هل الجبن يرفع السكر عند مريض السكري

هل الجبن يرفع السكر عند مريض السكري

الجبن هو من أنواع الأطعمة التي يشتهيها الكبار والصغار والتي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم، ولكن ذلك الأمر يختلف مع مريض السكري وهنا جاء السؤال هل الجبن يرفع السكر عند مريض السكري؟

• والإجابة: هي نعم الجبن من أنواع المأكولات التي ترفع السكر عند مريض السكري وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي يحذر منها الأطباء.
•  إلى جانب ذلك أكدت الكثير من الدراسات العلمية أنه من الضروري على مريض السكر الابتعاد عن منتجات الألبان والجبن أو تقنين الكميات الخاصة بهم لأنها يوجد بها نسبة دسم عالية، وذلك يؤثر عليهم بشكل سلبي، ومن الأفضل أن يتناول مريض السكري الجبن خالي الدسم مثل الجبن القريش.

الجبن القريش لمرضى السكر

الجبن القريش هي من أفضل أنواع الجبن المفيدة لمرضى السكر حيث إنها قليلة الدسم وقليلة الملح لذلك ينصح الأطباء باستخدامها.

ما هي طرق التعرف على الجبن الذي يتناسب مع مريض السكر

هناك مجموعة من الشروط التي يجب مراعاتها عند اختيار نوع الجبن الخاص بمريض السكري وهي كالآتي:

•  يحتاج مريض السكر استخدام نوع من الجبن لا يحتوي على سعرات حرارية عالية لأنها تسبب السمنة المفرطة تسبب ارتفاع سكر الدم.
•  ايضا تجعله عرضة للإصابة بأمراض أخرى، لذلك يفضل اختيار الأنواع الصحية من الجبن مثل الجبن القريش.
• أن يتم اتباع نظام غذائي جيد يحميه من الإصابة بالأمراض.
•  ايضا استخدام الجبن في الوجبات التي لا يوجد بها نسبة كبيرة من الدهون المشبعة والتي يمنع استخدامها لمريض السكر.
•  يستطيع أن يتناول قطعة صغيرة من الجبن الأبيض أو يبتعد عنها بشكل نهائي، لأن هذه الانواع تسبب ارتفاع الكوليسترول في الدم وتؤثر بشكل سلبي على مستوى ضغط الدم ومستوى السكر ايضا تكون سبب الإصابة بأمراض القلب.
•  هناك أنواع من الجبن تحتوي على نسبة عالية من ملح الطعام، وأثبتت الدراسات العلمية أن ملح الطعام المرتفع لا يتناسب مع مريض السكر لأن الصوديوم يسبب مشكلات في القلب ومشكلات في الأوعية الدموية ويؤثر على مستوى الضغط والسكر في الجسم بشكل سلبي.

ما هي افضل انواع الجبن لمريض السكر

هناك العديد من أنواع الجبن المفيدة لمريض السكر وتحميه من الإصابة بالأمراض أو ارتفاع سكر الدم لأنه يتم تصنيعها من الجبن الطبيعي خالي من الدهون المشبعة و قليل السعرات الحرارية وينصح باستخدام الأنواع الآتية:

•  جبن الموزاريلا.
•  الجبن القريش.
•  جبن الكريمي.
•  جبن امنتال

ما هي الطريقة المناسبة لتناول الجبن لمرضى السكر

يوجد العديد من الإضافات والطرق المختلفة التي يمكن استخدامها لمريض السكر دون أن تسبب له خطورة أو مشاكل صحية أيضا هي تحافظ على مستوى الأنسولين بالجسم وطرق هي كالآتي:

•  تستطيع وضع شريحة من الجبن خالي الدسم مع الطماطم والخيار والقليل من الزيت الزيتون وذلك يطلق عليها اسم سلطة الجبن.
•  ايضا يمكن تناول الجبن مع شرائح البيض وهذه وجبة إفطار.
•  ايضا تستطيع أن تضع الجبن وعليها ملعقة من زيت عباد الشمس وخبز أسمر فتلك الوجبة لها قدرة على ضبط سكر الدم والكولسترول في الجسم.
• ايضا يمكن تحضير الجبن القريش ويضاف إليها النعناع الاخضر القريش وقطع الأفوكادو والقليل من اللوز وتلك الوجبة مناسبة جدا لمرضي السكري.

أنواع الجبن التي يجب الابتعاد عنها لمريض السكري

على صعيد آخر بعد أن تعرفنا على إجابة سؤال هل الجبن يرفع السكر عند مريض السكري سوف نوضح لك أنواع الجبن التي يجب الابتعاد عنها لأنها سوف تسبب مشاكل صحية لمريض السكري وهي كالآتي:

•  جبنة الفيتا.
•  جبنه الكفورت.
•  الجبن الحلوم.
•  الجبنة القديمة.
•  وجميع أنواع الجبن التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو من الملح.

ما هي فوائد الجبن لمريض السكر

مما لا شك فيه أن الجبن من الوجبات الصحية ولكن الأنواع السابق ذكرها الخالية من الدسم والدهون العالية ويفضل تناول الجبن في وجبة الإفطار تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتقوم بضبط مستوى الأنسولين في الدم ومن أبرز فوائد الجبن لمريض السكر ما يلي:

•  أولا يساعد في انتاج كميات مناسبة من الانسولين في الجسم.
•  تحمي من الإصابة بمرض السكر النوع الثاني يوجد بها نسبة من الكربوهيدرات.
•  تحمي مريض السكري من الإصابة بأمراض القلب وامراض الأوعية الدموية.
•  يحتوي الجبن على نسبة من الجلوكوز الطبيعي التي يحتاجها الجسم.
•  أثبت الكثير من الدراسات أن الجبن يحمي من ارتفاع سكر الدم بنسبة 12% .
• يساعد على الشعور بالشبع لفتره كبيرة يمد الجسم بعنصر الكالسيوم الذي يحمي من الإصابة بهشاشة العظام.

ما هي الآثار السلبية للإفراط في تناول الجبن لمريض السكري

كما نعرف جيدا أن الجبن مثله مثل أي نوع من أنواع الأطعمة عند تناولها بكميات كبيرة يسبب مضاعفات صحية وخيمة وبشكل خاص لمرضى السكري ومن أبرز مضاعفاته ما يلي:

•  أولا يسبب مشكلات في الكلى وذلك إذا تناول مريض السكري كميات كبيرة من الجبن تحتوي على نسبة أملاح عالية، فذلك يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم وتلف في الكلى، وعدم القدرة على التخلص الفضلات من الجسم.
•  ثانيا من الأكثر المضاعفات التي يتعرض لها مريض السكري بسبب التناول المفرط وحدوث مشكلات في القدم وتورم وانحباس دموي.
•  ايضا يكون المريض عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية وذلك بسبب ارتفاع مستوى الأنسولين في الجسم مما يعرض للإصابة بالنوبة القلبية أو السباكة الدماغية.

اقرأ أيضًا: أسباب ارتفاع السكر رغم أخذ العلاج

أفضل أنواع الأطعمة لمريض السكري

من الضروري على مريض السكري أن يقوم باتباع نظام غذائي متكامل يتناسب مع حالته الصحية ويحميه من التعرض في مشاكل صحية أو ارتفاع الانسولين في الجسم ومن أفضل الأطعمة التي تتحكم في مستوى السكر ما يلي:

 الخضروات

•  هناك أنواع من الخضروات غير النشوية تساعد على الشبع لفترة كبيرة، ايضا تقوم بضبط مستوى السكر بالدم.

 الزبادي

•  الزبادي من أنواع المأكولات التي تحتوي على البكتيريا النافعة وهي من الوجبات الجيدة لمريض السكر.

 الفواكه الحمضية

•  الفواكه الحمضية مثل الليمون واليوسفي والبرتقال من الخيارات الجيدة لمريض السكر، وذلك لأنها تحتوي على فيتامينات وعناصر هامة للجسم.
•  المكسرات مثل الكاجو والفستق والبندق من الأطعمة المناسبة لمريض السكر.