الذ وصفات الحلويات المغربية

الذ وصفات الحلويات المغربية

تعرفي على الذ وصفات الحلويات المغربية فيعد المطبخ المغربي من اغنى المطابخ العربية حيث يحتوي على العديد من الأكلات والحلويات الغنية، وتشتهر المائدة المغربية بتوفر العديد من الحلويات المغربية عليها، لذا نقدم لك ألذ واصفات الحلويات المغربية التي يمكن ان تحضريها في البيت بكل سهولة ويسر.

الذ وصفات الحلويات المغربية:

وصفة محنشة سكيتي:

المقادير:

  • ربع كيلو جرام لوز مطحون
  • 125 جرام سكر سنيدة
  • 3 ملاعق زبدة
  • قرفة
  • 2 معلقة ماء ورد
  • مسكة

طريقة التحضير:

  • تطحن 250 جرام بسطيلة في العجان لكي تصبح علي شكل شعرية سبكيتي
  • نصمم قبضان متوسطة الطول من عقدة لوز لكي يمكن التحكم بها بسهولة اثناء لف سميطات ورقة عليها
  • تصبي الزبدة المذابة علي الشعرية وتقطع قبل وضعها في الفرن على نار درجة حرارة متوسطة
  • تسقي بالعسل الساخن

وصفة حلوة القصبة:

المقادير :

  • 10 ملاعق كبيرة من الماء
  • 5 ملاعق كبيرة زيت
  • خميرة
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • دقيق للعجين
  • لوز مجروش
  • عسل

طريقة التحضير:

  • تخلط المكونات السائلة مع بعضها البعض “الماء والزيت”
  • ثم يخلط المكونات السائلة مع الدقيق والخميرة لكي تصبح عجينة متماسكة
  • تفرد العجينة وتلف علي قصبة صغيرة
  • يعجن القصبة في زيت
  • يدهن القصب بالعسل ثم يرش عليها لوز مجروش

وصفة مربعات باللوز:

المقادير:

  • نصف كيلو دقيق
  • بيض
  • نصف كوب زبدة سايحة
  • ملح
  • 2 معلقة كبيرة ماء ورد
    مقادير الحشو:
  • 1 كيلو جرام لوز مطحون
  • نصف كيلو سكر سنيدة
  • قرفة
  • قبصة مسكة
  • نصف كوب زبدة مدوبة
  • ماء ورد

طريقة التحضير:

  • نعجن الدقيق مع البيض والزبدة و ماء الورد
  • نفرد العجينة ونقطعها على شكل مربعات
  • نضع في وسط المربعات كورة صغيرة مشكلة من عجينة اللوز وتضم عليها اربع زوايا العجينة
  • نضغط علي فتحات العجينة ضغط بسيط بطرف الأصابع
  • تزين العجينة بمقلط المسنن ثم يضع فيها لوزة
  • تخبز العجينة في الفرن على درجة حرارة متوسطة

وصفة حلوي فرفارة:

المقادير:

نفس مقادير حلوي مربعات اللوز.

طريقة التحضير:

  • نقطع العجينة إلي مربع مساحتها نصف سم في كل ضلع
  • توضع في منتصف المربع كورة صغيرة من عجينة اللوز
  • تجمع اطراف المربع علي عجينة اللوز في الوسط

 

 

عن Shymaa Khmys

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*