الطب البديل
أهم 8 فوائد الكيوي للكبد والكمية المسموح بتناولها
الكيوي هو فاكهة شهيرة مغطاة بطبقة خارجية مميزة، ربما تتعرف على الكيوي على أنه الفاكهة اللذيذة مع اللحم الأخضر الناضج والمركز الأبيض والبذور السوداء التي غالبًا ما تشق طريقها إلى السلطات الصيفية، نظراً لما تضمه من الفوائد خاصة للكبد وهذا ما يمكن توضيحه من خلال المقال التالي عبر موقع أنوثتك .
فوائد الكيوي للكبد
الكيوي من الفواكه الصيفية التي يمكن بها العديد من الفوائد، ولكن قد يكون لها دور فعال في علاج أمراض الكبد وذلك نظرًا لاحتوائه على ما يلي:
تحتوي على ثلاث أضعاف محتوى الألياف
- تحتوي ثمار الكيوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان.
- تذوب الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء ويمكن هضمها، بينما تمر الألياف غير القابلة للذوبان عبر الجهاز الهضمي مع القليل جدًا من المعالجة.
- الألياف الغذائية التي تحصل عليها من الكيوي أعلى بثلاث مرات تقريبًا عندما تأكل الفاكهة بأكملها، بما في ذلك القشرة الخارجية من الكيوي.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى الألياف الغني الذي يوفره جلد فاكهة الكيوي يساعد على إنقاص الوزن ويساهم في خفض ضغط الدم.
يحتوي على فيتامين هـ
- فيتامين E هو عنصر غذائي يظهر نشاطًا مضادًا للأكسدة ويعزز صحة الجلد ويتوفر بكثرة في فاكهة الكيوي.
- أن فيتامين هـ قد يلعب أيضًا دورًا في عكس أمراض الكبد الدهنية عن طريق تخفيف الالتهاب في خلايا الكبد.
يحتوي على فيتامين سي
- فيتامين ج أمر حيوي لدعم وظيفة المناعة الصحية، والوقاية من نزلات البرد، والشفاء من الأمراض.
- بالإضافة إلى ذلك، يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة للمساعدة في عكس الالتهاب المرتبط بأمراض الكبد الدهنية
- يساعد تناول قشرة الكيوي مع فاكهة الكيوي على حبس المزيد من فيتامين سي الطبيعي
يحتوي على إنزيمات هضم البروتين
- تحتوي فاكهة الكيوي على الأكتينيدين، وهو إنزيم انحلال البروتين يسرع من هضم البروتين ويعزز امتصاص البروتين
- أن تناول فاكهة الكيوي مع بروتين اللحم البقري يسهل هضم البروتين وامتصاص الأحماض الأمينية الفردية
- قد يكون لإنزيم انحلال البروتين في الكيوي آثار على هضم الإنسان وامتصاص اللحوم.
- بل تناول وجبة تحتوي على كميات كبيرة من البروتين الحيواني، حاول إضافة الكيوي الطازج إلى وجبتك كمقبلات.
يحتوي على مضادات الأكسدة
- تأتي مضادات الأكسدة على شكل مغذيات دقيقة مثل الفيتامينات والمعادن والبوليفينول.
- من الفواكه المليئة بمضادات الأكسدة التي تساعد جسمك على مكافحة تلف الأنسجة الناجم عن عوامل الالتهاب مثل الملوثات والسموم.
- يمكن أن يساعد الكيوي في عكس الضرر التأكسدي الموجود في أمراض الكبد الدهنية
يحتوي على سعرات حرارية منخفضة
- تحتوي فاكهة الكيوي الكاملة على حوالي 45 إلى 50 سعرة حرارية فقط، اعتمادًا على حجمها.
- لذلك يمكنك إدخاله في حالة اتباع أي نظام غذائي صحي
مصدر صحي للطاقة
- يحتوي الكيوي على سكريات يحولها جسمك إلى جلوكوز لتغذية العمليات الخلوية.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن السكر الموجود داخل الفاكهة مثل الكيوي لا يساهم في زيادة أمراض الكبد الدهنية، وذلك لأن سكر الفاكهة يقترن بالألياف التي تبطئ إطلاق السكر في مجرى الدم.
- لذلك يمكن للكبد تحويل السكر بكفاءة إلى طاقة، دون الحاجة إلى تخزين السكريات الزائدة كدهون.
- يمكن للكيوي مصدر طاقة مستدام يمكنه تغذية عقلك وعضلاتك وكل خلية أخرى تقريبًا في جسمك دون انهيار طاقة لاحقًا.
- يتم تحديد الإطلاق البطيء لسكر الكيوي في مجرى الدم من خلال مؤشر نسبة السكر في الدم، والذي يعكس مدى سرعة دخول السكريات الغذائية إلى الدم بعد الاستهلاك.
يحتوي على كمية كبيرة البروتين
- على الرغم من أن الكيوي ليس بأي حال من الأحوال مصدرًا غنيًا للبروتين، إلا أنه يحتوي على بروتين أكثر مما تعتقد.
- يوفر تناول الكيوي بالكامل حوالي 0.8 جرام من البروتين.
- ولكن لا يمكن أن تعتمد فقط على الفواكه مثل الكيوي كمصدر رئيسي للبروتين
- لا تحتوي الفواكه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يجب أن نستهلكها من خلال نظامنا الغذائي من أجل تغذية جميع العمليات البيولوجية. ومع ذلك، فإن اثنين من جرامات البروتين الإضافية أفضل من عدم الحصول عليه
أضرار الكيوي على الكبد
على الرغم من الفوائد التي يكنحها الكيوي إلى الجسم بشكل عام إلا أنه يكون السبب في الإصابة ببعض الأضرار والت تتمثل فيما يلي:
ردود الفعل التحسسية
- قد يصاب المرء بردود فعل تحسسية بسبب استهلاك فاكهة الكيوي
- قد يتسبب قي وخز الفم وتورم الحلق والصداع وصعوبات التنفس وآلام البطن والدوخة والتعب وخفقان القلب.
الطفح الجلدي والتورم
- وجد أن الإفراط في تناول الكيوي يمكن أن يؤدي إلى التورم
- يمكن أن يؤدي الطفح الجلدي والربو وتهيج الفم
متلازمة الحساسية الفموية
الإفراط في تناول الكيوي تتسبب في تورم الفم والشفاه واللسان، كما أنه يؤدي إلى وخز وحكة في الفم.
الإسهال
- أحد الآثار الجانبية لفاكهة الكيوي هو مشاكل الجهاز الهضمي، بما في ذلك القيء والغثيان والإسهال.
- قد يؤدي أيضًا إلى الإغماء والانتفاخ والحمى والقشعريرة والتعرق وضعف العضلات وصعوبة البلع.
التفاعل مع بعض أنواع الأدوية
- هذه الفاكهة لها أنشطة مضادة للفطريات ويمكن أن تؤدي إلى آثار إدمانية عند تناولها مع أدوية أخرى مضادة للفطريات.
- يزيد من فرص النزيف، إذا تم تناوله بأنواع معينة من الأدوية
- بعض الأدوية هي مضادات التخثر والأسبرين والهيبارين ومضادات الصفيحات الدموية والأدوية غير الستيرويدية المضادة للالتهابات.
- قد يخفض الكيوي ضغط الدم أكثر إذا كنت تتناول أدوية ارتفاع ضغط الدم.
التفاعلات مع المكملات الغذائية والأعشاب
- الكيوي يوجد له العديد من الخصائص مضادة للفطريات، كما يحتوي الكيوي على تركيز عالٍ من السيروتونين. يمكن لمثبطات امتصاص السيروتونين الانتقائية (SSRIs) تغيير مستويات السيروتونين في جسم الإنسان.
- وبالتالي يزيد من مستوى السيروتونين، ويمكن أن تؤدي مثبطات استرداد السيروتونين السيروتونية والكيوي إلى آثار تآزرية على مستويات السيروتونين.
كيف تأكل الكيوي؟
يستمتع الكثير من الناس بتناول الكيوي النيء. يمكنك أيضًا دمجها في عدد من الوصفات، الحلوة والمالحة، ومن الجدير بالذكر أنه يجب تقشير معظم أنواع الكيوي قبل تناولها. ومع ذلك، يمكن تناول بعض الأصناف المعينة يمكن تناولها بالكامل، بما في ذلك القشر الخارجي، ما يمكنك الاستمتاع بالكيوي بمفردها أو إضافتها إلى أطباق مثل سلطات الفاكهة.
فيما يلي بعض الطرق لاستخدام الكيوي:
- اخلطي شرائح الكيوي مع التوت والموز لإنشاء سلطة فاكهة كثيفة المغذيات.
- قم بتحضير الزبادي اليوناني مع شرائح الكيوي.
- أضف الكيوي الطازج إلى العصائر ومخفوقات البروتين.
- يمكن تحضير السلطات مع مكعبات الكيوي للحصول على لمسة لاذعة حلوة.
فواكه تنشط الكبد
عندما يتعلق الأمر بصحة الكبد، فإن التغذية الجيدة أمر حيوي ومطلوب، ويكون للفاكهة دور فال في تنشيط الكبد، ومن هذه الفواكه ما يلي:
- التوت: ثبت أن الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة تساعد في صحة الكبد.، كما أنه له دور في إبطاء تطور الآفات والتليف وتطور الأنسجة الندبية في الكبد.
- الجريب فروت: يحتوي الجريب فروت على نسبة عالية من فيتامين سي ويدعم إزالة السموم من الكبد، كما أنه منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات، كما يمكن أن يساعد تناول الجريب فروت قبل الوجبة في الحد من شهيتك مما يساعد في منع الإفراط في تناول الطعام، بالإضافة إلى أن الجريب فروت غني بالألياف القابلة للذوبان مما يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ويعزز حركات الأمعاء المنتظمة.
- التفاح: التفاح غني بالبكتين، وهي مادة ترتبط بالمعادن الثقيلة في الجسم، خاصة في القولون، مما يساعد في إفرازه، كما يكون له دور في إزالة المعادن الثقيلة من الجسم يقلل من الضغط على الكبد ويقلل من كمية إزالة السموم المطلوبة.
- الأفوكادو: يحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات المختلفة والمعادن التي تحسن الصحة العامة للكبد، كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة فريدة تُعرف باسم الجلوتاثيون والتي تساعد على تصفية السموم الضارة من الجسم.
- العنب: يحتوي العنب على فيتامين سي والمنغنيز ومليء بمضادات الأكسدة، يؤدي تناول العنب إلى تقليل وزن دهون الكبد والكلى والبطن وزيادة علامات الدفاع المضاد للأكسدة، وخاصة في الكبد والكلى.
