فوائد الفلفل الحار للقلب والجسم والصحة واضرار كثرة استخدامه

إن الفلفل الحار من الخضراوات الطبيعية التي لها فوائد كثيرة، حيث يعمل على تعزيز صحة الجسم والقلب، نظرًا إلى احتوائه على العديد من المركبات الطبيعية الهامة للجسم، ونحن في هذا المقال عبر موقع أنوثتك سوف نوضح لكم أبرز فوائده للقلب والجسم.

فوائد الفلفل الحار للقلب

يحتوي الفلفل الحار على مادة كيميائية طبيعية تسمى الكابسيسين (Capsaicin)، والتي تعمل على إثارة الحس الحراري في الفم والجلد، وتشير العديد من الدراسات العلمية إلى أنها قد تساعد في الحفاظ على صحة القلب.

وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول الفلفل الحار يمكن أن يحسن صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يعمل الكابسيسين على تحسين تدفق الدم وتوسيع الأوعية الدموية، ويمكن أن يساعد على تقليل ضغط الدم والكولسترول السيئ (LDL) في الدم.

وأظهرت دراسة قامت بها جامعة بوسطن في الولايات المتحدة، أن تناول الفلفل الحار بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب، حيث وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الفلفل الحار أكثر من 4 مرات في الأسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 23٪ مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا الفلفل الحار بشكل منتظم.

تقليل الفلفل الحار من خطر الإصابة بأمراض القلب

هناك دراسات عديدة تشير إلى أن تناول الفلفل الحار بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وذلك يعود إلى احتواء الفلفل الحار على الكابسايسين التي تعمل على تحسين تدفق الدم وتوسيع الأوعية الدموية، وقد تساعد على خفض ضغط الدم والكولسترول الضار لدى البعض.

يمكن تناول الفلفل الحار بشكل يومي كجزء من نظام غذائي صحي لتحسين صحة القلب، ولكن ينبغي التأكد من عدم وجود أي مشاكل صحية معروفة مثل القرحة المعدية أو القولون العصبي قبل تناول الفلفل الحار بكميات كبيرة.

فعلى الرغم من أن الفلفل الحار يمكن أن يحسن صحة القلب بعدة طرق، إلا أنه ينبغي تناوله بشكل معتدل، وعدم الإفراط في تناوله، حيث إن تناول الفلفل الحار بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل الحرقة في المعدة والأمعاء.

يمكن تناول الفلفل الحار كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، ويمكن تناوله مع الأطعمة الأخرى مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية مثل اللحوم البيضاء والأسماك والبقوليات. ويمكن استشارة الطبيب أو الدايتيشيان لتحديد كمية الفلفل الحار المناسبة لتناوله يومياً.

الفلفل الحار وخفض الكوليسترول

إن الفلفل الحار من المعروف عنه تأثيره في خفض الكوليسترول في الجسم حيث:

• تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الفلفل الحار يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم. وذلك يعود إلى احتواء الفلفل الحار على الكابسايسين التي تعمل على تحسين تدفق الدم وتوسيع الأوعية الدموية، وقد تساعد على خفض مستويات الكولسترول الضار لدى البعض.
• وتشير دراسة قام بها باحثون متخصصون إلى أن تناول الفلفل الحار بانتظام يمكن أن يخفض مستويات الكولسترول الضار في الدم. وقد تبين أن الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الحار بشكل منتظم أربع مرات في الأسبوع أو أكثر، يعانون من خفض ملحوظ في مستويات الكولسترول الضار.
• وفقاً لدراسةٍ جديدة، يمكن لتناول الفلفل الحار أن يُحسّن صحة القلب بطريقتين مختلفتين. الأولى هي تقليل مستويات الكوليسترول عن طريق منع تراكمه في الجسم وزيادة تفكيكه وإفرازه عند الإخراج. أما الثانية، فهي منع عمل الجين المسؤول عن إنقباض الشرايين، وهذا يساهم بشكل كبير في زيادة تدفق الدم عبر الأوعية الدموية إلى القلب والأعضاء الأخرى.
• ويجدر الإشارة إلى أن الفلفل الحار يمنع حدوث انقباض الشرايين عن طريق تقليل نشاط الجين المسؤول عن إنتاج إنزيمات الأكسدة الحلقية-2 (Cyclooxygenase-2) التي تساهم في انقباض العضلات المحيطة بالأوعية الدموية.

القيمة الغذائية للفلفل الحار

يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية في كل مكون من مكونات الفلفل الحار:

المكون الغذائي	الكمية
الماء	88.02 غرام
الطاقة	40 سعرة حرارية
الدهون	0.44 غرام
البروتين	1.87 غرام
الألياف	1.5 غرام
الكالسيوم	14 مليغرام
الحديد	1.03 مليغرام
المغنسيوم	23 مليغرام
الفسفور	43 مليغرام
البوتاسيوم	322 مليغرام
الصوديوم	9 مليغرام
الزنك	0.26 مليغرام
النحاس	0.129 مليغرام
المنغنيز	0.187 مليغرام
الريبوفلافين	0.086 مليغرام

فوائد الفلفل الحار للقولون

يعتبر الفلفل الحار مفيداً لصحة القولون، حيث يحتوي على مركبات كيميائية تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي. فالكابسايسين، المادة الفعالة الرئيسية في الفلفل الحار، تعمل على تحفيز الإفرازات الهضمية وزيادة حركة المعدة والأمعاء، مما يساعد على تخفيف الإمساك وتحسين عملية هضم الطعام.

ويوجد العديد من الدراسات التي أشارت إلى فوائد الفلفل الحار للقولون، فقد أظهرت دراسة أجريت في عام 2017 أن تناول الفلفل الحار بشكل منتظم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، وذلك بفضل قدرته على تحفيز حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك.

وتشير العديد من الدراسات الأخرى إلى أن الفلفل الحار يمكن أن يساعد في تحسين التهابات القولون، وذلك بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.

ينبغي الإشارة إلى أن تناول الفلفل الحار بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل الحرقة في المعدة والأمعاء، وقد يزيد من حدة الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة مثل القرحة المعدية أو القولون العصبي. لذلك، يجب تناول الفلفل الحار بكميات معتدلة وبشكل متنوع كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.

فوائد الفلفل الحار للضغط

يعتبر الفلفل الحار مفيداً للضغط العالي، حيث يحتوي على مركبات كيميائية تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، مما يؤدي إلى خفض مستوى الضغط الشرياني ونشرح ذلك في السطور التالية:

فعلى سبيل المثال، تشير دراسة نشرت في مجلة “التغذية والأمراض الأيضية” عام 2015 إلى أن تناول الفلفل الحار بشكل متكرر يمكن أن يساعد في خفض مستوى ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

وتشير دراسة أخرى نُشرت في “المجلة الأمريكية للتغذية السريرية” عام 2017 إلى أن تناول الفلفل الحار يمكن أن يحسن وظيفة الأوعية الدموية وتدفق الدم، مما يؤدي إلى خفض مستوى الضغط الشرياني.

ينبغي الإشارة إلى أن تأثير الفلفل الحار على الضغط الشرياني لا يزال يخضع للدراسة والبحث، وينبغي عدم الاعتماد على تناول الفلفل الحار فقط للتحكم في ضغط الدم، ويجب استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من الأطعمة أو المكملات الغذائية لتحسين ضغط الدم.

أضرار الفلفل الحار على القلب

تناول الفلفل الحار بكميات كبيرة يمكن أن يؤثر سلباً على بعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة، مثل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية وسوف نوضح ذلك في السطور التالية:

• ذلك بسبب قدرته على زيادة معدل ضربات القلب وتحفيز المستقبلات الحسية في الجهاز العصبي الودي، مما يؤدي إلى زيادة الدوران الدموي وارتفاع ضغط الدم.
• ويحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسايسين، وهي المادة المسؤولة عن حرارته، وقد يزيد تناول الكميات الكبيرة من الفلفل الحار من إفراز العرق وتسريع معدل ضربات القلب وزيادة الدوران الدموي، مما يمكن أن يؤثر على الأشخاص الذين يعانون بالفعل من مشاكل صحية في القلب.
• ويجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية في القلب والأوعية الدموية أن يتحدثوا مع الطبيب قبل تناول الفلفل الحار أو أي طعام يحتوي على الكابسايسين، لتحديد ما إذا كانت هذه الأطعمة آمنة بالنسبة لحالتهم الصحية أم لا. ويجب على الجميع تناول الفلفل الحار بكميات معتدلة وبشكل متنوع كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.