تعمل الفيتامينات على

تعمل الفيتامينات على

• تعرف الفيتامينات بأنها مجموعة من العناصر الغذائية لتلبية الاحتياجات اليومية لمساعدة الجسم على القيام بالعمليات الحيوية ، حيث يتم الحصول عليها من خلال التغذية بتناول الأطعمة الصحية .
• يوجد أنواع مختلفة ومتعددة من الفيتامينات فكل فيتامين يلعب دور مهم في تعزيز وظائف الجسم لا يمكن الاستغناء عنه  ، فحين ينقص يتم تعويضه بالمكملات الغذائية وإلا يظهر على الجسم أعراض نقص هذا الفيتامين ويحدث أضرار صحية.
• بشكل عام ، تعد الفيتامينات بمثابة العصب المسئول عن العمليات الحيوية للجسم التي يجب الحصول عليها من الأطعمة لأن الجسم لا يقوم بتصنيعها من تلقاء نفسه ، علماً بأن فيتامين دال هو القاعدة الاستثنائية لأن مصادر الحصول عليه من الغذاء قليلة في حين أن المصدر الرئيسي هو التعرض لأشعة الشمس .
• تقوم الفيتامينات بعدة وظائف مهمة لدعم الصحة الجسدية والنفسية والجنسية بدونها يصاب الجسم بالضعف وتحدث أضرار صحية ، حيث نقدم أبرز  الفوائد الصحية للفيتامينات .
  • المساعدة على نمو وتجديد خلايا وأنسجة الجسم.
  • تعمل كمضادات للأكسدة للوقاية من الأمراض الصحية.
  • تعمل كمحفز لعمليات التمثيل الغذائي.
  • تعمل كمنظم لعمل هرمونات الغدد الصماء.
  • المساعدة على تقوية عضلات القلب.
  • تعزيز الطاقة والنشاط للجسم لمقاومة التعب.
  • تعزيز قوة الجهاز المناعي للوقاية من العدوى.
  • تعمل على تنظيم الدورة الشهرية لللنساء.
  • تعمل على تعزيز النشاط الجنسي للرجال.
• يذكر أن تلك الفوائد السالف ذكرها لا تكون وظيفة جميع الفيتامينات ، وأنما هي وظائف تحدث حين يلبي الجسم احتياجاته اليومية من كافة المعادن والفيتامينات لأن لكل فيتامين وظيفة معينة تكمل وظيفة الفيتامين الأخر ، وتم الحصول عليها  من خلال الأطعمة ، أو بواسطة عامل مساعد كأدوية المكملات الغذائية.

الفيتامينات التي يحتاجها الجسم

مثلما أوضحانا في الفقرة السابقة أن كل فيتامين له دور مهم لتعزيز وظائف الجسم ، حيث نطلعكم على أهم الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم يومياً لتلبية الاحتياجات للتمتع بحالة صحية جيدة.

فيتامين أ

• تتمثل وظيفة فيتامين أ للجسم في دوره الأساسي لتعزيز سلامة البصر كما يساعد على تقوية العظام والأسنان والأظافر ، إضافة إلى تعزيز الجهاز المناعي والحفاظ على صحة الجلد .
• يمكن الحصول عليه من تناول بعض الأطعمة مثل (البطاطا الحلوة ، الجزر ، الكبد ،الكرنب الأخضر ، السبانخ ، الفلفل الأحمر ، البروكلي).

فيتامين هـ

• يساعد فيتامين هـ على امتصاص فيتامين أ من الجسم ، كما يقوي الجهاز المناعي ويساعد على إنتاج كرات الدم الحمراء ، بجانب دوره في تعزيز صحة العين والبشر والجلد.
• ويمكن الحصول عليه من تناول بعض الأطعمة مثل (الحليب ، البيض، الأسماك ، المكسرات ، الخضروات الورقية الخضراء ، زيت بذرة القمح).

فيتامين ك

• يعتبر فيتامين ك من العناصر الغذائية المهمة لتلبية الاحتياجات اليومية لدعم صحة العظام والعضلات والجهاز العصبي والوقاية من التشنجات بالعضلات ، كما يساعد على تعزيز عملية تخثر الدم.
• ويمكن الحصول عليه من تناول بعض الأطعمة مثل (الحليب ومشتقاته ، السبانخ ، البيض ، اللحوم ، البروكلي ، المكسرات ، اللحوم ، البقوليات).

فيتامين ج

• يعتبر فيتامين ج هو الفيتامين الأول لتقوية الجهاز المناعي مما يساعد على بناء الأجسام المضادة للوقاية من العدوى ، بجانب أهميته في المساعدة على امتصاص الحديد بالجسم وتنقية الجسم من السموم ، كما يدعم بناء العظام وإنتاج مادة الكولاجين والحفاظ على صحة البشرة.
• يمكن الحصول عليه من تناول بعض الأطعمة مثل ( البرتقال ، اليوسفي ، الجريت فروت ، الجوافة ، البقدونس ، السبانخ ، الكرنب ، الكيوي ، الفلفل الحار الأحمر ، الفلفل الحلو ).

فيتامين د

• يعتبر فيتامين دال أهم العناصر الغذائية لبناء وتقوية العظام والمساعدة على امتصاص الكالسيوم للوقاية من هشاشة العظم أو الكسور ، كما يقوى الأسنان والأظافر ، بجانب دوره الأساسي في تعزيز الجهاز المناعي وتنقية الجسم من السموم وإنتاج مادة الكولاجين والحفاظ على صحة البشرة.
• تعد أشعة الشمس هي المصدر الأول والرئيسي في الحصول على فيتامين دال ، وينصح بالتعرض لها يومياً لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
• يوجد فيتامين دال في أنواع قليلة من الأطعمة التي تكون شكلاً من أشكال الحصول عليه مثل (الحليب ، الزبدة ، البيض ، السردين ، سمك السلمون ، صفار البيض).

فيتامين ب وأهم فوائده الصحية

الفيتامينات المذابة في الدهون

• يتم تخزين الفيتامينات التي تذوب في الدهون في أنسجة الجسم الدهنية والكبد ، حيث يقوم الجسم بتخزينها وحفظها فترات زمنية طويلة لحين وقت الاحتياج إليها.
• تساعد الدهون التي نحصل عليها من الأطعمة على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، وهذا يحدث من خلال الأمعاء الدقيقة ، ومن أبرز أشكال تلك الفيتامينات فيتامين أ ، فيتامين ك ، فيتامين د ، فيتامين هـ.

الفيتامينات المذابة في الماء

• تعد الفيتامينات المذابة في الماء على العكس تماماً من التي تذوب في الدهون ، لأن الجسم لا يستطيع تخزينها كما أنها لا تدوم فترات زمنية طويلة داخل أنسجة وخلايا الجسم ، ولكن يتم التخلص منها من خلال البول.
• ومن ثم يجب تناول تلك الفيتامينات بشكل منتظم للمساعدة على الحفاظ على الصحة وتدعيم وظائف الجسم والعمليات الحيوية ، ومن أبرز أشكال تلك الفيتامينات فيتامين ب بجميع أنواعه ، مع فيتامين ج .