فوائد العسل مع الماء للصحة والجسم

فوائد العسل مع الماء للصحة والجسم

العسل هو شفاء من كل داء، قال الله تعالى سورة النحل: “وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ، ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ”

كما أن العسل هو غذاء أهل الجنة، وذلك ما ورد في سورة محمد بقول الله تعالى: “فِيهَا أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آَسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ وَأَنْهَارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ وَأَنْهَارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى”.

لذلك فإن عسل النحل من الأطعمة التي تتمتع بالعديد من الفوائد والخصائص، ومن هذه الخصائص ما يلي:

• مصدر غذائي هام للكبار والصغار لما يحتويه من فيتامينات كثيرة.
• يقاوم الشيخوخة ويقلل من التعرض لمرض السرطان.
• غذاء فعال في تقوية جهاز المناعة ،وخاصة لدى الأطفال التي تشكو أمهاتهم بقلة المناعة لديهم.
• يحتوى على نسبة كبيرة من السكريات ويمد الجسم بالطاقة اللازمة.
• مفيد جدا للأشخاص الذين يمارسون الرياضة حيث يعطى الجسم الطاقة اللازمة.
• يحسن من عملية الهضم للمعدة لما به من معادن مفيدة للجسم.
• درع واقي للإصابة من الفيروسات مثل الإنفلونزا والبكتريا.
• يحسن من وظائف المخ والأوردة الدموية بالجسم.
• يقلل من خطر الإصابة بمرض الكولسترول وتصلب الشرايين.
• يعالج حروق البشرة والجلد.
• يزيد العسل من كمية الماء والبوتاسيوم في الجسم وهذا ما يقوم بدوره في علاج الإسهال.
• يساعد في التئام الجروح وعلاجها.

القيمة الغذائية للعسل

العسل يحتوي العديد من الفوائد والتي تمثل في القيمة الغذائية له، لذلك يمكننا توضيح السعرات الحرارية في ملعقة من العسل أي ما يعادل حوالي 21 جرام من خلال الجدول التالي:

الفسفور	0.84 ملليغرام
الفلورايد	1.47 مايكروغرام
الكالسيوم	1.26 ملليغرام
البروتين	0.063 غرام
السعرات الحرارية	63.8 سعرة حرارية
فيتامين ج	0.105 ملليغرام
حمض الفوليك	0 مايكروغرام
الجلوكوز	7.5 غرام
الكربوهيدرات	17.2 غرام
البوتاسيوم	10.9 ملليغرام
الفركتوز	8.6 غرام
الماء	3.4 غرام
الصوديوم	0.84 ملليغرام
الدهون الكلية	0 غرام

ما استخدامات عسل النحل؟

ومن أشهر الاستخدامات لعسل النحل علاج البشرة والحروق والأمعاء، وحتى علاج الشعر يدخل فيه  عسل النحل دائما نسمع ونرى شامبو بخلاصة العسل، أو كريم مرطب بخلاصة عسل النحل  للبشرة أو الشعر، ولذلك فهو غذاء مبارك وذكره الله في القرآن الكريم.

أنواع عسل النحل

عسل النحل يختلف ويتنوع على أساس الرحيق الذي يتغذى عليه النحل، ويمتصه ويختلف أيضا في اللون والمذاق والكثافة باختلاف الرحيق ،سواء كان يتغذى النحل على زهرة أو نبات ومن أجود أنواع العسل وافضلها.

عسل السدر

وموطنه الأصلي في اليمن ،وهو من ألذ وأفضل أنواع العسل على مستوى العالم  ولونه داكن ورائحته جميلة ولديه القدرة على الاحتفاظ لمدة طويلة بخواصه، وهو يساعد في علاج أمراض الكبد، الأنيميا، الإمساك.

عسل البرسيم

ينتج عن طريق امتصاص النحل زهرة نوار البرسيم ،ومن رحيقها ينتج  النحل هذا العسل ويتميز بلون فاتح وبه زيوت طيارة ،ويحتوى على عناصر غذائية تقي من أمراض الجهاز الهضمي وألم الولادة.

عسل حبة البركة

وهو من اسمه مستخلص من نبات حبة البركة ،ويستخدم في تقوية جهاز المناعة وعلاج فقر الدم ويحسن السكر في الدم.

عسل نبات دوار الشمس

يحتوى على معادن وفيتامينات مثل الزنك والفسفور، وله لون ذهبي ورائحته عنبرية جميلة ويقلل من الكولسترول وله طعم لاذع بعض الشيء.

عسل القبار

وهو يأتي في الرتبة الأولى مع عسل السدر، و يأخذ النحل رحيقه من هذه النبتة ويخرج لنا افضل أنواع العسل، الذي يعالج مرض النقرس وآلام الأسنان والتهاب المفاصل وينشط وظائف الكبد.

وصفات منزلية للعلاج بعسل النحل

هناك العديد من الوصفات المنزلية التي يمكن استخدامها كعلاج للعديد من المشكلات، ومن هذه الوصفات ما يلي:

العسل في علاج البرد

العسل من المواد ذات فعالية كبيرة، حيث إنه من يعتبر من المضادات الحيوية التي تعمل على شفاء الصدر من الالتهابات، ومن الجدير بالذكر أن الخبراء اعتبروه من بدائل الأدوية لنزلات البرد خاصة وأنه لا يوجد له أي آثار جانبية وفي متناول الجميع، ويمكن الاستفادة من العسل لعلاج نزلات البرد من خلال الوصفات التالية:

• وضع كوب من الماء على النار ونضع ملعقة من الزنجبيل ،مع التقليب ثم نرفعها ونحليها بملعقة عسل ثم تشرب دافئة.
• تناول ملعقتين صغيرتين من العسل قبل النوم بثلاثين دقيقة على الأقل للتهدئة من السعال.
• شرب كوب من الحليب الساخن أو الشاي العشبي مع إضافة ملعقة كبيرة من العسل، ويمكن تكرار هذا المشروب مرتان يوميًا.

علاج الصدفية

تعتبر الصدفية من أمراض المناعة الذاتية التي تستهدف الجلد، مما يؤدي أي وجود احمرار وحكة وبثور، لذلك يمكن الاعتماد على العسل في التخلص من الأعراض، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن استخدام طريقة فعالة وهي شمع العسل مع زيت الزيتون، هذا ما يقوم بدوره في تقليل الالتهاب الذي ينتج عن وجود الصدفية، كما يمكن استخدام العديد من الوصفات، والذي يمكن توضيحهم فيما يلي:

• وضع كمية من العسل على البشرة الجافة، ومن ثم يترك لمدة 30 دقيقة، هذه الوصفة يتم تكرارها مرتين يومياً.
• وضع ملعقة من العسل مع زيت الزيتون وشمع العسل داخل وعاء في الميكرويف لتسخينه، ومن ثم اتركه حتى يبرد ووضعه على المنطقة المصابة.

علاج التهاب الحلق

من الجدير بالذكر أن التهاب الحلق من الأعراض المزعجة التي تصاحب نزلات البرد، ويمكن استخدام العسل في التخلص من هذا العرض من خلال الوصفة التالية:

• نقطع ليمون متوسطة الحجم إلى شرائح رقيقة ،ونضع عليها ملعقة كبيرة من العسل ثم نصب فوقهم كوب من الماء الساخن على كل المكونات، ونترك الكوب 10 دقائق ويشرب بعد ذلك مع التكرار يوميا مرتين على الأقل.

العسل والقرفة للبشرة

كما ذكرنا من قبل أن العسل يحتوي على العديد من العناصر الغذائية النافعة للجسم الإنسان وخاصة للبشرة، يمكن تطبيق الوصفة التالية:

نخلط ملعقتين صغيرتين من القرفة وملعقة من العسل ونصف ملعقة ليمون، نضربهم بظهر الملعقة جيدا ليصبح قوام كريمي ويوزع على الوجه ونتركه  لمدة ثلث ساعة ثم يغسل الوجه بالماء الفاتر هذا الماسك ينظف من خلايا الجلد الميت ويرطب البشرة.

عسل النحل للرجيم

يمكن استبدال العسل بالسكر لتجنب زيادة السعرات الحرارية ، ووصفة الرجيم هي عبارة عن كوب دافئ من الماء وعصر نصف ليمونة وملعقة عسل ونقلبهم جيدا ويشرب كل يوم، على الريق من شهر إلى اكثر على حسب الوزن المطلوب فقدانه.

أضرار عسل النحل

لا يترتب على تناوله بالكميات المعتدلة أية أضرار ولكن الضرر يحدث في حالة الإفراط في ذلك وهو ما سوف نوضحه في الفقرة الآتية:

• انخفاض ضغط الدم: يحتوي العسل على بعض المركبات الكيميائية مثل (الغريانوتوكسين) التي تكون السبب في الإصابة بحالة تُدعى (mad honey intoxication) والتي تقوم بدورها بحدوث انخفاض ضغط الدم وضعف التركيز وفقدان الوعي في بعض الأحيان، كما تلحق تلك المادة الضرر بالجهاز العصبي.
• الإصابة بالحساسية: في بعض الأوقات يكون الشخص معرض للإصابة بالحساسية عند قيامه بتناول العسل نتيجة التحسس من أحد مكوناته مثل حبوب اللقاح على سبيل المثال وأعراضها تتمثل في القيء والغثيان، اضطراب في ضربات القلب والتعرق الزائد.
• تسوس الأسنان: في حالة إعطاء الطفل عسل بكثرة قد يصيبه تسوس الأسنان حيث إنه يحتوي على خصائص تجعله يلتصق بالأسنان ويصعب التخلص منه بواسطة اللعاب لذلك فإن الأفضل هو غسل أسنان الطفل مباشرة بعد تناوله.

أسئلة شائعة

المراجع

1

2