هل البروكلي هو القرنبيط

هل البروكلي هو القرنبيط ؟ هي من الأسئلة التي حيرت الكثيرين أم القرنبيط والبروكلي من النباتات التي تشبه بعض بشكل كبير ولكن هناك فرق كبير بين بعضهم البعض، وذلك ما سوف نتعرف عليه من خلال مجلة انوثتك عن الاختلافات بين زهره القرنبيط والبروكلي وكل المعلومات الواردة عنه.

هل البروكلي هو القرنبيط

• البروكلي والقرنبيط هما  من نباتات المتشابهة بشكل كبير،  حيث أن من يتهم الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط.
•  يتشاركان في نفس الفصيلة إلا أنا البروكلي يأخذ اللون الأخضر، والقرنبيط يأخذ اللون الأبيض ولكل منهما محتوى غذائي مختلف عن الأخر، حيث أن القرنبيط يحتوي على فيتامين سي و معادن المختلفة والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والعديد من الفيتامينات مثل ب 12 و b6 وفيتامين إي، وفيتامين ك، وحمض الفوليك.
•  بينما البروكلي يحتوي على مكونات غذائية أخرى مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
• والجدير بالذكر أن خبراء التغذية أكدوا أن القرنبيط والبروكلي هم من الخضروات المتشابهة بشكل كبير، والتي تحمل نفس العناصر الغذائية وتلقى الجسم للإصابة بالعديد من الأمراض، ومن هنا نعرف أن إجابة سؤالنا هل البروكلي هو القرنبيط؟ الإجابة: هي لا ولكن بينهم تشابه كبير في العناصر الغذائية والشكل.

فوائد القرنبيط

 القرنبيط هو من الخضروات صاحبه الشكل الغريب والتي تنتمي إلى نبات البروكلي، ولكنه أضخم في الحجم ويتمتع باللون الأبيض الشاهق، يحتوي القرنبيط على العديد من الفوائد والتي تتمثل في:

•  يساعد في محاربة الجسم من الإصابة في الخلايا السرطانية.
•  تخلص الجسم من السموم المخزنة به.
• يساعد على تقويه عضله القلب و تقويه الأوعية الدموية.
•  يعالج عسر الهضم، يحتوي على فيتامين ا وفيتامين ج وحمض الفوليك وهم من الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان.
•  يساعد على تقوية الجهاز المناعي يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على تنشيط خلايا الجسم وتحميها من التأكل.
•  يحتوي على مادة الجوكوررافانين التي تحمي من الإصابة بأمراض القلب بشكل كبير.
•  القرنبيط من الخضروات الرائعة التي تعذر السائل المنوي عند الرجال.
•  تجعل سكر الدم في مستواه الطبيعي تحمي من الإصابة بداء السكري.
•  يعمل على التخلص من الديدان التي توجد في المعدة تعالى علامات الشيخوخة و بشكل خاص التي تظهر على الجلد.
• يعالج التهابات المفاصل يحتوي على مضادات للالتهابات يعالج بها القولون العصبي و يحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية.

أنواع البروكلي وفوائده

• البروكلي من الخضروات المميزة والذي يحتوي على العديد من الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان فهو يساعد على التئام الجروح، ويرفع من صحة العظام وهو من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة.
•  أيضا يحتوي البروكلي على الكالسيوم والبوتاسيوم وهو مصدر جيد للألياف، لذلك يعمل على انتظام حركة الأمعاء ويقلل من الإصابة بالإمساك.
•  يمنح الجهاز الهضمي الصحة والحيوية، علاوة على ذلك بما أن البروكلي منخفض السعرات الحرارية، فهو من الأطعمة الجيدة في حاله نقصان الوزن وخفض الكولسترول في الدم والتخلص من الخلايا الضارة.
• يعمل أيضا على تعزيز المناعة في جسم الإنسان حيث أنه يحتوي على فيتامين سي ومضادات للأكسدة، التي تقوي الجهاز المناعي وصحة الجسم وتحميه من الإصابة بالأمراض السرطانية.

أنواع البروكلي

 يوجد من نبات البروكلي أنواع متعددة منها ما يلي:

•  كالابريا الإيطالي: وهو من أكثر أنواع البروكلي شكرا في العالم.
•  البروكلي الرابي: وهو من الأنواع التي توجد في فصل الربيع وفصل الخريف ويتميز بأوراق الخضروات.
•  البروكلي الصيني: وهو خليط من البروكلي واللفت.
•  والبروكلي البيبي: والذي يمتاز بطعمه اللذيذ البروكلي الأرجواني وهو يشبه إلى حد كبير زهرة الارجوان الصغيرة.

أوجه التشابه بين البروكلي والقرنبيط

يوجد العديد من الخضروات التي تتشابه مع بعضها البعض من حيث السلالة أو العناصر الغذائية ومنهم البروكلي والقرنبيط ومن أوجه التشابه بينهم مما يلي:

•  هم من الخضروات التي تحمي من الإصابة بالأمراض السرطانية، ولها فعالية كبيرة.
•  يقوم البروكلي والقرنبيط في تعزيز الجهاز الهضمي و حمايته من الإصابة بالأمراض.
•  يساعدون على حماية من الإصابة بأمراض القلب.
•  البروكلي و القرنبيط من الخضروات التي تقوي جهاز المناعة في جسم الإنسان.

الموطن الأساسي البروكلي والقرنبيط

•  المنشأ الأصلي القرنبيط والبروكلي هو على البلدان المطلة على البحر  الأبيض المتوسط، وفي القرن السادس عشر في أمريكا الشمالية وبشكل خاص في مدينة كاليفورنيا.
•  ومن هنا أصبح البروكلي هو الموطن الأصلي على منطقة البحر الأبيض المتوسط علاوة إلى ذلك انتشر البروكلي في العديد من بلدان العالم مثل إنجلترا والولايات المتحدة الأمريكية وكان ذلك في أوائل العشرينات.

أضرار القرنبيط والبروكلي

على الرغم من الفوائد الكثيرة التي يمنعها القرنبيط والبروكلي لجسم الإنسان، وأنه من عائله الخضروات الصليبية ويحتاجون على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة مثل المنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم، إلا أن هناك العديد من الأعراض الجانبية والأضرار التي تصيب جسم الإنسان عند تناول كميات كبيرة منها الأضرار ما يلي:

•  الإصابة بالانتفاخ وذلك لأن يوجد بها كربوهيدرات معقده .
• تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي وتتغذى عليها البكتيريا المعوية.
•  عند الإفراط في تناول القرنبيط والبروكلي يؤدي إلى الإصابة بالنقرس، وتكوين الحصوات.
• الأشخاص الذي لديهم حساسيه من تناول البروكلي أو القرنبيط يصابون بالحكة شديدة وضيق في التنفس، وتورم في العينين، وتورم في أجزاء الجسم.
• لذلك من الضروري عند تناول القرنبيط والبروكلي أن يتم تناوله باعتدال، وعدم الإكثار منه ويجب أن استخدامه ضمن نظام غذائي لأنه يوجد بها العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان.

فوائد القرنبيط و البروكلي للرجيم

• القرنبيط والبروكلي من الخضروات الرائعة التي ينصح باستخدامها في فترة انقاص الوزن حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تمنح الإنسان الإحساس بالشبع لفتره زمنية كبيرة.
•  علاوة إلى ذلك تسهل عملية الهضم وتجعل سكر الدم في مستواه الطبيعي، والجدير بالذكر أن القرنبيط يحتوي على عناصر تساعد في رفع عملية الحرق والتخلص من الدهون المختزنة في الجسم وتنشيط عملية التمثيل الغذائي.
•  ويفضل تناول البروكلي والقرنبيط من خلال لتسويته على البخار أو في الفرن أو سوتية، ويمنع بشكل نهائي قليه في الزيت لأنه يقوم  يمتص الزيوت بشكل كبير جدا.

وبذلك تعرفني علي إجابة سؤال هل البروكلي هو القرنبيط وعرفنا أن تلك العبارة خاطئة، ولكن يوجد بين البروكلي والقرنبيط تشابه كبير في الشكل وفي العناصر الغذائية، وفي الفوائد التي تمنح الجسم الإنسان أشكركم على المتابعة وانتظروا الجديد من مجلة انوثتك.