طريقه عمل دونات بالفرن

طريقه عمل دونات بالفرن

تعلمي طريقة عمل دونات بالفرن فالكثير يرغب في عمل أطباق حلوة كنوع من التغيير ولذلك نقدم لكم عمل الدونات لمن ترغب في التجديد فهي وصفه أمريكية وسهل تحضيره ويعتبر من الوجبات الخفيفة.

طريقه عمل دونات بالفرن

المكونات:

  1. عدد خمس أكواب من الدقيق المنخول جيداً
  2. عدد اثنان كوب حليب
  3. عدد معلقتان من الزبدة في درجة حرارة الغرفة العادية
  4. عدد 3 ملاعق شاي صغيرة خميرة فورية
  5. عدد كوب ونصف من السكر الأبيض
  6. كيسين من الفانيليا

التزين:

لكي تزيني بطعم مختلف وأشكال يقبل عليها الأطفال والكبار قومي باتباع الاتي للحصول على نكهات مختلفة.

خلطة السكر مع القرفة

يمكن اتباع المقادير كما وهي وإذا رغبتي في مضاعفة الكمية فلا بأس أو تقليلها وذلك حسب احتياجك لها.

احضري كوب واحد من السكر الأبيض وعدد أربعه ملاعق قرفه مطحونة جيدا وناعمة للحصول على التزيين المطلوب.

اخلطي السكر مع القرفة واتركيها للتزيين.

استخدام خلطة الحليب والسكر في التزيين

احضري كوب سكر ناعم مع عدد 2 من الزبدة ويفضل تكون خارج الثلاجة بالإضافة إلى نصف كوب من الحليب الطازج مع قطع الشكولاتة واحضري صبغات مختلفة حسب زوقك.

طريقه تحضير الدونات

في وعاء عميق احضري الزبدة والحليب وضعيهم في الوعاء واستمري في التقليب.

قومي بوضع السكر في إناء آخر وضعي عليه الدقيق ومن ثم ضيفي الخميرة وقومي بخلطهم جميعا وقومي بإضافة الخليط السابق خلطه وهو الحليب والزبدة وضيفي الفانيليا واخلطي جيدا حتى يتم خلط جميع المكونات مع بعضها والحصول على عجينه متماسكة سهلة التشكيل واتركيها لترتاح قليلا لمدة ساعة تقريبا لكي يسهل تشكيلها ومن الممكن وضع زيت في إناء ووضع العجينة فوق الزيت

افردي العجينة بعد تركها ساعة ويمك استعمال القليل من الدقيق لفرد العجينة ومن ثم شكليها على حسب رغبتك يفضل دائرية وضعيها على ورق الزبد في صواني الفرن واتركيها ترتاح حوالي ساعة إلا ربع قبل وضعها داخل الفرن للتسوية.

توضع في فرن بدرجه حرارة حوالي 200 درجة للحصول على التسوية المناسبة

طريقة عمل الدونات المقلي

طريقه عمل الدونات المقلي اللذيذ يمكن تحضيرها بكمية تكفي ل 6 أفراد

المقادير

الخميرة البايتة

  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • نصف كوب دقيق
  • كوب ماء دافئ

العجينة

  1. نصف كيلو دقيق
  2. ربع كوب من الحليب
  3. بيضه واحدة
  4. نصف كوب زبدة
  5. ثلث كوب سكر
  6. رشه ملح

التحضير

  • لتحضير الخميرة البايتة يتم خلط كل المكونات ثم تترك وتغطى لليوم التالي أو 3 ساعات على الأقل.
  • احضري وعاء واخلطي البيض مع السكر واللبن والسمن ومن ثم ضيفي الخميرة.
  • ضيفي الملح للدقيق ثم قومي بإضافة الدقيق للخليط السابق تدريجياً للحصول على عجينة تلتصق قليلاً.
  • تأكدي من خلط جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض للحصول على العجينة المطلوبة.
  • ادهني وعاء بالقليل من الزيت وضعي العجينة لترتاح حتى لا تلتصق بالوعاء واتركيها لتخمر.
  • قومي بفرد العجية على القليل من الدقيق ويمكن إضافي القليل من الدقيق على الوجه لسهوله الفرد.
  • شكليها حسب رغبتك ومن الأفضل الأشكال الدائرية.
  • ضعي الزيت على النار ومن ثم قومي بوضع الدونات في الزيت للحصول على اللون الذهبي مع التقليب على الوجه الآخر.
  • بعد خروجها من الزيت ضعيها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
  • يمكن تزين الدونات بصوص الشكولاتة أو بالقرفة والسكر حسب الرغبة أو السكر المطحون فقط إذا كنتِ ممن لا يرغبون بوضع القرفة على الدونات وتقدم باردة.

عن Azaa Seleem

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*