الفرق بين الهضم الميكانيكي والكيميائي

الفرق بين الهضم الميكانيكي والكيميائي

 ما هو الفرق بين الهضم الميكانيكي والكيميائي؟ من الأسئلة الهامة التي تطرح في مادة العلوم حيث إن الهضم الميكانيكي والهضم الكيميائي من العمليات الضرورية في جسم الإنسان، وسوف نوضح لكم في النقاط الآتية الفرق بين الهضم الكيميائي و الهضم الميكانيكي:

 أولا الهضم الكيميائي

•  الهضم الكيميائي هي عملية هضم الطعام وانتقالها من الفم إلى الجهاز الهضمي ويتم تكسيره من خلال إنزيمات الجهاز الهضمي المسؤول عن وظيفة تحويل الطعام إلى عناصر الغذائية ويستطيع الجسم امتصاصها بمنتهى اليسر.
•  أطلق عليه ذلك الاسم لأن الجسم لا يستطيع أن يقوم بامتصاص العناصر الغذائية التي تناولها لذلك الهضم الكيميائي هي عملية ضرورية لجسم الإنسان.

الهضم الميكانيكي

• الهضم الميكانيكي هو المسؤول عن تحطيم الطعام بشكل كامل وتحويله إلى مواد صغيرة جدا يستطيع جدار الأمعاء الدقيقة امتصاصها ودخولها إلى مجرى الدم ثم بعد ذلك يوزع على جميع أرجاء الجسم الاستفادة منها .
• و الهضم الميكانيكي يتمثل في العمليات الحركية مثل عملية المضغ عملية خلط الطعام التي تحدث بالجهاز الهضمي.
•  حيث إن الطعام يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مختلفة التركيبات والجزيئات حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن والكثير من العناصر الأخرى المعقدة مثل البروتينات والكربوهيدرات.

ما هو الجزء الذي يحدث به الهضم الكيميائي

 الجزء الذي يحدث به الهضم الكيميائي هي الاثني عشر حيث يلعب دورا هاما في عملية الهضم الكيميائي، وهو المسؤول عن استقبال الطعام المهضوم من المعدة وامتصاص العناصر الغذائية المتواجدة به عن طريق الأمعاء الدقيقة، بعد ذلك تختلط الإفرازات الكيميائية في البنكرياس والمرارة والكبد.

مراحل الهضم الكيميائي

 سوف نطرح لكم في النقاط الآتية تلخيص مراحل الهضم الكيميائي وهي كالآتي:

 أولا الفم

 تبدأ عملية الهضم الكيميائي من الفم وتتمثل في مضغ الطعام جيدا وعجنه، حيث تقوم بطحن الطعام بمساعدة الأسنان، وتقطيعه إلى أجزاء صغيرة جدا ثم يتم بلعه.

 ثانيا البلعوم

 البلعوم هو المسؤول عن عملية بلع الطعام بعد مضغه بمساعدة عضلات الفم واللسان.

 ثالثا المريء

 هو عبارة عن أنبوبه عضلية وظيفته نقل الطعام من البلعوم إلى الجهاز الهضمي، بمساعدة الحركات العضلية المتواجدة في المريء، وتسمى أيضا بالحركة الدودية وهي عبارة عن عملية العضلات الموجودة في القناة الهضمية التي تساعد بدفع الطعام إلى اتجاه فتحه الشرك.

 رابعا المعدة

•  المعدة هي من أهم الأجزاء في جسم الإنسان المتجمعة التي تساعد على خلط الطعام المتواجد في المعدة والأنزيمات الهاضمة وحامض المعدة، وعملية طحن الطعام مسؤول عنها عضلات المعدة.
•  حيث يتم تفتيت الطعام إلى جزيئات صغيرة جدا لتمر في الأمعاء الدقيقة.

 خامسا الأمعاء الدقيقة

•  الأمعاء الدقيقة هي التي تساعد على خلط الطعام المهضوم مع أنزيمات البنكرياس والأنزيمات الهاضمة والعصارة الصفراوية للحصول على الناتج من عملية الهضم.
•  وهم العناصر الغذائية المتواجدة في جدار المعدة والفضلات التي يتم دفعها الى الأمعاء الغليظة ثم إلى فتحة الشرج للتخلص منها.

ما هي الأمراض التي تؤثر على الهضم الميكانيكي والكيميائي

 بعد أن تعرفنا على الفرق بين الهضم الميكانيكي والكيميائي سوف نوضح لكم الأمراض التي تؤثر على عملية الهضم، حيث إن عملية الهضم السليمة هي من العمليات الهامة في جسم الإنسان والمسؤولة عن امتصاص العناصر الغذائية والحماية من الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، ومن الأمراض التي تؤثر على عملية الهضم الميكانيكي ما يلي:

•  العلوص الشلي: هو مرض يسبب تباطؤ في الحركات التجميعية الطبيعية بالجهاز الهضمي وذلك بسبب حدوث جراحة في البطن أو استخدام بعض أنواع الأدوية التي تسبب انسداد الأمعاء.
•  فقدان التمعج المرئي: وهو ما يعرف باسم ارتخاء المريء وذلك بسبب حدوث خلل بالجهاز المناعي.
•  خزل المعدة: ويحدث ذلك المرض عند المرضى المصابين بداء السكري والمرضى الذين يتناولون أدوية مسكنة للآلام.
•  قصور ذاتي للقولون: وهي مشاكل صحية تحدث نتيجة عن تأخر إفراغ القولون من الفضلات وحدوث خلل في الأعصاب المعوية.

يبدأ الهضم الكيميائي للطعام في المعدة

يبدأ الهضم الكيميائي في المعدة من خلال تحليل جزيئات الطعام عن طريق مجموعة من الأنزيمات من خلال حركات عضلية ينقل الطعام إلى مسار الجهاز الهضمي ثم يتم تفتيتها إلى قطع صغيرة جدا حتى تسهل التحليل الكيميائي، بعد ذلك يتم إفراز اللعاب الذي يحتوي على إنزيمات الهضم.

مسار الهضم

•  أولا يبدأ الإنسان بتناول الطعام بكمية مناسبة ثم يتم مضغه بشكل جيد و ينتقل الطعام من البلعوم إلى المريء وتبدأ عملية الهضم من خلال التحليل الكيميائي حتى يستفاد منه الجسم بشكل كامل.
•  ثم يقوم الجسم بامتصاص جزيئات الطعام من خلال أغشية خلايا بطانة الأمعاء وتصل إلى الدم.
•  بعد ذلك يتم امتصاص الماء ويعمل الجسم على تجميع بقايا الطعام الغير قابلة للهضم وتحول إلى فضلات ثم يقوم الجسم بطرد الفضلات المحللة والتخلص منها على هيئة براز من فتحة الشرج.

نتائج الهضم الكيميائي والميكانيكي

 من نتائج الهضم الميكانيكي و الكيميائي هو تحول السكريات بعملية الهضم إلى سكريات أحادية وتحول الدهون إلى أحماض أمينية، ثم تتحول البروتينات إلى أحماض أمامية وأحماض نووية، ويمتص الجسم العناصر الأمامية والفيتامينات والمعادن الضرورية له.

نوع الهضم في المعدة

•  المعدة هي عبارة عن كيس عضلي كبير الحجم يشبه حبة يتكون من ثلاثة أجزاء أولها المعدة ثم الجسم والغاز.
•  تبدأ عملية الهضم الأطعمة والسوائل التي تدخل من خلال المريء ثم إلى الجهاز الهضمي عن طريق العصارة المرئية.
•  ثم تقوم المعدة بعمل انبساطات عضلية حتى تستوعب كمية الطعام الداخل لها، أما بالنسبة للغاز هو المسؤول عن انقباض بشكل موازي حتى يقوم بمزج طعام مع إنزيمات او احماض المعدة.
•  بعد ذلك تقوم الخلايا المبطنة للمعدة بفرز ثلاث مواد وهم المخاط وحمض الهيدروكلوريك، علاوة إلى ذلك يتم فرز انزيمات تساعد على القضاء على البكتيريا والتخلص منها ثم يقوم المخاط بعمل تغطية البطالة المعدة.
•  وحمايتها من التلف ويحميها من عدم الإصابة باضطرابات المعدة أو مشاكل بها ومن المعروف عن الجهاز الهضمي أنه يحول الطعام إلى جزيئات صغيرة جدا وذلك يتحقق عن طريق الهضم من ميكانيكي والهضم الكيميائي.

 أسئلة أخرى قد تهمك