طريقة عمل شاورما دجاج

طريقة عمل شاورما دجاج

تعرفي معنا على طريقة عمل شاورما دجاج، ولماذا عشقها الناس بطريقة كبيرة وشهيرة جداً، وقد نالت اكلات الشاورما شهرة بين الناس، وانتشرت بشكل سريع ويرجع ذلك المحاولة الناس في تقديم الاكلات بشكل مختلف وهروباً من الاكلات التقليدية المعروفة، وتعتبر الشاروما من الاكلات المفضله والاكثر طلباً في المطاعم، وترجع شهرتها لانها تعتبر من الاكلات السريعة التي سهل طبخها ويمكن ان تأخذها في مغلف خاص بالشاورما. الان سوف ندعوكم لعمل الشاورما الدجاج في المنزل لتوفري على اولادك الكثير من المبالغ التي تصرف في المطاعم بشكل كبير.

طريقة عمل شاورما دجاج

هذه المكونات تكفي سته اشخاص:

سته من صدور الدجاج المخلي من العظم اوحسب ما ترغبين في الكمية المناسبة لعائلتك

نصف كوب من زيت الزيتون (مع مراعاة زيادة الكميه في حال زادت كمية الصدور)

نصف كوب من عصير الليمون

بهارات فلفل اسود وفلفل احمر وملح

علبة زبادي طماطم مقطعه مكعبات مخلل خيار

خس، ثوم مفروم

طريقة عمل خبز الشاورما (خبز الصاج)

ثلاثه اكواب دقيق

كوب وربع ماء

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية رشه ملح

ملعقة كبيره سكر بيضه واحده

طريقة تحضير شاورما الدجاج

ضعي الدجاج في كيس ثم اضيفي اليها الزيت والليمون والملح والزبادي والبهارات ثم ضعيها على الدجاج واتركيها في الثلاجة يوماً كاملاً حتى تتشبع الدجاج من الخلطة ثم قومي بوضع الدجاج في مقلاه واقلي الدجاج بالزبدة واتركيه حتى يحمر لونه ثم قومي بتقطيع الدجاج بعد النضج على شكل شرائح مستطيلة.

طريقة تحضير خبز الصاج

قومي بتفعيل الخميرة بوضعها مع ماء دافئ وملعقة سكر حضري العجينة عن طريق خلط الدقيق والملح والخميرة واتركي الخليط حتى يتخمر لمده ساعة ثم افردي العجينة التي قطعتيها ولفيها على شكل دوائر رقيقة وهكذا حتى تنتهي من العجين وتكون كلها متساويه في الحجم والشكل نظفي الصاج الذي تستخدميه بين كل قطعتين خبر حتى لا تحترق الخبز وعندما يجهز الخبز باشري بعمل الشاورما خدي الحشوة وضعي الخس والمخلل وكميه مناسبة من الصلصة ولفيها بشكلها العادي وبالهنا والشفا.

الشاورما التركية

مقادير الشاورما التركية

اربعة صدور من الدجاج مع ثلاث فصوص ثوم

حبه واحه من الليمون مقطعة شرائح

ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

ملعقة من الفلفل حسب الرغبة

ملعقة صغيرة ملح

اربع معالق زيت زيتون

اربع حبات منالخيار المخلل المقطع شرائح ناعمة

ثم ضعيها في الاناء واضيفي الزيت اليها وعصير الليمون والحبهان والزنجبيل

خمسة ارغفة من الخبز العربي القليل من دبس الرمان

طريقة التحضير الشاورما التركية

قومي بتقطيع الدجاج الى شرائح ناعمة ثم ضعي التتبيلة عليها وضعيها في ورق المونيوم وادخلية الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.

ثم سخني الزيت قليلاً في مقلاه على النار واضيفي اليه الدجاج بعد خروجه من الثلاجة وقلبية حتى يميل اليى اللون الذهبي ويصبح ناضجاً ثم ضعي قطعة من الفحم على النار ثم لفيه بورق المونيوم وضعيها مع الشاروما وصبي عليها قليل من الزيت ثم غطي المقلاه لكي تكتسب الشاورما طعم المشويات ثم احضري رغيف الخبز وضعي فيه كمية من صلصلة الثوم والقليل من المخلل ودبس الرمان ثم ضعي خليط الشاورما ولفيها جيداً وقدميها بجانب صلصة الثوم وسلطة الكولسلو وبالهنا والشفا.

مقادير سلطة الكولسلو

حبة ملفوف صغيرة الحجم

حبيتان من الجزر متوسط الحج

ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز

ثلاث معالق كبيرة من السكر

نصف كوب حليب

ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة خل

طريقة التحضير

قومي بتقطيع الملفوف الى شرائح رفيعة بالسكين ابرشي الجزر ثم قومي بخلطها مع الملفوف ثم اضيفي اليها بعد ذلك السكر ضعي الخليط في مصفاه لمده ساعة مع التقليب المستمر وذلك للتخلص من اكبر كمية من الماء ثم ضعي الملفوف والجزر في طبق عميق وضعي المايونيز وقلبي جيداً الخليط لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى يتجانس وضعية بعد ذلك في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

Summary
recipe image
Recipe Name
طريقة عمل شاورما دجاج
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 5 Review(s)

عن Jury Gamal ELdin

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*