حلويات

وصفات strawberry

وصفات strawberry، تعد وصفات الطعام التي تصنع بواسطة الفراولة من الوصفات اللذيذة التي تعطي مذاق رائع ومنعش للشخص، حيث تعد الفراولة من الفواكه اللذيذة للغاية والتي لها العديد من الفوائد الصحية، ونحن في مقالنا هذا ومن خلال موقع أنوثتك، سوف نساعدكم في التعرف على أجمل وصفات strawberry

وصفات strawberry

تُعد الفراولة واحدة من الفواكه اللذيذة والمنعشة التي يمكن استخدامها في العديد من الوصفات المختلفة، ومن بين هذه الوصفات:

  • سلطة الفراولة: يمكن إعداد سلطة الفراولة بخلط الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة مع الخس والكرز الأحمر والجوز المقطع، وإضافة عصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • الكعك والمعجنات: يمكن إضافة الفراولة المقطعة إلى الكعك والمعجنات، مثل الشطائر والكرواسون والمافن، لإضفاء طعم منعش وحلو عليها.
  • العصائر والسموذي: يمكن خلط الفراولة مع الحليب أو الزبادي والثلج لعمل السموذي اللذيذ، كما يمكن إضافة الفراولة إلى العصائر المختلفة، مثل عصير البرتقال والجريب فروت والتفاح.
  • الآيس كريم والحلويات: يمكن إضافة الفراولة المقطعة إلى الآيس كريم والحلويات المختلفة، مثل الكيك والتورت والبسكويت والمافن، لإضفاء طعم حلو ومنعش عليها.
  • -الصلصات: يمكن عمل صلصات مختلفة باستخدام الفراولة، مثل صلصة الفراولة الحارة المصنوعة من الفراولة والفلفل الأسود والخل والسكر والملح، أو صلصة الفراولة الحلوة المصنوعة من الفراولة والسكر والماء وعصير الليمون.
  • هذه بعض الأفكار للاستمتاع بالفراولة في وصفات مختلفة، ويمكن تحضير الفواكه بأشكال وأحجام مختلفة حسب الرغبة.

كيك الفراولة

الكيك بالفراولة هي وصفات strawberry لذيذة ومنعشة، ويمكن إتباع الخطوات التالية لتحضيره:

المكونات:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 1/2 كوب سكر
  • 3 بيضات
  • 1 كوب حليب
  • 1/2 كوب زبدة ذائبة
  • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 كوب فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة

الطريقة بالخطوات:

  1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة (176 درجة مئوية).
  2. يخفق البيض في وعاء كبير حتى يصبح رغوياً.
  3. يضاف السكر ويخفق حتى يتجانس الخليط.
  4. يضاف الحليب والزبدة المذابة ويخفق الخليط حتى يتجانس.
  5. يضاف الدقيق ومسحوق الخبز والفانيليا والملح، ويخفق الخليط مرة أخرى حتى يتجانس.
  6. يضاف الفراولة المقطعة إلى الخليط ويخفق بلطف حتى توزع بالتساوي.
  7. يدهن القالب بالزبدة ويرش بالدقيق، ثم يصب الخليط في القالب.
  8. يخبز الكيك في الفرن لمدة 50-55 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
  9. يترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10-15 دقيقة، ثم ينزع من القالب ويترك ليبرد تماماً على رف التبريد.
  10. يمكن تقديم الكيك بارداً مع الفراولة المقطعة أو كريمة الفانيليا.

يمكن تزيين الكيك بالفراولة المقطعة أو بالشوكولاتة أو بالكريمة حسب الرغبة. ويمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.

صوص الفراولة

صوص الفراولة من الأطباق اللذيذة التي يمكن استخدامها كصلصة للآيس كريم أو الكيك أو الوافل أو الفطائر أو حتى الفواكه. ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام المكونات التالية:

المكونات:

  • كوب واحد من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/4 كوب سكر
  • 1/4 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من نشاء الذرة

الطريقة:

  1. يوضع الفراولة والسكر والماء وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة.
  2. يترك المزيج يغلي لمدة 5-7 دقائق ويتحرك بانتظام حتى يتم تفتيت الفراولة.
  3. يخفض الحرارة ويترك المزيج يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم تكثيفه.
  4. يتم إضافة نشاء الذرة المخلوط بقليل من الماء البارد إلى القدر ويتم التحريك بانتظام حتى يتم تكثيف الصلصة.
  5. يرفع القدر عن النار ويترك المزيج ليبرد.
  6. يمكن تقديم الصلصة الباردة على الآيس كريم أو الكيك أو الوافل أو الفطائر أو الفواكه.

يمكن إضافة بعض النكهات المختلفة لصوص الفراولة، مثل الفانيليا أو القرفة أو الزنجبيل، وذلك حسب الرغبة، كما يمكن تخزين الصلصة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

حلويات بالفراولة

تُعد الفراولة إضافة رائعة إلى العديد من الحلويات، ومن بين وصفات strawberry التي يمكن تحضيرها باستخدام الفراولة:

  • تشيز كيك الفراولة: يمكن تحضير التشيز كيك بخلط الجبنة الكريمية مع السكر والحليب والفانيليا والبيض ويخبز الكيك في الفرن، ثم يغطى بالفراولة المقطعة وصلصة الفراولة.
  • الكوكيز بالفراولة: يمكن إضافة الفراولة المقطعة إلى العجينة المستخدمة في صنع الكوكيز لإضفاء طعم منعش وحلو عليها.
  • التارت الفراولة: يمكن تحضير التارت بعجينة التارت الخاصة، ثم يملأ العجين بالكريمة الحامضة ويزين بالفراولة المقطعة.
  • الكريب بالفراولة: يمكن تحضير الكريب بالفراولة بوضع الفراولة المقطعة داخل الكريب وتقديمها مع صلصة الفراولة.
  • الجيلي الفراولة: يمكن صنع الجيلي بخلط الفراولة مع السكر والجيلاتين ويترك ليبرد في الثلاجة، ثم يزين بالفراولة المقطعة والكريمة الطازجة.
  • الحلوى الفراولة: يمكن تحضير الحلوى بخلط الفراولة المسلوقة مع السكر والماء والجيلاتين ويترك ليبرد في الثلاجة، ثم يقطع إلى مكعبات ويزين بالفراولة المقطعة.
  • هذه بعض الأمثلة على الحلويات التي يمكن تحضيرها باستخدام الفراولة، ويمكن تعديل الوصفات وفقًا للذوق الشخصي والمكونات المتوفرة.

سلطة الفراولة

سلطة الفراولة هي وصفة منعشة وشهية وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها باستخدام المكونات التالية:

المكونات:

  • علبة واحدة من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 كوب خس مفروم
  • 1/2 كوب جوز مقطع
  • 1/4 كوب بصل أحمر مفروم
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم
  • 1/4 كوب زيت الزيتون
  • 2 ملعقة كبيرة من خل البلسمك.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة:

  1. يتم تنظيف الفراولة جيداً ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
  2. يتم غسل الخس ويتم تقطيعه بشكل ناعم.
  3. يتم تقطيع الجوز إلى قطع صغيرة.
  4. يتم تقطيع البصل الأحمر إلى شرائح رقيقة.
  5. يتم خلط الفراولة والخس والجوز والبصل الأحمر والبقدونس في وعاء كبير.
  6. يتم خلط الزيت والخل والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير ثم يصب فوق السلطة.
  7. يتم تقليب السلطة جيداً حتى تتشرب الخلطة السائلة.
  8. يتم تقديم السلطة الفراولة باردة.

يمكن إضافة المكونات المفضلة الأخرى إلى السلطة، مثل الفريز أو الأناناس أو الجبنة البيضاء المفرومة أو الدجاج المشوي، ويمكن تخصيص الصلصة بمكونات مختلفة، مثل العسل وعصير الليمون أو الخل الأحمر، وذلك حسب الرغبة والمكونات المتاحة.

آيس كريم الفراولة

يمكن تحضير آيس كريم الفراولة بسهولة باستخدام المكونات التالية:

المكونات:

  • 3 أكواب من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 كوب من الحليب الكامل الدسم
  • 1 1/2 كوب من السكر الأبيض
  • 2 كوب من الكريمة الثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

الطريقة:

  1. يتم خلط الفراولة والحليب والسكر في وعاء كبير ويتم خلطها جيداً حتى تتجانس المكونات.
  2. يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتم تبريدها تماماً.
  3. بعد ذلك، يتم إضافة الكريمة الثقيلة ومستخلص الفانيليا إلى الخليط ويتم الخلط جيداً.
  4. يتم صب الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم ويتبع تعليمات الصناعة لتحضير الآيس كريم.
  5. يتم نقل الآيس كريم الفراولة إلى وعاء ويتم وضعه في الفريزر لمدة 2-3 ساعات حتى يصبح الآيس كريم جاهزًا للتقديم.

يمكن تقديم الآيس كريم الفراولة بمفردها أو تزيينها بالفراولة المقطعة أو الشوكولاتة المذابة أو أي تزيينات أخرى تفضلها. ويمكن تعديل كمية السكر والكريمة حسب الرغبة في الحلاوة والكرمة.

تشيز كيك بالفراولة

إن تشيز كيك الفرولة من أجمل وصفات strawberry التي يمكن تحضيرها باستخدام الفراولة، وفيما يلي سوف نعرض لكم طريقة القيام به:

تُعد تشيز كيك الفراولة من الحلويات اللذيذة والمنعشة، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام المكونات التالية:

المكونات:

  • 2/3 كوب من البسكويت المطحون
  • 1/4 كوب من الزبدة المذابة
  • 4 عبوات من الجبن الكريمي (الكريمة الشبه الصلبة)، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 1/4 كوب من السكر الأبيض
  • 4 بيضات، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب من الدقيق
  • 1/2 كوب من الحليب
  • 1/2 كوب من الكريمة الحامضة
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  • 2 كوب من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة

الطريقة:

  1. يتم تسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية ويتم تغطية قاع صينية التشيز كيك بورق الخبز.
  2. يتم خلط البسكويت المطحون والزبدة المذابة في وعاء، ثم يتم وضع الخليط في قاع صينية التشيز كيك ويتم الضغط عليه بلطف لتشكيل قاعدة الكيك.
  3. يتم خلط الجبن الكريمي والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط ناعماً.
  4. يتم إضافة البيض واحداً تلو الآخر، مع الخلط جيداً بين كل إضافة.
  5. يتم إضافة الدقيق ويتم الخلط جيداً.
  6. يتم إضافة الحليب والكريمة الحامضة ومستخلص الفانيليا، ويتم الخلط جيداً.
  7. يتم صب الخليط فوق القاعدة الموضوعة في قاع صينية التشيز كيك.
  8. يتم تنظيف الفراولة وتقطيعها إلى قطع صغيرة، ثم يتم وضعها فوق الخليط في قاع صينية التشيز كيك.
  9. يتم خبز التشيز كيك في الفرن لمدة 50-60 دقيقة حتى يصبح الكيك متماسكاً ومحمراً.
  10. يتم تبريد التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات قبل التقديم.

يمكن تقديم التشيز كيك الفراولة مع قطع الفراولة أو الصوص الحلو، ويمكن تزيينها بالكريمة الحامضة أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.

زر الذهاب إلى الأعلى