أسهل وصفات اللحم المفروم للرضع 2024
في عمر يتراوح بين الست أشهر والثمانية أشهر تبدأ الكثير من الأمهات في البحث عن مجموعة من وصفات اللحم المفروم للرضع. خاصةً أن اللحوم واحدة من أفضل وسائل تمديد جسم الصغير بالحديد اللازم من أجل إتمام العمليات الحيوية الخاصة به.
من هذا المنطلق، وعبر موقع أنوثتك نتعرف معًا على مجموعة من أفضل وصفات اللحم المفروم للرضع، وكيفية إدخالها إلى النظام الغذائي دون التسبب في ضرر لصحة صغيرك.
محتوى المقال
وصفات اللحم المفروم للرضع
بمجرد أن يصل عمر الرضيع إلى ستة أشهر يبدأ مخزون الحديد الخاص به في النقصان، وخاصةً إذا قررت الأمر أخذ قرار الفطام في وقت مبكر عن العامين.
الأمر الذي يجعل من الضروري أن تبحث الأم عن بدائل طبيعية، غنية بالحديد، ومنها اللحوم التي تعد أيضًا مصدرًا هامًا للبروتينات الحيوانية.
فضلًا عن أن اللحوم تحتوي فيتامين د، ولكن في البداية يفضل تقديم اللحوم البيضاء إلى الرضيع، وهذا بمقدار ملعقتين في البداية، ثم يمكن أن تصل إلى ثلاثة مع مرور الأشهر.
بل يفضل أن تبدأين بتقديم حساء اللحوم إلى صغيرك أولًا، قبل إدخالها بشكل صريح إلى نظامه الغذائي.
كما ينبغي أن تحرص الأم على غسل اللحوم جيدًا، وخلوها من العظام، بالإضافة إلى هرسها جيدًا قبل أن تقديمها للصغير.
بينما تتمثل أفضل الوصفات السهلة وسريعة التحضير التي تدخل بها وصفات اللحم المفروم للرضع فيما يلي:
اللحم المفروم مع البروكلي
يمكن تقديم هذه الوجبة للأطفال من عمر ثمانية أشهر، وحتى 12 شهرًا، ومن أجل تحضيرها لا بد من اتباع الخطوات التالية:
- في البداية لا بد من تحضير مكونات الوجبة، والمتمثلة في:
- مقدار ثلاث ملاعق من اللحم المفروم.
- قطع من البروكلي. (يمكن استبداله بنوع مختلف من الخضراوات المتاحة)
- كمية من السبانخ.
- ثلاث ملاعق من الأرز أبيض مغسول جيدًا.
- كمية من المياه من أجل الطهي.
- بعد ذلك يتم البدء في تشكيل اللحم المفروم على هيئة كرات صغيرة الحجم، وضعها في المياه واحدة تلو الأخرى حتى الانتهاء من الكمية. (يساعد هذا الأمر في أن يكون للطفل القدرة على إمساك اللحم بيده، وتناوله بنفسه)
- تترك الطنجرة مع المياه المغلية وكرات اللحم على النار حتى تنضج بشكل تام.
- في طنجرة أخرى يتم استخدام كمية من المياه أيضًا من أجل طهي الأرز مع البروكلي، وهذا بإضافة الأرز إلى المياه.
- ثم إضافة البروكلي مسلوق بشكل مسبق، أو طازج إليه، بالإضافة إلى السبانخ.
- يترك الخليط على النار حتى ينضج تمامًا.
- بمجرد نضج مكونات الوجبة كاملة، يتم هرس البروكلي باستخدام ملعقة مع الأرز، ووضعهم في طبق مقسم لعدة أقسام، وإضافة اللحم المفروم إليه.
- إذ يمكن تقديم اللحم المفروم على هيئة كرات يتناولها الطفل بيده، أو يتم هرسها، ووضعها إلى البروكلي والأرز، ويفضل ترك الطفل يتناول الطعام بمفرده.
- كما يمكن الاعتماد على هرس المكونات معًا باستخدام الخلاط الكهربائي من أجل تناول الطفل للطعام بشكل أسهل.
الذرة المسلوقة والمكرونة مع اللحم المفروم
تعتبر هذه الوجبة من الوصفات الشهية التي يمكن تقديمها للأطفال من عمر تسعة أشهر، ومن أجل تحضيرها لا بد من اتباع ما يلي:
- في البداية يتم توفير مكونات الوجبة، والمتمثلة فيما يلي:
- ملعقة كبيرة من الذرة المسلوقة.
- ملعقتين من المكرونة المسلوقة.
- ملعقة كبيرة من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الجبن الكريمي.
- في البداية لا بد من تشكيل كمية اللحم المفروم على هيئة دائرية مسطحة، على نار هادئة مع القليل من زيت الزيتون، و تقليبها على الجانبين حتى تنضج تمامًا.
- يتم خلط الجبن الكريمي مع المعكرونة المسلوقة، والذرة المسلوقة جيدًا في الخلاط الكهربائي.
- في طبق مقسم لعدة أقسام يتم وضع المكونات معًا، وترك الطفل ليتناول الطعام بمفرده.
الخضراوات مع لحم صدور الدجاج المفروم
المكونات:
- كأسين من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.
- حبة متوسطة الحجم من البطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقتين من صدور الدجاج الخالية من العظام والمقطعة إلى قطع صغيرة للغاية.
- ملعقة صغيرة من الزيت الزيتون.
- ماء من أجل الطهي.
طريقة التحضير:
- في البداية لا بد من الإشارة إلى ضرورة غسل الخضراوات جيدًا، وتقطيعها إلى شرائح وقطع متساوية.
- قومي بطهي الخضراوات في المياه لمدة تعادل عشر دقائق من الزمان.
- بعد غسل الدجاج جيدًا، وبعد مرور عشر دقائق أضيفيها إلى الخضراوات، واتركيها حتى تنضج تمامًا، وهذا في مدة يمكن أن تصل إلى خمس دقائق، أو أكثر حسب الحاجة.
- قبل إخراج المكونات من المياه تأكدي من أنها مطهوة بشكل جيد.
- بعد ذلك، يتم وضع كافة المكونات في الخلاط الكهربائي بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ويمكن إضافة القليل من مياه الطبخ من أجل تسهيل عملية الهرس.
- تأكدي من الحصول على قوام ناعم للغاية يسهل للطفل تناوله.
متى يأكل الرضيع اللحوم الحمراء
تناول الطعام بالنسبة للرضع واحدة من الأمور التي تسبب الحيرة لعدد كبير من الأمهات، خاصةً عندما يكون الرضيع هو طفلها الأول، وتناول اللحوم باختلافها تمثل حيرة رئيسية لدى الأمهات.
من هذا المنطلق، نوضح فيما يلي الوقت المناسب لإدخال اللحوم في النظام الغذائي الخاص بالطفل، وكيفية إدخالها.
- يعتمد تحديد وقت إدخال اللحوم إلى النظام الغذائي للطفل على عدد من العوامل؛ أهمها: عمر الطفل، وتقبله لتناول الطعام الصلب، بالإضافة إلى قدرته على المضغ والبلع.
- في أغلب الأوقات يبدأ الطفل في تناول اللحوم بشكل مباشر، أو شكل غير مباشر بمجرد فطامه، وهذا بدايةً من عمر ستة أشهر.
- بينما يمكن تقديم اللحوم إلى الطفل في هذا الوقت، حتى وإن لم يتم الفطام، ولكن يفضل تقديمها مهروسة، وسهلة البلع لكي لا تسبب المشاكل، وعسر الهضم لدى صغيرك.
- بينما تشير بعض الإرشادات والأبحاث على أنه يفضل إدخالها إلى النظام الغذائي في عمر التسعة أو العشرة أشهر.
- أما عن الكمية التي يحتاج إليها الطفل من اللحوم بعد الفطام؛ من أجل حصول جسمه على الحديد اللازم من أجل إتمام الوظائف الحيوية فتتمثل في:
- من ملعقة إلى اثنتين يوميًا، وهذا في العمر بدايةً من ستة أشهر حتى ثمانية أشهر.
- أما في عندما يصل الصغير إلى تسعة أشهر، وصولًا إلى اثني عشر شهرًا، فيكون حاجة إلى ملعقتين أو ثلاثة في اليوم.
كيفية تقديم البروتين الحيواني للطفل
- يفضل تقديم اللحوم مهروسة باستخدام الخلاط الكهربائي مع المياه، أو الحساء ومطهوة بشكل جيد للغاية، وهذا في بداية إدخالها إلى النظام الغذائي.
- كما يمكن مزج اللحم المفروم إلى البطاطا الحلوة، أو الفول المهروس، مع الحرص على هرسهم للغاية حتى لا يسببوا اختناق الطفل.
- هذا بجانب أنه يفضل الاعتماد على المرق الخاص بها في البداية، قبل تقديمها بشكل مباشر، وهذا لما تحتويه من نترات في تركيبها، وهو ما يؤثر على نمو دماغ الطفل، لهذا تقدم اللحوم الحمراء بشكل تدريجي كما وضحنا سابقًا في أول ثلاثة أعوام من عمر الصغير.
- بينما تبدأ الأم بتقديم اللحوم المشوية، ثم تبدأ في إدخال اللحوم التي يتم طهيها على البخار، ثم المسلوقة.
- كما لا يجب التغافل عن غسل اللحوم جيدًا قبل طهيها من أجل الصغير، والابتعاد التام عن اللحوم المصنعة خلال مرحلة الطفولة.
- بالإضافة إلى أنه يفضل في البداية الاعتماد على البيض كمصدر للبروتين الحيواني، وهذا قبل اللحوم؛ سواء الحمراء، أو اللحم البقري، والدواجن، ولكن لا يجب أن يتناول الطفل البيض قبل بلوغه تسعة أشهر.
- أول اللحوم التي يمكن إدخالها إلى النظام الغذائي للطفل هي الأسماك والدجاج، كما يفضلك الاعتماد عليها بهيئة الحساء، إذ تشير بعض الأبحاث إلى التريث حتى عمر الثالثة عشر أو الرابعة عشر شهرًا.
- كما ينبعي أن تكون اللحوم المقدمة مقطعة إلى قطع صغيرة للغاية، حتى لا تسبب الأذى إلى صغيرك.
- كما يفضل الاعتماد على الأسماك المشوية قبل الدواجن.
أسئلة شائعة
كيف اطبخ اللحم للطفل الرضيع؟
لا بد في البداية الحرص على غسل اللحم جيدًا، ثم إزالة الجلد والدهن الوجود به، ثم يسلق اللحم، ويطهى جيدًا، ويقطع إلى قطع صغيرة، أو هرسه مع الخضروات المسلوقة جيدًا، وتقديمه إلى صغيرك.
متى ياكل الرضيع اللحم المفروم؟
يعتمد تحديد وقت إدخال اللحوم إلى النظام الغذائي للطفل على عدد من العوامل؛ أهمها: عمر الطفل، وتقبله لتناول الطعام الصلب، بالإضافة إلى قدرته على المضغ والبلع.
في أغلب الأوقات يبدأ الطفل في تناول اللحوم بشكل مباشر، أو شكل غير مباشر بمجرد فطامه، وهذا بدايةً من عمر ستة أشهر.
بينما يمكن تقديم اللحوم إلى الطفل في هذا الوقت، حتى وإن لم يتم الفطام، ولكن يفضل تقديمها مهروسة لتكون سهلة البلع لكي لا تسبب المشاكل، وعسر الهضم لدى صغيرك.
بينما تشير بعض الإرشادات والأبحاث على أنه يفضل إدخالها إلى النظام الغذائي في عمر التسعة أو العشرة أشهر.
