فوائد قشر البيض للصحة
محتوى المقال
فوائد قشر البيض للصحة
ما هي فوائد قشر البيض للصحة وطريقة استخدامه؟ هل تعلم ما هي أهمية قشر البيض للصحة بوجه عام؟ كثيرا منا يقوم برمي قشر البيض بعد أخذ البياض والصفار منه، ولا يعرفون ما هي قيمته أو ما هي فوائد قشر البيض لنا، يعتبر قشر البيض غني بالكثير من الأملاح المعدنية المفيدة لصحتنا، لذلك لابد من معرفة فوائده واستخدامه بشكل جيد، وفيما يلي فوائد قشر البيض للصحة:
- حماية العظام من الهشاشة، ويحمي الإنسان من الكسر.
- نظرا لاحتواء قشر البيض على نسبة عالية من الكالسيوم النقي، فإن قشر البيض يحمي ويقوي العظام من الهشاشة.
- يحفز الجسم على إنتاج خلايا دم جديدة من نخاع العظام.
- يساعد قشر البيض في تقليل ومنع تهيج الجلد والحكة والحساسية، وفي علاج مشاكل الجلد.
- بالإضافة إلى ذلك فإن قشر البيض يساعد في علاج مشاكل البشرة، حيث يجعلها أكثر نضارة عن طريق عمل ماسك من قشر البيض، يجعل البشرة ناعمه، مشدوده بسبب احتوائه على الكولاجين، نظيفه مع التخلص التام من الرؤوس السوداء.
- يعمل قشر البيض، على إزالة الإرهاق، عن طريق امتصاص ثاني أكسيد الكربون.
- تقليل ضغط الدم المرتفع.
- يقلل من نسبة الكوليسترول الضار، ورفع الكوليسترول النافع في الدم.
- كذلك يحمي القلب من الأمراض والجلطات بفضل العناصر الغذائية به التي تعمل على تدفق الدم وتمنع تخثره.
- تحسين عمل الغدة الدرقية.
- يحتوي قشر البيض على الأملاح المعدنية منها اليود والزنك، الذي يعمل علي تنشيط عمل الغده.
- تسميد التربة.
- يمكن استخدامه كسماد طبيعي للتربة، بسبب احتوائه على الأملاح المعدنية.
- أيضا يستخدم قشر البيض كمبيد في طرد الآفات والحشرات الضارة في التربة الزراعية.
- يمكن استخدام قشر البيض كوعاء لزراعة الشتلات وبعد أن تكبر تنقل إلى مساحه اكبر.
- يمكن استخدامه في زراعة الطماطم لأنه يحسن من نمو شتلات الطماطم، بسبب محتوى قشر البيض من الكالسيوم العالي.
- فوائد قشر البيض في التنظيف: يستخدم قشر البيض في تنظيف ومنع انسداد البلوعات.
- أيضا يستخدم قشر البيض في إزالة البقع من الملابس، وتبيض الملابس الداكنة.
- تنظيف الأواني والتحف المنزلية والمزهريات.
- يضاف قشر البيض إلى القهوة، ذلك لكسر مرارة القهوة وإعطائها مذاق جيد.
فوائد قشر البيض للأطفال
- يقوي قشر البيض بعد إعداده بطريقة صحيحة أسنان الطفل ويحميها من الإصابة بالتكسّر والضعف والتساقط.
- يؤدي قشر البيض إلى حماية الطفل من هشاشة العظام والتقوّسات، ويزيد من الكثافة العظمية لديه.
- يحمي الطفل من أزمات الإمساك، ويقوّي جهاز المناعة.
- يساهم في تنشيط الغدة الدرقية.
- يُضاعف التركيز لدى الطفل وقدراته الذهنية ويُقلل من الكسل والخمول.
- التقليل من تكسر الأظافر وتقويتها.
القيمة الغذائية لقشر البيض
يحتوي قشر البيض على العديد من المعادن مثل الكالسيوم، حيث يمثل الكالسيوم في قشر البيض حوالي ٩٠%، ويعتبر من أنقى صوره، أيضا يحتوي قشر البيض على كثير من العناصر الأخرى مثل الفوسفور، المغنيسيوم، الكروم، الحديد، الفلور، النحاس، والزنك، وتتعدد فوائده نظرًا لكثرة المعادن به مما يجعل التساؤل يكثر حول هل قشور البيض كنز غذائي؟
- تحتوي النسبة الإجمالية لعناصر قشر البيض الغذائية على خمسة وتسعين بالمائة من كربونات الكالسيوم، ويتضمن قشرة البيضة الواحدة على 2 جرام كالسيوم، وحين المقارنة مع كوب عصير برتقال فإنه يحتوي على 11 مليجرام من عنصر الكالسيوم وحسب.
- بالتالي فإن قشر البيض من المصادر الوفيرة للكالسيوم ويساعد في علاج مشكلات المعدة مثل الحرقة وعسر الهضم، وقد أوضحت عدة دراسات أولية بأن لمسحوق قشور البيض دور فعّال في التحسين من الحالة الصحية للعظام وهو ما يفيد في علاج ألم وهشاشة العظام، كما أنه يُخفف الألم.
كيف استخدم قشر البيض للعظام
يكثر التساؤل عن الطريقة الصحيحة لاستخدام البيض، والتي تُجنّب الشخص الكثير من المخاطر والسلبيات الصحية التي يكون معرضًا لهال نتيجة الاستخدام والتطهير الخاطئ له، ولكي يتم الحصول على الفوائد السابق ذكرها لقشر البيض نتتبع الآتي:
- يتم طحن قشر البيض حتى يصبح ناعما، ثم نضيف إلى المسحوق ثلاثة أكواب كبيرة من الماء، ويوضع في زجاجة ويترك في الثلاجة لمدة خمس أيام لكي يذوب القشر تماما في الماء.
- يتم استخدامه بعد ذلك لتحسين طعمه يضاف إليه عصير الليمون أو الحليب الطازج لعلاج تقرحات المعدة، لإعطاء نكهة القهوة يوضع القليل من مسحوق قشر البيض.
- كذلك الأمر عند استخدام قشر البيض في التربة يوضع في التربة بعد طحن ويتحلل في التربة ليعطي العديد من الأملاح والمواد المفيدة لها.
- بالتالي فإن الطريقة الصائبة لتناول قشر البيض تتمثّل في تجفيف قشر البيض بشكل جيّد بعد سلقه؛ حتى يتعقم ويتطهر من البكتيريا الضارّة نتيجة علو الحرارة، ومن ثمّ يُطحن بالخلاط جيدًا ليصبح ناعمًا تمامًا، ويُضاف المسحوق إلى الماء او العصير أو الطعام، ومن الممكن إدخاله إلى وصفات المعجنات.
الآثار الجانبية لقشر البيض
إن لقشر البيض مجموعة من المخاطر حال تناوله لفئات محددة، ويدخل ذلك في إطار أضرار قشر البيض بشكلٍ عام، فمن مخاطره وآثاره الجانبية ما يلي:
- إن أكثر ما يُظهر مخاطر تناول قشر البيض عند تحضيره كبديل عن المكمّل الغذائي المنزلي هو عدم القيام بعملية الطحن بصورة جيدة، فمن الممكن أن ييؤدي ذلك إلى بلع القطع الصغير، وبالتالي يُحدِث جروحًا في المريء أو الحنجرة.
- قد يتسبب تناول قشر البيض في حدوث عدة سلبيات أخرى ترجع إلى احتوائه على عدة معادن سامّة؛ مثل الرصاص، والزئبق، والألمنيوم، والكاديميوم.
- قد لا يسلق البعض قشر البيض قبل تناول مما ُسبب العدوى؛ حيث يتواجد على سطحه الخارجي عدة أنواع بكتيرية ضارّة، فمن الضروري الانتباه إلى الطريقة الصحيح لطهيه وتناوله، لأن الضرر يكمن في ذلك وليس بتأثيره على صحة الجسم العامة.
- إن الإكثار من قشر البيض يؤدي إلى تكوّن الحصوات الكلوية؛ ويرجع ذلك إلى تواجد معدل عالٍ من عنصر الكالسيوم به.
- حال الإفراط في تناول قشر البيض قد يؤثر في الإصابة بالتسمم الغذائي؛ ويرجع ذلك إلى توافر نسبة من المعادن السامة به.
تجربتي مع قشر البيض للطول
يكثر التساؤل حول هل يزيد قشر البيض الطول ومدى صحة ذلك أهو حقيقة أم خرافة؟ وفيما يلي نعرض تجربة مع قشر البيض للطول توضح الإجابة:
- قد يظن الكثيرون أن قشر البيض يؤدي إلى زيادة طول القامة، لكن الطول يتزايد إلى حين وصول الشخص ثمانية عشر عامًا أو يكون التزايد بسيطًا، وتأثير الكالسيوم الموجود في قشر البيض يظهر بزيادة كثافة العظم لا الطول، وهو ما اتضح في كثير من التجارب.
أسئلة شائعة حول فوائد قشر البيض للصحة
كم نسبة الكالسيوم في قشر البيض؟
تحتوي قشرة البيضة الواحدة على كتلة تُعادِل 6 جرام، وهو ما ينتج 2200 مليجرام تقريبًا من عنصر الكالسيوم.
كم يحتاج جسم الإنسان من الكالسيوم يوميا؟
إن أعلى حد لعنصر الكالسيوم هو 2500 مليجرام كل يوم لفئة البالغين، والتي تتفاوت من الفئة العمرية ما بين 19 إلى 50 سنة، بينما الأشخاص البالغين واحد وخمسين عامًا فأكثر يكون الحد الأعلى لاستهلاك الكالسيوم لديهم هو ألفين مليجرام في اليوم.
