فوائد البقدونس وتأثيراته السلبية والايجابية على الصحة

ما هي فوائد البقدونس وتأثيراته السلبية والايجابية على الصحة ؟ هل تعلم أن الاسم العلمي للبقدونس هو، (petroselinum crispum)؟ ويحتوى البقدونس على فيتامين ( ج – أ – ك – ب ) و عناصر البوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم، أي أنه غنى بالفيتامينات والمعادن بدرجة عالية، و مفيدة للصحة وهو نبات عشبي من فصيلة خيمية، ويدخل في أكثر من استخدام يمكن استخدامه في  الأطباق الجانبية، مثل السلطة  وغيرها من الأكلات، و يستعمل كنوع من التوابل يستخدم في المستحضرات الطبية والعطرية والتجميلية، وموطن البقدونس الأصلي هو حوض البحر الأبيض المتوسط، ولكن الآن يزرع في جميع أنحاء العالم ،وله أنواع مختلفة وينمو في المناخ الرطب، ويمكن استخدامه كمشروب يقي من الأملاح، ومفيد للجسم وهذا المشروب إما أن ينقع، أو يغلى حسب الطلب، واليوم نتعرف أكثر على فوائد وأضرار البقدونس عبر هذا المقال على موقع أنوثتك.

فوائد البقدونس وتأثيراته السلبية والايجابية على الصحة

فوائد البقدونس للجسم

  • يحارب السرطان لما به من فوائد ومضادات الأكسدة.
  • ينظف القولون من السموم.
  • يقوى جهاز المناعة الضعيف إذا تناول بطريقة متتابعة.
  • يفرز الكولاجين بالجلد والبشرة.
  • يحمي من الشيخوخة وعلامات التجاعيد.
  • يفتح الشهية إذا وضع بالأكل.
  • ينعش الفم ويعطيه رائحة طيبة.
  • يقوى ضربات القلب.
  • مفيد جدا في الرجيم والحمية الغذائية.
  • يعطى الطعام نكهة جميلة تجعل للطعام مذاق اجمل.

فوائد البقدونس للبشرة

  • قادر على تنعيم البشرة وترطيبها، بدرجة عالية إذا استخدم ماء البقدونس. المنقوع في غسل الوجه يوميا.
  • له مفعول سحري في التخلص من الرؤوس السوداء من على الوجه.
  • يعالج آثار الندبات والبثور بالوجه.
  • يجعل البشرة نقية ولها رونق.
  • يحارب عملية الشيخوخة والخطوط الرفيعة المبكرة بالبشرة.
  • يقضى على تصبغات الوجه، الناتجة من التعرض المباشر لأشعة الشمس.
  • يبيض البشرة ويمنحها النضارة.

فوائد البقدونس للشعر

  • يقضي على حشرات فروة الرأس مثل القمل.
  • يكثف الشعر ويحفز من نموه.
  • يترك الشعر ناعم من غير تجاعيد.
  • يعطى الشعر مظهر صحي ولامع.
  • يحتوى على عنصر النحاس بنسبة كبيرة، لذلك يحافظ على لون الشعر من البهتان.
  • يطول الشعر ولكن بعد فترة لا تقل عن شهرين من الاستخدام.
  • يحافظ على الشعر من التساقط.

فوائد البقدونس وعمل مشروب رجيم

كما تكلمنا من قبل عن أهمية وفوائد البقدونس، في إنقاص الوزن فسوف نشرح طريقة عمل مغلي البقدونس.

طريقة التحضير:

  1. نجلب حزمة من البقدونس الطازج وننظفه جيدا بالماء.
  2. نقطع البقدونس قطع صغيرة بالسكين.
  3. نضع البقدونس المقطع في الإناء وعليه كوبين من الماء.
  4. نترك البقدونس على النار حتى يغلى.
  5. نصفي مغلي البقدونس في كوب ثم يشرب على الريق.

فوائد البقدونس ماسك مفيد للبشرة

طريقة عمل الماسك:

نحضر حزمة صغيرة من البقدونس ،ونضربها حتى تصبح عصير ثم نضيف ملعقتين من هلام الصبار، وملعقة من زيت البقدونس ،على الخليط حتى تكون النتيجة أفضل بعد وضع كل هذه المكونات ،مع بعضها نقلبهم جيدا ونطبق الماسك على البشرة ،حتى يجف ثم يغسل الوجه بماء بارد.

فوائد البقدونس وكيفية استخدامه للشعر

المكونات:

  • حزمة بقدونس- حزمة جرجير- 4 ملاعق من هلام الصبار.
  • نضرب المكونات السابق ذكرها في الخلاط حتى تصير مثل العصير.
  • نقوم بوضع الخلطة بالشعر وندلك فروة الرأس جيدا بالخليط .
  • نترك الوصفة لمدة ساعة على الأقل.
  • يغسل الشعر جيدا من الخليط .
  • يفضل استخدام هذه الوصفة مرتين في الشهر.

فوائد البقدونس وطريقة عمل التبولة بالبقدونس

المكونات:

  • 4 حزم بقدونس.
  • 5 حبات طماطم.
  • كوب برغل مسلوق.
  • 3 حبات من الخيار.
  • ملعقة نعناع جاف.
  • ملح حسب الطلب.
  • 2 حبة بصل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • أوراق كزبرة خضراء مقطعة لإعطاء نكهة أحلى للتبولة.

طريقة التحضير:

نحضر إناء واسع ونغسل المكونات جيدا ،ثم نقوم بتقطيع المكونات واحد تلو الآخر في الإناء، نبدأ بتقطيع الطماطم والخيار قطع صغيرة ثم البصل والبقدونس ونخلطهم مع بعض، ثم نضع البرغل والنعناع والكزبرة ونرش الملح حسب الرغبة، وأخيرا نضع زيت الزيتون على التبولة ونقلب وتقدم في أطباق سلطة.

أضرار البقدونس

  • يحذر من تناول البقدونس بكثرة من قبل الحامل حيث يسبب إجهاض للجنين.

المراجع

1

2