• كما أن الفاصوليا الخضراء لا تحتوي على الكولسترول وتحتوي على نسبة قليلة جدًا من الصوديوم لذلك هي مفيدة لصحة القلب وتؤثر تأثير إيجابي عليه.

أضرار الفاصوليا على الكلى

على الرغم من فوائد الفاصوليا الخضراء المتعددة ودورها الفعال والكبير في علاج العديد من مشاكل وأمراض الكلى إلى أن تناول الكميات الكبيرة منها قد يؤدي إلى الإصابة ببعض الأضرار منها:

• قد يؤدي التناول المفرط للفاصوليا الخضراء إلى الإصابة بتجلط الدم وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من فيتامين ك الذي يعمل على زيادة تحلط الدم خاصةً للأشخاص التي تتناول أنواع معينة من الأدوية.
• الشعور بضيق شديد في التنفس وعدم القدرة على التنفس بالشكل الطبيعي.
• الإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي، في حالة تناول الفاصوليا النية بكميات كبيرة ومفرطة.
• الحد من امتصاص بعض أنواع المعادن والفيتامينات ويعود ذلك إلى احتوائها على نوع من الأحماض يؤدي إلى إصابة الجسم بالضرر.
• ينصح بعدم تناولها بكثرة للأشخاص التي تعاني من أي مرض في الكلى وذلك لأن البروتين الموجود في الفاصوليا قد يؤدي إلى تسريع فقدان أنسجة الكلى.
• كما أن البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم في الفاصوليا تضع ضغوط لا مبرر لها على الكلى لذلك ينصح بتجنها من قبل الأشخاص التي تعاني من مشاكل صحية في الكلى.
• تؤثر الفاصوليا الخضراء تأثير مزدوج على القولون فهي تزيد من إنتاج الغازات وذلك لأنها تحتوي على كميات وفيرة من السكريات المعقدة التي تعمل على تقوم البكتريا في الأمعاء إلى تحويلها لسكريات.