أسهل 10 وصفات دجاج ستربس

وصفات دجاج ستربس ، يشار إلى صدور الدجاج المخلية من العظام بأنها دجاج ستربس، وتكون مقطعة إلى عدة شرائح مختلفة مع أحجام متقاربة، كتلك التي نتناولها في مطاعم الدجاج الشهيرة، عادةً ما يتم صنع صدور الدجاج مع تتبيلات محددة، ومختلفة وفقًا للوصفة، وتقدم مع الصلصات والمقبلات المتنوعة، من هذا المنطلق، نقدم مجموعة من أفضل وصفات دجاج ستربس عبر موقع أنوثتك فيما يلي.

وصفات دجاج ستربس

يعتبر دجاج ستربس من المقبلات، والمأكولات سريعة التحضير التي يفضلها الكثير من الصغار والكبار على حد سواء.
تفضل العديد من الأمهات إيجاد الوصفات المختلفة للمأكولات سريعة التحضير وطبخها في المنزل لضمان الأمان والجودة التي تقدمها لصغارها.

من هذا المنطلق نوضح فيما يلي أهم وأفضل وصفات دجاج ستربس يمكن إعدادها في المنزل مع مكونات بسيطة، وأهمها:

دجاج الستربس المقلي

المكونات:

• كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية من العظام.
• بيضة.
• كأس من الدقيق.
• نصف كأس من الحليب ممزوج مع ملعقة من الخل.
• ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان.
• ملعقة من التوابل: بودرة ثوم، فلفل أحمر (شطة).
• نصف ملعقة من التوابل: الملح، البابريكا.
• كمية مناسبة من الزيت من أجل القلي.

طريقة التحضير

1. في البداية لا بد من تقطيع شرائح الدجاج إلى قطع طويلة في أطوال متقاربة من بعضها البعض، وهذا ما يسهل من عملية نضجها معًا في نفس الوقت.
2. بعد ذلك، لا بد من خفق البيضة مع الحليب الممزوج مع الخل، وضعهم في وعاء عميق.
3. ثم بعد ذلك يتم تحضير الدقيق، ومزجه مع التوابل المختلفة؛ من ملح وفلفل وبابريكا، وثوم بودر في طبق مسطح.
4. تاليًا يتم وضع شرائح الدجاج في البيض، ثم بالدقيق، وتركها جانبًا، واحدة تلو الأخرى حتى الانتهاء من الكمية.
5. بعد ذلك يتم تسخين زيت القلي على نار متوسطة، ويتم قلي قطع الدجاج، وإخراجها عندما يبدأ لونها في التغيير ويصبح ذهبي.
6. احرصي على إخراج قطع الدجاج ووضعها في مصفاه، ثم على مناديل المطبخ من أجل التخلص من الزيت.
7. ثم قومي رشي شرائح دجاج الاستربس بالجبن المبشور، وتقدم مع الكاتشب؛ أو أي صلصة تفضلها، ويمكن تناولها مع البطاطس المقلية.

دجاج ستربس مقرمش

المقادير:

• أربع قطع من صدور الدجاج المخلية من العظام.
• بيضة مخفوقة.
• ثلاث كؤوس من فتات الخبز، أو من التوست.
• ملعقة من بودرة الثوم.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. في البداية لا بد من تقطيع شرائح الدجاج إلى قطع طويلة في أطوال متقاربة من بعضها البعض، وهذا ما يسهل من عملية نضجها معًا في نفس الوقت.
2. في وعاء عميق، قومي بوضع فتات الخبز مع الفلفل والملح والثوم البودر واخلطيهم معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
3. بعد ذلك في طبق عميق اخفقي البيضة جيدًا، ومعها رشة من الملح والفلفل الأسود.
4. ثم قومي بوضع شرائح الدجاج في البيض، ثم في فتات الخبز، واستمري حتى الانتهاء من الكمية.
5. قومي بترتيب قطع الدجاج في طاجن فرن مدهون بالزيت، ثم قومي بدهنها بالقليل من زيت القلي، وادخليها إلى الفرن ساخن، وتكون درجة حرارته حوالي 190، واتركيها لمدة تتراوح من عشر إلى اثني عشر دقيقة.
6. تقدم قطع الستربس مع الصوص المفضل لك.

ساندوتش ستربس دجاج

من أجل الحصول على ساندوتش ستربس دجاج شهي ولذيذ لا بد من تحضير المكونات التالية:

• خبز تورتيلا بحجم متوسط.
• ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح.
• شرائح من الخس.
• صلصلة رانش.
• كاتشب.
• قطع من صدور الدجاج المخلية من العظام.
• بيضة مخفوقة.
• ثلاث كؤوس من فتات الخبز، أو من التوست.
• ملعقة من بودرة الثوم.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. في البداية لا بد من تقطيع شرائح الدجاج إلى قطع طويلة في أطوال متقاربة من بعضها البعض، وهذا ما يسهل من عملية نضجها معًا في نفس الوقت.
2. في وعاء عميق، قومي بوضع فتات الخبز مع الفلفل والملح والثوم البودر واخلطيهم معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
3. بعد ذلك في طبق عميق اخفقي البيضة جيدًا، ومعها رشة من الملح والفلفل الأسود.
4. ثم قومي بوضع شرائح الدجاج في البيض، ثم في فتات الخبز، واستمري حتى الانتهاء من الكمية.
5. قومي بترتيب قطع الدجاج في طاجن فرن مدهون بالزيت، ثم قومي بدهنها بالقليل من زيت القلي، وادخليها إلى الفرن ساخن، وتكون درجة حرارته حوالي 190، واتركيها لمدة تتراوح من عشر إلى اثني عشر دقيقة.
6. أو يمكن قليها على النار في كمية من الزيت الغزير حتى تمام النضج.
7. ثم بعد ذلك يتم إحضار خبر التورتيلا، شرائح الطماطم، والخس، وقطع الاستربس الناضجة، بالإضافة إلى صوص الرانش، والكاتشب به، وإغلاق الساندوتش جيدًا.
8. بعد ذلك يترك على المقلاة لدقيقة أو اثنتين لكل جانب، ثم يتم تقديم الساندوتش، وتناوله ساخنًا.

وصفة صدور الدجاج المشوية

بالإضافة إلى تناول صدور الدجاج على هيئة ستربس، سيكون من الرائع تناولها مشوية، وهذا من أجل الحصول على فائدة أكبر، ونقلل من السعرات الخاصة بها.

من أجل الحصول على وجبة، وطعم شهي لا بد من ترك صدور الدجاج المخلية من العظام في التتبيلة الخاصة بها ليلة كاملة، وتتمثل مقادير الوصفة فيما يلي:

مقادير صدور الدجاج:

• كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية من العظام.
• ملعقتين صغيرتين من:
  • الزعتر المجفف.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • بابريكا.
• ملعقة ونصف من الملح.
• نصف ملعقة صغير من:
  • فلفل أسود.
  • شطة.
  • كون.
  • كزبرة.

مقادير صلصة الشواء:

• بصلة كبيرة، ومقطعة إلى عدد من الحلقات.
• ثمرة طماطم صغيرة الحجم ومقطعة إلى نصفين.
• ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقتين من دبس الرمان.
• ملعقتين من السكر البني الغامق.
• ملعقة صغيرة من الثور البودر.
• ربع كأس من خل التفاح.
• ملعقة من الملح.
• رشة من الفلفل الحار.
• رشة من البابريكا.

طريقة التحضير

1. في البداية لا بد من تحضير تتبيلة الدجاج عن طريق مزج كافة التوابل التي وضحناها معًا حتى تمام التجانس، ودهنها مع شرائح الدجاج.
2. تترك شرائح الدجاج في التتبيلة الخاصة بها ليلة كاملة من أجل الحصول على أفضل نتيجة ممكنة، أو لمدة لا تقل عن ساعتين، وتترك شرائح الدجاج في الثلاجة.
3. أما عن صلصلة الشواء فيتم تحضيريها عن طريق شواء البصل والطماطم لمدة تصل إلى ثماني أو عشر دقائق؛ أي حتى تبدأ في النضج على طاجن في الشواية.
4. بعد ذلك يتم وضع الطماطم والبصل في الخلاط والاستمرار في خلطهم بقوة، ثم إضافة بقية التوابل إليهم والاستمرار في الخفق حتى يتم الحصول على صلصة شهية.
5. أما عن صدور الدجاج، فيتم شوائها في فرن كهربائي بدرجة 500 درجة فهرنهايت، وتترك لمدة تعادل 20 دقيقة من الزمان.
6. ثم يتم تقليل الحرارة إلى 350، وتترك في الفرن لمدة تصل إلى عشر دقائق.
7. يتم تقديم شرائح الدجاج المشوية مع الصوص الذي صنعاه سابقًا، ومع البطاطا المقلية.

أسئلة شائعة