أسهل وأفضل وصفات اكل للنفاس 2024

وصفات اكل للنفاس، الأطعمة الخاصة بمرحلة النفاس تعتبر كثيرة لها مكونات خاصة وطريقة معينة لتحضيرها وذلك مع مراعاة أن تشمل البروتينات والفيتامينات وكذلك الكربوهيدرات، لكي تساعد النفاس على الشفاء بشكل سريع التئام الجروح بكل أمان والعمل على تحسين صحة المرأة وقت الرضاعة من هذا المنطلق نتحدث معاً عن أهم وصفات اكل النفاس بالتفصيل من خلال مجلة أنوثتك. 

وصفات اكل للنفاس

هناك العديد من الوصفات التي يمكن تجهيزها من أجل الحفاظ على صحة المرأة خلال وقت النفاس، لذا نقدمها لكم الآن بالتفصيل ونعرضها عليكم عبر النقاط التالية:

وصفة هريس اللحم

تعتبر وصفة هريس اللحم من الأطعمة التي يتم تقديمها للنفاس، لذا نعرض عليكم الآن مكونات وصفة هريس اللحم وكذلك طريقة تجهيزها عبر النقاط التالية:

مكونات الوصفة 

• تجهيز كوبان من الزيت النباتي. 
• ألف جرام من اللحم ويتم تقطيعها مكعبات صغيرة. 
• ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. 
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. 
• وجود ملح طبقاً للرغبة. 
• ربع ملعقة كبيرة من البهارات السبعة. 

مكونات هريس اللحم 

• مائتي جرام من الزبدة. 
• وجود كمية مناسبة من الماء. 
• حوالي ثلاثة كيلو جرام من الهريس. 

طريقة تجهيز الوصفة 

• وضع الزيت في إناء مناسب جداً على النار. 
• يتم إضافة اللحم للقدر ومعه يضاف القرفة والبهارات السبعة والملح يضاف له أيضاً الفلفل الأسود ويتم خلطها جيداً لتمام نضجها. 
• بعد ذلك يتم وضع نسبة مناسبة من الماء داخل قدر مناسب لها ويرفع على النار حتى يصل على درجة الغليان. 
• بعد ذلك يتم إضافة الهريس والعمل على تقليبها ويترك حوالي ستين دقيقة على النار حتى التأكد من نضجها. 
• ثم يتم وضع الزبدة في مقلاة على النار والانتظار حتى الذوبان وتضاف بعدها قوق الطبق الخاص بالتقديم ووضع الهريس عليها واللحم. 

وصفة العريكة

• تجهيز عسل ويمكن أن يستبدل بالتمر طبقاً للرغبة. 
• ملعقتان من الملح تكون صغيرة. 
• تحضير ستة كوب من الدقيق. 
• تحضير كمية مناسبة من الماء من أجل العجن. 
• أربعة من الملاعق الصغيرة سمن بلدي. 

كيفية تجهيز الوصفة 

• وضع أكواب الدقيق في إناء مناسب ثم يضاف عليها الماء ومعه الملح ويتم عجنها إلى أن تأخذ شكل عجينة وتكون لينة. 
• العجينة يتم وضعها في مقلاة ثم تركها فوق النار حوالي ربع ساعة إلى تمام تماسكها والتأكد من جفافها. 
• بعد ذلك يتم وضع السمن مع التمر على العجين. 

وصفة المرقوق للنفاس

تعتبر من الوصفات الهامة السهلة خلال مرحلة النفاس لذا نقدمها لكم مع توضيح مكوناتها وطريقة تجهيزها وذلك طبقاً لما هو آتي:

مكونات الصلصة

• تحضير حوالي كيلوغرام من اللحم. 
• ثلاث حبات من البصل ويتم فرمها جيداً. 
• تجهيز ثمانية أكواب من الماء. 
• أربع حبات من الطماطم مع مراعاة أن يتم تقطيعها جيداً لتصبح مكعبات. 
• حبتين من البطاطس ويتم تقطيعها في شكل مكعبات أيضاً. 
• ثلاث حبات من اللومي.
• معجون الطماطم بمقدار مائتي جرام. 
• أربع حبات من الثوم وتفرم جيداً. 
• بصل أخضر بمقدار ملعقتان صغيرتان وتكون مفرومة. 
• أربع ملاعق من الزيت النباتي. 
• حبتين من الفلفل الأخضر يكون حار. 
• ربع ملعقة تكون صغيرة من الفلفل الأسود
• كوبان من القرع الأصفر ويتم تقطيعها في شكل مكعبات. 
• تجهيز ربع ملعقة من الملح وربع ملعقة من البهارات السبعة. 

مكونات الوصفة

• ثلاثة كوب ونصف الكوب من الدقيق. 
• كوب ونصف الكوب من الماء. 

تجهيز الوصفة

• وضع الدقيق في إناء مناسب ثم يوضع الماء عليه ويتم العجن حتى نحصل على عجينة ذات شكل لين. 
• بعد عملية العجن يتم ترك العجينة مدة ثلاثين دقيقة تقريباً لكي ترتاح. 
• يتم بعد ذلك فرد العجينة ويتم تقسيمها في شكل مكعبات وتترك جانباً حتى الاستخدام. 
• وضع ملاعق الزيت في وعاء مناسب على النار ويوضع فوقها الثوم والبصل ويتم تقليبها بشكل جيد إلى أن تذبل. 
• خلال ذلك يتم وضع اللحم على المكونات ووضع الفلفل الأسود والبهارات السبعة والملح عليها. 
• بعد ذلك يتم وضع الماء عليها ثم الطماطم ويتم تركها حتى تمام نضجها. 
• يتم وضع القرع الأصفر ومعها البطاطس والفلفل الأخضر والجزر، ثم اللومي والطماطم مع ضرورة التحريك إلى الوصول لدرجة الغليان. 
• وضع مكعبات العجين على المزيج وتركها مائة وعشرين دقيقة حتى تمام نضجها. 
• وضع المكونات في طبق التقديم والعمل على تزيينها باستخدام البصل المفروم. 

اكلات نفاس جنوبيه

نقدم لك وصفة جنوبية تستخدم للنفاس ونقدم لكم مكوناتها وطريقة تحضير الوصفة، لذا نقدمها لكم عبر السطور التالية:

العصيدة الجنوبية

تعتبر أكلة العصيدة الجنوبية من ضمن الأكلات المفضلة للبعض، لذا نوضحها لكم بالتفصيل من خلال النقاط التالية:

مكونات العصيدة الجنوبية

• تجهيز ثلاثة أكواب من الماء المغلي. 
• تحضير كوبان ونصف كوب من الدقيق. 
• ملح حسب الحاجة. 

تجهيز العصيدة الجنوبية 

• ضرورة وجود ملعقة من الخشب تكون كبيرة وقاسية أيضاً. 
• يتم تجهيز الدقيق. 
• وضع الماء داخل إناء ويتم غليها. 
• يتم وضع الدقيق مع الماء ويتم رفع القدر من على النار. 
• الدقيق يتم تحريكه مع ضرورة أن نعصده بشكل قوي لمنع حدوث تكتل بها. 
• عملية التقليب تتم بشكل إلى أن يختفي الدقيق نهائياً. 
• بعد ذلك يتم أرجاعها على النار مع ضرورة أن تكون نار هادئة. 
• ثم توضع فوقها نصف كأس من الماء المغلي. 
• نتركه على النار مع الاستمرار في عملية التقليب البسيط مع مراعاة عدم تفريق العصيد منعاً من أن تصل لدرجة الليونة. 
• تترك حتى تشرب أي سوائل بها وبعد ذلك يتم عمل تعصيد لها وهي بعيده عن النار. 
• بعد ذلك تعاد للنار من جدي  مع تكرار نفس الخطوات يمكن أن تصل حتى خمس مرات. 
• بعد التأكد من تمام نضج العصيدة تترك على نار هادئة مدة خمسة عشر دقيقة ويجب أن تغطى. 
• للتأكد من نضجها بشكل سليم يمكن ملاحظة تحمر نهاية القدر، بعد ذلك توضع في طبق التقديم. 
• نقوم بعمل حفر في وسط العصيدة ثم نضع فيها اللحم والمرق، كما يمكن وضع السمن والعسل.

أكلات كويتية للنفاس

المطبخ الكويتي أيضاً لا يخلو من تقديم وصفة أكل هامة جداً لمرحلة النفاس هي التي نقدمها لكم عبر السطور التالية:

وصفة قبوط نفاس

تلك الوصفة مكونة من حبة البركة والحبة السمراء والسويداء كما أنه يعتبر خالياً من مهروس الطماطم، يتصف القبوط كونه دسم يعمل على ثقل الوحم بمجرد أن يتم الولادة كما تعمل حبة البركة مع الحلبة على في تعزيز الحليب وتقوية الظهر، أما عن مكونات الوصفة فهي كالتالي:

المكونات

• فصوص من الثوم المهروس. 
• زيت نباتي. 
• قبوط مثلج. 
• حبوب الحلبة. 
• حبوب من حبة البركة السوداء. 

تجهيز الوصفة 

• مسبقاً يتم نقع حبوب الحلبة خلال ساعات الليل من أجل التخلص من مذاقها المر. 
• وضع الزيت في المقلاة ثم يحمر بها الثوم المفروم، ويضاف لها المعجون وماء ساخن مسبقاً. 
• بمجرد وصول الماء لدرجة الغليان يتم وضع القبوط فيه ثم يضاف الحلبة مع حبة البركة. 
• يتم تركها على النار حتى تمام نضجها ثم تقدم في طبق التقديم وتقدم ساخنة. 

أسئلة شائعة